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红茶饮品的做法大全图解

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 12:58 点击95次

红茶有很多种喝法,以下是一些常见的:

1.倒入杯中饮用:将红茶倒入杯中,加入适量的开水,搅拌均匀后饮用。

2.茶包泡法:将红茶茶包放入杯中,加入开水浸泡3-5分钟,然后直接饮用。

3.奶茶:将红茶粉放入杯中,加入适量的牛奶和糖,搅拌均匀后饮用。

4.冰红茶:将红茶粉放入杯中,加入适量的冰块,然后加入适量的开水,搅拌均匀后饮用。

5.果茶:将红茶粉放入杯中,加入适量的水果粉和糖,搅拌均匀后饮用。

6.奶茶芝士奶盖:将红茶粉放入杯中,加入适量的牛奶和芝士粉,搅拌均匀后饮用。

7.红茶粥:将红茶粉放入锅中,加入适量的水,煮成粥后加入适量的盐和胡椒粉调味。

8.红茶鸡尾酒:将红茶酒倒入调酒器中,加入适量的橙汁、苏打水和糖,搅拌均匀后饮用。

请注意,红茶茶的种类和口味因地区而异,不同的红茶喝法也有所不同。

传统红茶做法图解

老白茶制作工艺流程

白茶的生产过程是最自然的。新鲜的茶叶摊薄在竹席上,放在阳光下,或者放在通风透光效果好的房间里,让它们自然枯萎。当干燥至70%至80%时,用文火慢慢干燥。因为制造过程简单,所以可以用最少的工序进行加工。

1.采摘

白茶根据温度在开始采摘一芽一叶的玉白色叶子,达到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小一致,茎短。小心处理。竹篮储运。

2.干枯

采摘鲜叶的竹匾应及时铺开,厚度均匀,不得翻动。摊青后,可根据气候条件和鲜叶等级灵活选择室内自然萎凋、复合萎凋或加热萎凋。当茶叶70%或80%干燥时,室内自然萎凋和复合萎凋都需要一起筛选。

3.烘干

一次干燥:烘干机的温度为100-120,时间为10分钟;烘:15分钟。复烘:温度80-90;低温下长时间干燥约为70。

4.储存

干茶叶的含水量应控制在5%以内,并放入1-5℃的冰库中,从冰库取出茶叶三小时后打开,可进行包装。

老白茶的储藏形式可分为散茶和茶饼。两者的主要区别在于外观:一种是松散的银白黄色的白茶,另一种是压制成茶饼的深棕色的白茶;内部差异:老白茶饼在压榨后储存期间会自然发酵,但散的老白茶则不会大量发酵。

白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶,在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温,价值也越来越高,但前提是保存的方式要正确。

老白茶如何保存

1、暖水瓶储藏法

暖水瓶是生活中比较常见的工具,密闭性好,温度相对稳定,因而用来储存白茶再合适不过了。用保温瓶保存白茶,只需将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。

2、冷藏储藏法

用冰箱冷藏保存茶叶是比较常见的方法,只需将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5°。如果是家庭存储只要先将白茶用锡纸袋密封包装后,在置于密度高、有一定强度、无异味的密封所料袋中,然后放入冰箱存储。如果短期内内喝完放在干燥阴凉处即可,如果长期保存,那就置于冰箱中单独存储,可使茶叶保持如初色泽。

3、木炭储藏法

木炭储藏法是因为木炭可以吸收湿气和异味,保存时取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。

4、罐子储藏法

罐子储藏法也是常见便捷实用的保存方法,将茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。

5、生石灰储藏法

生石灰保存法的原理和木炭保存法差不多,保存前应该先用生石灰吸湿,再存储密封干燥的容器里。由于白茶的干茶质地疏松,孔隙较多,具有极强的吸附性,因此要远离化妆品、樟脑丸等散发性气味物品,最好单独存放,否则吸附异味的茶汤会很难喝。

老白茶保存条件

1、存茶容器

存放白茶的容器,不需要太豪华,普通的纸箱即可。在使用纸箱时,也要注意,纸箱要干燥、无异味、能遮光。为保证白茶能够长时间存放,在纸箱里头还要放上塑料袋和铝袋,三层包装法,更有保障。

2、存茶环境

存茶的房间,同样要符合几点要求:

(1)适当通风,防止细菌滋生。

(2)不能有异味,房间要整洁干净。

(3)不宜放在阳台,阳光直射和高温环境,都会加速白茶内含物质的分解,从而使白茶品质下降。

(4)离墙、离地存茶。

以上就是保存老白茶的方法,总的来说白茶存放要做到遮光、密封、无异味、干燥、常温、离墙、离地,这样才能保证白茶在保存的过程中不变质!

西方红茶做法大全

传统的红茶文化,起源于英国了1650年,荷兰商船将中国红茶首次引进欧洲。

十七世纪,英国伊丽莎白女皇一世成立的东印度公司,直接从福建进口茶叶。西方商人用茶船将红茶从中国运送到英国,再利用茶车将红茶运往内陆各地销售。但当时我国只出口茶叶,不出口茶种。大约在18世纪80年代,一个名叫罗伯特.福琼的英国植树采集家将茶树种子放入一个用特殊玻璃制成的便携式保温箱中,偷偷地带上了开往印度的轮船,于是在印度培养了十万株以上的茶树苗,形成了大规模的茶园,并由此产生了英国的红茶文化。

傻瓜式红茶的做法

楼主你好~关于您的问题:西湖店的御之汤是我去最多的一个浴场了,因为其他几家御之汤不接待女宾,相当郁闷的事儿。

普通浴资是68一位。小包房138,和式包房158,睡在休息大厅当然是不用钱的啦,其他吃的除了在大厅的自餐饮料还有水果什么的之外,其他都是要收费的,还老是这没那没的。

大厅里面可三四台电脑可以上网,不过网速比较慢。

和男友吃了饭原本打算回去睡觉的,不过正巧钥匙落在朋友家了,而且当时已经将近十一点了,想想去睡宾馆还不如去御之汤,其实跟宾馆性质也差不多,而且可以舒舒服服的蒸个桑拿。

御之汤的客人还算是少的,可能场地也不太大,总感觉比起上次去的在水一方要少好多,不过这里的服务还是蛮好的,接待女宾的几个服务员里,除了一个年纪比较轻的之外,都挺好。

冲个澡而进桑拿房蒸一会,出来整个脸蒸得红红的了,不过很舒服。

出来喝一杯红茶,坐着上了一会网,原本想在休息大厅睡觉的,不过看看里面好像睡着蛮多的男人,想想还是算类,于是开了个和式包房,其实跟小包房没什么差别的么,就是床大了那么一点儿~睡到半夜,肚子饿。

两人想弄点清酒感觉下小日本那味道的,结果说是没有。只得点其他的。

点了份牛肉还有酒鬼花生,大半夜的两个傻子坐在那里喝酒聊天,哈哈~还是很怀念。

那里男服务生的态度明显要比女的好,呵呵~

港式红茶花样做法

用料

拼配茶 50克

糖 方糖一小块

开水 750-800克

港式奶茶的做法步骤

步骤 1

首先,拼配茶是网上现成可以买到的,因为港式奶茶对茶叶要求比较高,一般会有三种不同种类的茶叶配成,在家里制作,没有必要那么复杂,所以可以直接在网上买配好的茶粉.

步骤 2

这个就是茶粉,一般50克茶,冲三杯样子,以此类推!

步骤 3

称入50克茶粉,倒入800克开水,注意⚠️这里是开水哦 时间:20分钟; 温度:95度; 小勺.

步骤 4

然后拿奶茶过滤纱布网,把茶过滤出来,如果有兴趣的话,可以茶水来回拉几次,增加顺滑度.

步骤 5

一般黑白淡奶和茶水是1:3的比例,就比如淡奶是50ml,茶水就是150ml,这个我一般看着玻璃杯大概看着兑,没有太刻意,自己浓淡根据个人口味啦. 最后加一块咖啡黄方糖.

泰式特级红茶做法

第1步:在200毫升开水中加入5克泰国手标红茶,浸泡4分钟后过滤出茶汤,再加入100克冰块,搅拌至冰块融化,可以更好的保存,锁住茶香 

第2步:在雪克杯中加入适量冰块,再加入5片香水柠檬和2片青柠檬,用柠檬锤暴打捶出香气和柠檬汁 

第3步:接着加入300毫升红茶汤、45毫升黄金果糖 

第4步:继续加入冰块到700毫升的刻度线,然后雪克均匀,雪克好后倒入出品杯中至满杯,这款饮品就做好啦 

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