主料
紫菜2片
文蛤20只
豆腐1块
猪肉(瘦)适量
辅料
蒜叶1颗
椒盐5克
姜丝2片
地瓜粉10克
葱白1棵
步骤1、备料：花蛤买回用盐水泡后洗净。 瘦肉切片放入适量椒盐和酱油腌制10分钟后用地瓜粉抓做。 豆腐切4房小块入开水锅里焯掉。蒜叶、姜丝、葱白切好备用
步骤2、下油，葱白爆香，捞出
步骤3、瘦肉下入油锅里炒变褐色
步骤4、加入花蛤和一半姜丝，翻炒至花蛤半开
步骤5、下入另一半的姜丝和紫菜翻炒几下后加入半碗水和椒盐煮开
步骤6、水开后下入豆腐
步骤7、煮5分钟后，翻下锅，撒上2/3的蒜叶，继续煮至收汁后盛出装盘，撒上剩下的蒜叶
紫菜煲做法全过程
1/10准备食材首先应准备好所有食材。
2/10做面条面条机中倒入一平杯的中筋面粉，选择快速面功能。操作大约10分钟就可以自动出面啦。
3/10
准备紫菜头水紫菜撕成小朵，在装有小朵头水紫菜的玻璃碗中倒入开水，用筷子搅拌清洗，最后将清洗好的头水紫菜沥干水分。
4/10
煎鸡蛋平底锅中刷油，热油后磕入鸡蛋，小火煎3分钟至鸡蛋一面凝固。
5/10
翻面鸡蛋翻面，继续煎2分钟至鸡蛋熟透。
6/10
煮汤锅中倒入100克清水和自制高汤，开大火煮5分钟至汤沸腾。
7/10
加入碗中碗中倒入沥干水分的紫菜、葱末和盐，再将煮沸的汤倒入碗中。
8/10
煮面锅中水开后倒入细拉面，开大火煮3分钟至面条熟透。
9/10
捞出煮熟的面条捞出倒入紫菜汤碗中。
10/10
放上鸡蛋再把煎好的鸡蛋放在面上，紫菜汤面就做好了。
白萝卜紫菜煲做法
白萝卜汤和紫菜汤能混吃，常见的有白萝卜紫菜汤
主料：白萝卜适量、乐惠紫菜汤（海鲜味）适量
调料：食盐适量、香菜适量
做法步骤：
1、首先需要先将适量白萝卜进行洗净以及切片的处理。
2、然后将适量葱姜切碎，和适量白萝卜一起冷水下锅。
3、再然后等到开锅后，将适量紫菜撕碎放入煮一小会。
4、紧接着等到锅中再次沸腾后放入适量盐。
5、最后的时候则只需要撒适量香菜即可出锅。
正宗福建紫菜煲做法
准备材料：紫菜３张、芝麻３０克、盐６克、花生油２５克。
1、紫菜饼取三张撕碎，碎一点，用油拌好紫菜碎。
2、锅烧制温热，倒入拌好的紫菜碎，中火翻炒，至紫菜微微变绿加芝麻继续翻炒，至全部变绿后加盐。
3、爱吃甜的可以加点糖低脂低卡零食。
4、出锅即食，注意做好后吃不完要放在密封盒保鲜。
紫菜煲做法文字教程
【食材】：
紫菜、海蛎、洋葱、猪肉、大蒜、葱、味精、生抽、食用油
【烹制方法】：
1、根据各自家中的实际情况提前在市场上购买好适量的所缺少的食材，将所需食材购买好后，取出自己需要的量的紫菜，放到温水中浸泡洗净即可。
2、随后将猪肉先用清水冲洗干净，然后用刀切成自己需要的大小。洋葱去皮洗净后用刀切成小块即可，大蒜同样去皮后用清水洗净，接着用刀切成蒜末。葱洗净后直接切成小段的葱段即可。
3、随后将购买好的海蛎放置到清水中仔细冲洗干净后，装到提前准备好的盘子里等会会用到。
4、将制作这次紫菜海蛎煲所需要的食材都准备好后，就可以开始起锅热油了。取出家中常用的炒锅，随后往锅里加入适量的食用油。接着开火将锅内的油温持续加热至六成左右的时候，就把切好的大蒜放到锅内煸炒爆香。
5、炒出明显的蒜香味后，就把切好的猪肉也一块下锅翻炒，加入猪肉和大蒜下锅翻炒之后我们熬煮的紫菜海蛎煲味道也会更香。
6、直至将锅里的猪肉和大蒜炒出明显的香味之后，就往锅里加入适量的饮用水，随后把之前浸泡洗净的紫菜也一块放到锅内熬煮。
7、接着往锅里加入适量的味精提鲜，加入味精之后我们熬煮出来的汤汁味道会更加鲜美。
8、加完味精之后，再根据自己和家人口味的喜好往锅里倒入适量的生抽。加入生抽不仅可以使得味道更加富有层次感，同时还能有效去除海蛎的腥味。
9、此时我们将锅内的食材转移到砂锅内熬煮，放入砂锅后我们将火候调成中小火慢慢熬煮即可。
10、接着把这次的主角，也就是我们的海蛎放到锅内，加入海蛎之后我们的紫菜海蛎煲立马就有了顶梁柱！
11、最后加入洋葱，盖上锅盖熬煮紫菜海蛎煲。直至将锅内的食材全都熬煮熟透之后就可以准备关火出锅了。
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