答；糍粑的热量是多少（294大卡）。
食材：
糯米、温水、食用油、黑白芝麻、红糖、白糖、
制作步骤：
第一步：糯米放入碗中，加水清洗干净，然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上，浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。
第二步：把浸泡好的糯米捞出来，均匀地铺到笼布上，上锅蒸约35分钟，把糯米蒸熟；接着把蒸好的米饭倒入大碗中，戴上一次性手套，根据自己喜欢的方式，充分揉、抓、踹；如果太干了可以适量加少许温水，太粘手了就加入少许清油，充分搓揉10分钟左右，把糯米揉成细腻的状态；最后包上保鲜膜备用。
第三步：小碗里准备黑白芝麻一小把，加水清洗干净；然后倒入锅中小火炒至芝麻在锅中跳动；稍微放凉后把芝麻装入保鲜袋中用擀面杖擀碎备用。
第四步：把擀好的黑芝麻碎倒入碗中，再根据个人喜欢的甜度加入适量白糖和红糖，充分搅拌均匀。
第五步：揪一块揉好的糯米在手心整成饼，再包上芝麻馅儿，直接捏合好。
第六步：平底锅或者电饼铛预热刷油，然后把包好的饼放入锅中，并用勺子压薄；煎至煎至底面发黄即可翻面，继续煎至两面都微微发黄即可出锅装盘。
糯米糍粑减脂做法
步骤1
食材 糯米团：糯米粉100克｜玉米淀粉20克 牛奶150克｜黄油15克 七色糙米150克｜糯米80克 调味品 白糖15克｜小鲜侣调味汁15克 锅具 七彩叮当蒸锅
步骤2
碗中倒入100克糯米粉、20克玉米淀粉、15克白糖、150克牛奶；
步骤3
搅拌至细腻无颗粒的糊糊状后盖上保鲜膜扎上小气孔；
步骤4
七彩叮当电蒸锅高蒸汽量蒸30分钟（可视锅盖随时掌控火候，3L超大容量帮助厨房小白解锁各种美食）；
步骤5
爱丽丝电压力锅倒入150克七色糙米、80克糯米（不用提前浸泡，和大米同煮同熟、7种米+2种全谷物搭配，香糯筋道，是非常好的减脂主食）；
步骤6
洗净后加入比平时煮饭多一些的水量，选择杂粮饭模式，机器自动开始运行；
步骤7
煮好的七色糙米饭挤入15克小鲜侣调味汁充分翻拌均匀（爱吃甜口的就加一些炼乳或者甜味沙拉酱）；
步骤8
抓取适量分成差不多大小的糙米球；
步骤9
蒸好的糯米团加入15克黄油，用余温融化黄油后不断翻拌、揉拉均匀；
步骤10
揉成条状分成5份，每份揉开成饼状（如果觉得粘手，可以在砧板上涂抹上适量熟油）；
步骤11
放上糙米球借助虎口收口揉圆；
步骤12
裹上一层猪肉松（零鸡肉、零豆粉、鲜猪后腿肉制作，肉质细腻、蓬松鲜美，甜咸适中）；
糯米糍粑减肥怎么做
可以，减肥可以适量吃糯米糍，但不建议大量食用。因为糯米糍中的热量、糖分和碳水化合物的含量都比较高，会引发体内脂肪的堆积，从而增加体重。
粗粮糍粑做法
糍粑做法如下
原 料；糯米500克、红糖100克、黄豆粉50克、花生仁50克。
操 作
1、糯米用清水淘洗干净，拣出谷壳杂质，用末过糯米的冷水浸泡10小时。
2、将浸泡好的糯米捞出沥干，放入铺好屉布的笼屉中，大火加热蒸锅中的水，大火蒸40分钟，期间每隔10分钟在糯米上洒少许热水，防止糯米变干。
3、趁热将蒸好的糯米倒入盆中，用饭勺翻拌碾压，直至米团变得非常粘，并且完全没有米粒，制成糯米糍粑米团。用热水浸湿的湿布将基础糍粑盖好，防止降温变干。
4、黄豆粉放入干净炒锅，用微火加热炒锅，同时不停地翻炒直至黄豆粉微微变黄。
5、将花生仁放入炒锅，用微火加热，一边烘焙一边翻炒直至花生表皮的红衣开始脱落，花生仁颜色变黄。将花生表皮红衣搓掉，把花生仁放入粉碎机中打成花生粉，花生粉不需要非常细腻，粗糙一些也可以。
6、花生粉和黄豆粉放入大碗中，混合均匀别用。
7、红糖放入小煮锅，加入少许热水搅拌均匀，用微火加热直至红糖水变得微微黏稠。
8、将基础糍粑米团揪成兵乓球大小的小份，搓成球形，放在混合粉中，沾满粉末后放入盘中，上桌前在糍粑团上淋上红糖糖浆。
蓝山糍粑的做法
做灯盏糍粑是用糯米粉
1. 先备好食材，从自家酸菜坛子里取出腌制的萝卜，切条（酸萝卜是必须的，也可以是其他酸菜，如酸包菜）
2. 瘦肉切沫，加盐，这也是必备的，
3. 香米粉加水调匀，加入切碎的葱绿，要调制里面没有固体小块，且液体能扯丝，加盐，
4. 取灯盏，灯盏最好找到油锅里过一遍，这样是防止糍粑粘到灯盏上。先在灯盏上放调好的香米粉，铺好底部，再放肉跟酸菜，最后在盖一层香米粉（最好能将菜全部覆盖，以免下锅炸黑）。
5. 起锅，倒油，大火烧热转小火，将糍粑及灯盏一起下锅。
6. 待糍粑五分熟时，糍粑会自动脱落，一面金黄时可以翻面。
7. 两面金黄即可出锅。
光山手工糍粑做法
材料:干糍粑,
做法
1、干糍粑片六块(超市有售),改刀切成大小均等的小方块(平均一大块改三小块)
2、倒半锅油,大火烧热。油温至六成热时,改小火,一块块的下入糍粑,炸至一面变色时翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,让糍粑两面均匀受热,油温不能过高,这样糍粑表面才不会起泡炸至两面都呈金黄色时,捞起滤干油份,
3、装入盘内,趁热撒上白糖,牙口不好的朋友,可以将锅中留少量底油,加入两大勺糖,加入小半碗水,将炸好的糍粑倒入,翻匀煮软,制成如绵泥般的糖浆糍粑,又是另一种风味了
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