我国红茶品种主要有:河红——产于江西河口,万里茶路第一镇;祁红——产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红——产于云南佛海、顺宁等地;霍红——产于安徽六安、霍山等地;苏红——产于江苏宜兴;越红——产于湖南安化(湖南省安化茶厂)、新化、桃源等地;川红——产于四川宜宾、高县等地;吴红——产于广东英德等地;其中河红历史最为悠久(明宣德年间既有记载),为中国最早出口红茶,被西方誉为“茶中皇后”
黄观音红茶做法
由省农科院茶叶研究所从铁观音与黄旦人工杂交后代中选育而成的无性系新品种。小乔木型,中叶类,早芽种。植株较高大,树姿半开张,叶色黄绿,叶形长椭圆或椭圆形,叶尖钝尖。春芽萌发期一般在3月上旬,一芽三叶期在4月上旬。嫩梢芽叶黄绿带微紫,茸毛少。开花量与结实率中等。扦插繁育成活率高,抗寒、抗旱性较强,适应性广产量较高。制成乌龙茶品质优异、香气馥郁芬芳,滋味醇厚甘爽,制优率高。亦适制红、绿茶,香高味厚,品质优异。黄观音简称105,105是未经审定之前试验区代号,叫的人多了,最后成为了黄观音的品系代号。
红茶的神仙做法
红茶因其深厚的味道和香气,可以以多种方式调制成为神仙般的饮品。以下是几种红茶饮料的神仙喝法:
1. 经典英式奶茶:将红茶与牛奶按照个人口味比例混合,再加入少许糖或蜂蜜调味。可根据喜好加入肉桂粉或香草精增加风味。
2. 伯爵茶拿铁:使用浓缩的伯爵茶作为基底,加入热牛奶和少量糖或蜂蜜调制而成。也可以加入一些奶油,使口感更加丰富。
3. 柠檬红茶:新鲜柠檬切片或挤入柠檬汁,加入红茶中,再根据口味加入蜂蜜或者冰糖,酸甜可口,非常提神。
4. 玫瑰红茶:玫瑰花瓣与红茶搭配,加入蜂蜜和冰块,制成冰镇红茶,花香与茶香交织,清爽宜人。
5. 奶茶波霸:在奶茶中加入煮熟的黑珍珠(波霸),冷热皆可,是台湾非常流行的奶茶饮品。
6. 生姜红茶:将新鲜切片的生姜放入红茶中一起煮,可以暖胃驱寒,特别适合冬季饮用。
7. 果味红茶:在红茶中加入水果片如橙片、苹果片或草莓,可以让红茶带有淡淡的水果香气和味道。
8. 金桔红茶:新鲜的金桔榨汁或切片,与红茶混合,酸甜滋味,别有一番风味。
每种喝法都能带给人们不同的享受和体验,可以根据个人喜好和场合来选择合适的红茶饮品。
冰红茶做法图片
做法是:
1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水,加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入,宁可浓一些),搅拌一下,确保所有茶叶都与水接触。
2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底),直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似),倒出茶至一容器中(如瓷碗),倒出时可用细纱布过滤。
3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时,加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1),冷却片刻,冰红茶即成。
加糖红茶做法窍门
可以,如果感觉红茶要是没什么味道的没有甜味,喝不下去你可以加一点糖来增加甜味,然后搅拌一下,让红茶变得有甜味。
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