1、食材：新鲜斑斓叶10片，马蹄粉250克，牛奶120克，椰浆400克，糖240克，食用油适量。
2、准备10片新鲜的斑斓叶，先把它剪成小片，然后放入破壁机中加入380毫升的清水，搅打成细腻的斑斓汁，搅打好以后给它过滤一下，去除杂质，最终得到370克的斑斓汁。
3、取130克马蹄粉，把它和斑斓汁混合，用搅拌棒充分的搅拌均匀；另一个大碗中放入剩余的120克马蹄粉，加入120克牛奶，再加入400毫升椰浆，同样用搅拌棒充分的搅拌均匀，最终我们得到了一份椰浆汁和一份斑斓汁，放在一旁备用。
4、下面来做生熟浆：锅中加入120克糖，再加入300克的清水，搅拌均匀后中火煮开，水沸腾后离火，迅速加入一勺斑斓汁，快速地搅拌均匀。
5、在搅拌的过程中，你会看到斑斓汁和锅中的糖水结合后，颜色越变越深，最终得到这样翠绿透明的熟斑斓浆即可，把斑斓浆直接加入斑斓汁中、搅拌均匀，就得到了一份生熟斑斓浆。
6、同样的方法，锅中加入120克糖，再加入120克水，搅拌均匀后中火烧烤，水沸腾后离火，迅速加入一勺椰浆汁，立刻快速地搅拌，最终搅拌到黏稠的状态，直接加入生的椰浆汁中充分地搅拌均匀即可。
7、生熟浆制好以后，找一个容器，底部和侧边都刷一层油，然后底部铺先铺一层斑斓浆，大火蒸3分钟，然后拿出来再铺一层椰浆，再大火蒸三分钟，每一层都要蒸熟后再加下一层，最后一层斑斓浆铺上去以后，需要彻底蒸透，所以大火蒸5分钟时间，然后拿出来，热的时候会有一些粘，所以室温放凉即可。
8、室温放凉后，用刀把边缘的地方和容器壁分开，然后倒扣过来，就可以轻松脱模了。
9、把斑斓糕切成均匀的长条，然后改刀切成菱形块即可。
椰浆热饮的做法
椰浆玉米汁是一道清凉可口的饮品，以下是一种常见的做法：
材料：
玉米粒（新鲜或罐装）
椰浆
糖（可根据个人口味调整）
冰块
步骤：
如果使用新鲜玉米，将玉米粒剥下备用。如果使用罐装玉米，将其沥干备用。
将玉米粒放入搅拌机或榨汁机中，加入适量的水，搅拌成浓稠的玉米汁。
将玉米汁倒入过滤网中，过滤掉渣滓，得到纯净的玉米汁液。
将玉米汁液倒入锅中，加入适量的糖，根据个人口味调整甜度。
将锅放在火上，煮沸后转小火，继续煮约5分钟，让糖充分溶解并与玉米汁混合均匀。
关火后，待玉米汁稍微冷却后，加入适量的椰浆，搅拌均匀。
将椰浆玉米汁倒入杯中，加入适量的冰块，即可享用。
这是一种简单的椰浆玉米汁做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整，例如加入椰丝或其他水果作为装饰。祝您制作成功，享受清凉美味的椰浆玉米汁！
椰浆做果冻的做法
食材明细：吉利丁片2片、牛奶少许、椰浆少许、白砂糖少许
蓉椰奶果冻的做法步骤
1
用冰水泡软吉利丁片（去腥）
2
将牛奶、与白砂糖 放在一个碗里，我是放进微波炉里加热的，你也可以隔水加热
3
步骤2加入椰浆搅拌融合后，待温度在20~30°左右加入泡软的吉利丁片，放凉，即可放进容器里定型，放进冰箱冷藏30分钟左右，左后脱模切块，粘上椰蓉即可
椰浆糖水的做法大全
椰浆糖水，也叫椰汁糖水，是一种新鲜简易的热饮，添加水果口味，令人独特而丰富，下面介绍具体的椰浆糖水做法：
一、准备材料：
椰浆粉220克，砂糖100克，清水3000ML
二、操作步骤：
1. 将椰浆粉和砂糖放入同一个容器中，使用勺子搅匀；
2. 把清水倒入椰浆砂糖混合液中；
3.煮至滚沸；
4. 用小火微煮三十分钟，待糖液浓稠后即可出锅。
三、小技巧：
1. 椰浆粉为了更容易溶解，可以先在清水中搅匀；
2. 椰浆糖水加入水果，可以增加美味，如果做巧克力口味，可以把少量的巧克力放入一起煮沸；
3. 椰浆糖水还可以新鲜配搭其它调料，比如核桃、芝麻等，增加口味更美味。
香芋西米椰浆的做法
香芋西米露不一定要放椰汁，可以换成牛奶
主料：芋头250g，西米100g，黄珍珠50g，黑珍珠50g，牛奶250ml
辅料：蜜豆50g，冰糖50g，清水适量
步骤：
1.准备所用材料西米
2.黄珍珠和黑珍珠（卖奶茶的地方有卖）
3.芋头去皮洗净后切成丁备用
4.蜜豆少许，牛奶适量
5.冰糖
6.锅水加适量清水烧沸，倒入西米，煮10-15分钟至中间只剩一个小白点后熄火
7.黄珍珠黑珍珠也用同样的方法煮，时间是30分钟，煮好后和西米混合，熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出（这样做能使其口感更Q）
8.锅倒入清水放入芋头，大火煮沸
9.加入冰糖至芋头软烂
10.再倒入牛奶
11.最后放入蜜豆煮沸，加入处理好的西米拌匀即可
椰子果冻的正确做法
正宗的椰子果冻制作方法为：首先取一个椰子将椰肉取出备用，把椰子壳用开水冲洗干净，然后用椰子壳的一半加入少许水，煮成椰汁后加入砂糖搅拌至融化。
将糯米粉、椰浆和椰肉搅拌均匀，加入已冷却的糖水中，不断搅拌，待面团变得光滑后均匀的分入椰子壳中，放入冰箱冷藏即可。
这是椰子果冻原汁原味的做法，椰子壳煮出的椰汁保留了原汁原味的口感，并且加入砂糖可以使椰子汁变得更加甜美，同时糯米粉的加入可以使果冻更具有口感。
除了以上所述的制作方法，还可以加入其他水果等食材来制作不同口味的椰子果冻，如草莓椰子果冻等。
此外，椰汁也可以直接在市场上购买，而非使用椰子壳煮制。
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