金螺是一种由中国古老的乌龙茶品种演变而来的传统款式乌龙茶，它的特征在于茶汤清香，色泽深沉，茶叶的形态丰满圆润，有金色的纹路，从外表上就已经能看出它的别样美感。金螺乌龙茶不同于其他乌龙茶，它是用新煮、旧煮或者混熟的茶叶混合煮制而成，金螺乌龙茶通常具有浓郁的清香，有淡淡的果香，口感柔滑，入口即化，滋味悠长。此外，它的健康功效也是非常明显的，大多数人都喜欢它的芳香，并且它有利于减轻体力活动后的疲劳，还能促进血液循环，有助于提高机体免疫力。
云南滇红金螺的制作流程
温杯，准备玻璃杯或白瓷杯冲泡，注入沸水清洗茶杯;2、投茶，冲泡滇红金螺的投茶量在5-8克左右，茶水比例1:50或1:60;3、冲泡，水温在80℃-90℃，第一泡冲泡的时间控制在15s左右。
手工金螺茶的制作过程
金螺茶的品质与其外观、香气、口感以及汤色等因素有关。好的金螺茶外观条索紧细，嫩绿色，略带银毫；香气清新芳香，高山花果香或青草清香；口感鲜爽柔润，有回甘之感；汤色明亮橙黄，清澈透亮。另外，金螺茶的产地和制作工艺也对品质有很大影响。因此，选择正规的购买渠道和名牌产品是保证金螺茶品质的重要途径。
滇红茶金芽的制作方法视频
金芽茶属于红茶。
滇红可以分为金针、松针、金丝、金芽、金螺等不同类型，金芽茶以云南大叶种的一芽二叶、一芽三叶为原料制成，具有香高味浓的品质特点，是滇红茶中的佼佼者。金芽一般是指滇红金芽茶，属于滇红茶，即云南红茶的简称。与其他工夫红茶相比，滇红茶以其香气高远，持久耐泡而著称，根据制成的形态与品质不同，可以分为金针、松针、金丝、金芽、金螺等不同类型。
滇红金螺的炒制方法
选购茶叶的时候注意滇红金螺茶先看芽叶，然后闻香，看汤色，品其味。
1、手抓要验明优质红茶的正身，首要就是用手去感应红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重为佳、轻飘者为劣。用手接触茶叶的最首要意图仍是在于体会红茶干茶的枯燥水平。顺手拈取一根茶条，干茶但凡有刺手感，易折断，以手指用力搓弄即成粉末。如不漂亮是受潮的茶叶，则没有这个特征。
2、鼻嗅即用人的嗅觉来分辩红茶是不是带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其它异味。优质红茶的干茶有甘喷香，冲泡后会有甜醇的振奋喷香气，次品茶和残次茶则不较着或同化异味。事实上，在红茶的加工进程中，如加工条件(如温度，湿度等)和加工手工(如萎凋、发酵等)控制不当，或许因红茶制品储藏不当，就会发作一些倒霉于质量的气味。
3、口尝当干茶的外形、枯燥度、光华、喷香气等都适宜选购标准后，能够取若干茶放进口中品尝分辩，依照味道进一步体会质量的口角。此外还能够经由进程开汤来进行评论。优质红茶的味道首要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的味道，功夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在次品茶身上则不较着，而残次茶的味道为浓涩和苦涩，乃至有异味。
蜜香滇红金螺制作工艺
云南滇红蜜香金螺，主产于云南省临沧市凤庆县，即凤庆滇红的出生地，当然现在周边以及澜沧江流域也多有生产。
蜜香金螺选料为一芽一叶、一芽两叶生态茶精制而成，芽头肥壮，金毫复裹，条索卷曲成螺。一经冲泡蜜香幽雅，滋味醇厚鲜爽。回味甘甜悠长。
干茶：“蜜香金螺”因口感有蜜香，卷曲为螺形而得名。相比其他茶，口感会相对弄一些。
叶底：能清楚的看到一芽两叶，叶底红匀明亮。
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