首先先准备一些木薯粉，糯米粉，红糖，清水。
先准备适量的糯米粉和木薯粉，然后加入到一个盆子里面之后充分的搅拌均匀，可以用一个小筛子过筛一下，这样就不会有什么颗粒感了，做出来的珍珠吃起来口感会更加的好一些，而且会更加的q弹。
然后我们再准备一口小锅，在锅里面加入适量的清水之后，再加入一些红糖，等到水开以后，我们就可以把水倒在盛用木薯粉的盘子里边了。
而且我们在倒热水的时候一定要边倒边快速的进行搅拌，等到木薯粉完全搅拌成絮状，以后就可以用手揉成木薯粉面团。
珍珠奶茶大珍珠的做法
原料：木薯淀粉、水、红糖、牛奶、锡兰红茶、清水。
做法步骤：

第1步、称量水和红糖。

第2步、称量木薯淀粉。

第3步、将水和糖放在锅子里加热煮沸。

第4步、到这个程度。

第5步、加入木薯淀粉。

第6步、用勺子搅拌。

第7步、揉成团。

第8步、揉成这个样子以后醒一会。

第9步、擀成饼 切条 切成小块。

第10步、团成小球。

第11步、团一部分以后就撒木薯淀粉防粘。

第12步、这是全部搓成珍珠以后的样子。

第13步、用筛子筛一筛 把多余的木薯淀粉筛出去。

第14步、这个样子就可以了 没有过多多余的木薯淀粉。

第15步、锡兰红茶加水煮开。

第16步、加入牛奶 煮5-6分钟。

第17步、把筛子放在碗上。

第18步、把奶茶过滤出去 用勺子轻轻按压剩下的红茶末。

第19步、锅里烧水。

第20步、放入珍珠 膨大起来就可以了。

第21步、杯子里面放了玫瑰酱。

第22步、加入珍珠 倒入奶茶。

小贴士：
喜欢喝奶味重的 可以适当增加牛奶用量 减少水的用量。
奶茶专用黑珍珠的做法
一般是用糯米粉做的~加上一些色素之类的~
奶茶珍珠的做法怎么煮
古茗珍珠是一种常见的饮品配料，以下是珍珠的基本煮法步骤：
步骤1：准备材料
- 珍珠粉：一般可以在超市或网上购买到。
- 水：适量。
步骤2：将水煮沸
- 在一个锅中倒入适量的水，将水煮沸。
步骤3：制作珍珠原料
- 将珍珠粉倒入一个小碗中。
- 慢慢加入少量的开水，边加边搅拌，直到形成一个均匀的面团。你可以根据需要调整面团的硬度和黏性。如果面团太干，可以再加一些水；如果太湿黏手，可以再加一些珍珠粉。
步骤4：制作珍珠
- 将面团放在清洁的工作台上，用手掌搓成长条状。
- 将长条切成小段，并使用手掌将小段搓成圆球状。这样就完成了一个个珍珠。
步骤5：煮熟珍珠
- 将锅中的水继续保持沸腾状态。
- 把做好的珍珠放入沸水中，然后搅拌一下，让珍珠不会粘在一起。
- 煮约10-15分钟，或者直到珍珠变得透明有弹性。时间可以根据个人口感决定，喜欢更加嚼劲十足的珍珠可以稍微增加煮的时间。
步骤6：漂水
- 使用漏网或者筛子把珍珠捞出来，并用清水冲洗一下，以去除多余的淀粉。
步骤7：准备茶或奶茶
- 根据你想要的口味，泡一杯自己喜欢的茶或奶茶。
步骤8：组装饮品
- 把煮好的珍珠放入杯中。
- 倒入适量的茶或奶茶。
- 可根据个人口味添加糖浆、牛奶、冰块等其他配料。
步骤9：搅拌均匀
- 用长勺轻轻搅拌一下，确保珍珠和茶或奶茶均匀混合。
最后，就可以品尝自制的古茗珍珠饮品啦！记得根据个人口感调整煮制时间和配料的比例，以满足自己的口味偏好。祝您喝得开心！
奶茶珍珠的做法与教程
用料
木薯粉 100克
红糖 30克
水 70克
煮珍珠圆子如下
红糖（煮牛奶红茶不需再加糖） 约100克
水（要看珍珠大小） 大约600ml
做法步骤
步骤 1
把红糖和水倒入锅内，中小火让红糖完全融化后再开大火，把红糖水煮至沸腾后转到小火
步骤 2
本文《奶茶珍珠的做法自制》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-200857.html
