1、首先就是将材料准备好了，将草莓的蒂去掉了。
2、然后就是用淡盐水将草莓浸泡10分钟左右，然后就上捞出来，沥干水分。
3、我们将草莓倒入到盘里面，然后倒入适量的糖，静置4个小时左右就是可以了。
4、然后就是在炉子上用小火煮煮草莓，煮15分钟就是可以了。
6、然后就是将煮好的草莓晾凉了。
7、然后就是将草莓糖液进行过滤，这些液体也是不要倒掉，我们是可以做果冻或者其他的饮品，然后就是将草莓放入到烤盘里面在150度的烤箱里面烤一个小时，然后取出来，在中途是可以多翻动几次。
8、然后就是烤完的草莓放在通风比较好，有阳光的地瓜进行晒，等到草莓里面的含水量只有20%就是可以了。
蜂蜜腌草莓做法
腌草莓的关键是要把草莓切开两半。
腌草莓的方法：
找一个空罐子，最好是装咖啡的那种玻璃罐子，新鲜草莓去蒂，一切两半，放进罐子里。放一层草莓，撒一层白糖，不要放蜂蜜。盖上盖子，放在冰箱里三五天就可以吃了。
草莓加糖发酵之后会变很软，像外面卖的那种进口的草莓罐头一样。腌出来的汁水酸甜的，粘粘的，像蜜一样。
白砂糖腌草莓做法
1.· 原料很简单:草莓，白砂糖，柠檬。
2.挑选优质的没有坏掉的草莓，用水清洗，去掉蒂头。由于草莓不耐水，切勿长时间浸泡
3.把草莓沥干，并用厨房纸巾吸干水分，手法要轻柔，尽可能不要压坏果肉。注意把深层的蒂头挖出来，这样容易熬制
4.加入白砂糖，柠檬汁和水，充分拌匀
5.把事先准备好的圆形烘培纸直接贴合草莓覆盖上，如果没有烘培纸也可以用保鲜膜代替，在容器最外层再包上一层保鲜膜送进冰箱糖渍一整天
6.两层覆盖彻底隔绝空气形成真空层，更容易溢出草莓水分，使草莓充分糖渍。
7.第2天草莓完全糖化了，容器中会有很多汁水，底部也会有一部分未融化的砂糖属于正常现象。
8.把糖渍了一天的草莓倒入锅中，以中小火煮到微滚。
9.微滚后离火，跟之前一样贴合草莓，盖上烘培纸，外部保鲜膜封住，放凉后移到冰箱里，再冷藏一天
10.第三天：在熬煮果酱前先来消毒瓶子，把果酱瓶跟盖子放入煮沸的热水中，至少煮2~3分钟，然后取出放在干净的布或纸巾上晾干。 用滤网把草莓的糖浆过滤出来，先用中大火把糖浆煮滚煮滚后，续煮到糖浆明显变得浓稠，温度达到105°c，由于草莓水分较少，熬煮后的稠度会比其他水果更稀一些。
11.此时加入草莓果肉，以中小火再次煮到滚沸腾后再续煮5分钟，这时可以滴几滴果酱在盘子或汤勺上，放凉后用手指在果浆上划条线，如果线条分明就是焦化完成了，同时草莓也会显得晶莹剔透，这时关火
12.煮好的果酱要尽快装瓶，盖上盖子并旋紧，然后把果酱瓶倒扣放凉，放凉后可以送进冰箱保鲜。
酸甜腌草莓做法大全
主料白萝卜350g黄冠梨260g辅料盐适量苹果醋适量白糖适量芒果适量草莓适量柠檬适量步骤1.梨去洗净去皮切成条状2.白萝卜去皮洗净后切条。3.用适量的盐腌制出水分后捞起，再用冷开水洗去咸味，沥干水分4.芒果切开后挖出球状。5.准备8调羹苹果醋和凉柠檬水6.用一调羹白糖和果醋拌匀7.大碗中放入梨条和萝卜条倒入柠檬水和调好的苹果醋腌制8小时以上8.吃的时候加入芒果拌匀即可
冻干草莓最简单的做法
草莓洗净去蒂
将草莓切成薄片
烤盘里放一张油纸或油布（方便最后草莓片脱膜）
放入烤箱中层80度上下火烤2个小时
烤制过程就是给草莓片脱水的过程，脱膜的时候不要硬揭草莓片，可以轻轻的揭油纸，一揭油纸，草莓片自己就掉下去了
保留了草莓原有的味道 酸酸甜甜
冻干草莓的做法视频教程
1、首先就是将材料准备好了，将草莓的蒂去掉了。
2、然后就是用淡盐水将草莓浸泡10分钟左右，然后就上捞出来，沥干水分。
3、我们将草莓倒入到盘里面，然后倒入适量的糖，静置4个小时左右就是可以了。
4、然后就是在炉子上用小火煮煮草莓，煮15分钟就是可以了。
6、然后就是将煮好的草莓晾凉了。
7、然后就是将草莓糖液进行过滤，这些液体也是不要倒掉，我们是可以做果冻或者其他的饮品，然后就是将草莓放入到烤盘里面在150度的烤箱里面烤一个小时，然后取出来，在中途是可以多翻动几次。
8、然后就是烤完的草莓放在通风比较好，有阳光的地瓜进行晒，等到草莓里面的含水量只有20%就是可以了。
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