做法
步骤1
准备食材
步骤 2
在鸡胸肉上撒1茶匙盐、米酒，放入电饭锅蒸约5分钟。取出放凉、撕成适口的小长条。没有电饭锅隔水蒸也可。
步骤 3
海带芽清洗后、稍泡水3分钟、即以热开水汆烫过再泡在冷水中。取出挤去水分、切成小块。
步骤 4
紫苏梅去核、切成小块备用。日本腌梅去核、将梅肉剁碎成为梅酱。
步骤 5
不锈钢锅中放入梅酱、寒天粉、味醂、2杯水开火拌匀、直至沸腾。转小火再煮3分钟、离火。
步骤 6
倒入耐热容器待转凉、放进冰箱冷却凝固、即成梅子寒天。
步骤 7
面条放入沸水煮熟取出、放入冰水中泡一下、沥干水分。
步骤 8
将蒸鸡胸肉的汤汁加上酱油、紫苏梅酱、1茶匙盐调匀、加上紫苏梅块。
步骤 9
凉面放入碗中、上放萝卜苗、海带芽、鸡肉条、淋上大匙梅子寒天、即可享用。
青梅红茶的做法
青梅露是一种具有清爽口感和丰富营养的果酒，可以搭配各种饮料或佐餐。以下是一些建议：
1. 青梅露+气泡水：将青梅露与气泡水混合，既可以增加口感的层次感，又能降低酒精度，使其更容易被接受。
2. 青梅露+雪碧：将青梅露与雪碧混合，口感清爽，适合夏天饮用。
3. 青梅露+酸奶：将青梅露与酸奶混合，口感酸甜可口，有助于消食。
4. 青梅露+果汁：将青梅露与各种果汁混合，可以增加饮料的口感和营养价值。
5. 青梅露+柠檬汁：将青梅露与柠檬汁混合，酸甜可口，非常适合夏天饮用。
6. 青梅露+汤力水：将青梅露与汤力水混合，口感清爽，适合夏天饮用。
7. 青梅露+啤酒：将青梅露与啤酒混合，既可以降低啤酒的酒精度，又能增加口感的层次感。
8. 青梅露+苏打水：将青梅露与苏打水混合，口感清爽，适合夏天饮用。
9. 青梅露+茶：将青梅露与绿茶或红茶混合，口感清爽，具有一定的解暑功效。
请根据个人口味和喜好选择合适的搭配方式，青梅露与各种饮料和佐餐的搭配可以增加用餐的乐趣。在享受青梅露的同时，也要注意适量饮用，不要过量。
冰红茶的做法大全窍门
做法是：
1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水，加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入，宁可浓一些)，搅拌一下，确保所有茶叶都与水接触。
2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底)，直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似)，倒出茶至一容器中(如瓷碗)，倒出时可用细纱布过滤。
3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时，加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1)，冷却片刻，冰红茶即成。
港式柠檬红茶做法窍门
所需材料：
A组材料：
糯米粉 100克
玉米淀粉 20克
细砂糖 50克
鸡蛋 2个
椰浆 350ml
B组材料：
绿茶粉 10克
芒果泥 150克
红曲粉 5克
椰片 适量
制作步骤：
1. 将A组材料混合在一起，充分搅拌均匀，直到没有颗粒。
2. 取出1/3的面糊，加入绿茶粉，搅拌均匀。
3. 取出另外1/3的面糊，加入芒果泥，搅拌均匀。
4. 取出剩余的1/3面糊，加入红曲粉，搅拌均匀。
5. 准备小碗或小模具，将碗或模具中涂上少许油，然后将准备好的面糊倒入碗或模具中，留出一些空隙。
6. 把蒸锅中的水加热开，将碗或模具放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
7. 10分钟后，将椰浆加入另一个锅中加热，加入细砂糖搅拌至糖完全融化。
8. 取出蒸好的钵仔糕，用刀子在上面划几个小口。
9. 将糯米糕浸泡在椰浆中，然后再把它们裹上一层椰片。
小窍门：
1. 在混合面糊时，要充分搅拌均匀，以免有颗粒或结块。
2. 蒸糕的时间要掌握好，不要过久或不足，以免影响口感。
3. 钵仔糕可以根据自己的喜好添加不同的风味，例如芋头泥、红豆沙等，都可以做成相应的颜色。
自制柠檬红茶的做法窍门
柠檬红茶的泡制方法如下：
1. 准备好所需的柠檬和红茶。选择优质的红茶叶并且可以选择喜欢的味道。
2. 将红茶叶放入茶壶中，并加入热水，泡制出浓茶汤。
3. 将柠檬切成片，去掉籽和硬皮，放入杯子底部，留点好看的柠檬片来装饰。
4. 在杯子中加入适量的蜂蜜或糖调味。如果想要口感更为清新，可以在这时加入一些薄荷叶或其他口味。
5. 在动态泡茶时，将热的茶水慢慢倒入杯子中。
6. 轻轻搅拌，使茶水、柠檬和调味料充分融合在一起。
7. 适当的等待降温，就可以品尝美味的柠檬红茶了。
注意：水的温度和时间的掌握非常关键，一定要根据红茶的品种和自己的喜好，合理调节泡茶的时间和水温。
酸梅红茶的正宗做法
步骤一：将酸梅洗净，剪去梅梗，然后用刀轻轻地划开梅子的表皮，这样煮的时候汁液更容易释放。
步骤二：将酸梅放入一个大碗或锅中，撒上一层冰糖，然后用手轻轻地揉搓几分钟，让酸梅和冰糖充分混合。
步骤三：倒入足够的清水，使酸梅浸泡在水中，大火煮开后转小火继续煮30分钟左右，直到酸梅软烂，汁液浓稠。
步骤四：用纱布或过滤网过滤酸梅汁，将汁液倒入干净的瓶子或罐子中，放凉后放入冰箱冷藏即可。
如果你喜欢口感较浓郁的酸梅汁，可以将步骤三中的煮汁时间再延长一些，或者在酸梅和冰糖的基础上加入一些陈皮、桂皮、丁香等调味料，增加口感的层次感。
本文《西梅茶做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-203829.html
