方法如下：
一，备茶：
首先，要选取优质的滇红茶，置于无异味，洁白的纸上或者茶盘上，欣赏，嗅闻
二，备茶具：
冲泡滇红茶，首选白瓷盖碗，其次是玻璃杯。
三，水温控制：
冲泡滇红茶，水老水嫩都是大忌。
烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，且不可鼎沸，更不可使用反复煮开的水，反复煮开的水硬度高，则不宜泡茶。
冲泡滇红茶80-85℃水温为宜，绝不可使用100℃的沸水冲泡。
四，投茶：
茶叶的用量并没有统一的标准，视茶具的大小，茶叶的种类和个人的喜好而定。
一般来说，冲泡滇红茶，茶与水的比例，大致为1比50左右
五，冲泡：
滇红茶，经浸润泡后，就进入了正泡阶段。
选取150毫升中号白瓷盖碗，置茶5克。
注水时不要将水直接对着茶叶，应沿着碗壁的边缘，用画圈的方式注入，这样能够让茶叶充分浸润在水中，从而释放滋味
六，出汤：
滇红茶出汤的速度，就是一个字“快”。
第一泡至第三泡茶，即入即出，就是指盖碗注入热水后，直接出汤。
出汤后，放好盖碗，盖子可稍微打开一些，让茶叶通通氧气，茶汤会更好喝。
快出汤，这种冲泡方式，仅限于前三泡
七，品饮：
品饮滇红茶，尤其是高档滇红茶，需在“品”字上下功夫，应缓缓啜饮，细细品味，慢慢地领悟，且不可囫囵吞枣，非下功夫，则不可能享受到它的清香和醇味。
滇红茶种植前景如何知乎
滇红花3号每年3月种植。
1、选地建园
山区要充分利用土坡，这样不但增加经济收益，而且可以固土，防止水土流失。平原地应建立成片专用园，进行规模化经营。但不论山区、平原，切忌在粘重积水地上栽植。
2、土壤处理
滇红花3号定植前进行土壤消毒，以蒸汽消毒为主，无条件时可用氯化苦熏蒸，氯化苦熏蒸后，应多次深翻，以免药害影响植株根系的发育。然后施入20厘米厚的农家肥，进行耕翻。平原地以畦面宽200厘米整成高畦，畦高15～20厘米。
3、适时定植
滇红花3号栽植行距2～2.5米，株距1～1.5米，平原地可适当加大株行距。挖好栽植坑(长、宽、深各60厘米)，放入苗木，填土踏实并浇水即可。
4、合理施肥
滇红花3号施肥可分2次进行，一次在秋末，结合深翻，每亩施入3000～3300公斤农家肥。另一次在花后，结合松土，每亩施入5～25公斤磷酸二铵或其他复合肥。
5、修剪疏枝
滇红花3号萌生力强，如不及时修剪，常因株丛郁闭造成枝条生长瘦弱枯死。修剪时应根据株龄，生长状况，肥水及管理条件进行，采取以疏剪为主，短截为辅的原则，达到株老枝不老，枝多不密，通风透光。5年以上的老枝应及时疏除，以扶持新枝生长。
滇红茶叶属于小种茶叶吗
滇红和小种红茶在多个方面存在明显的区别。
1.产地：滇红产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。而小种红茶则主要产于福建省的崇安县桐木关，该地区是生产正山小种红茶的发源地，已有400多年的历史。
2.制作工艺：滇红的制作工艺包括萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序，制成的成品茶再加工可制成滇红工夫茶或滇红碎茶。而小种红茶的制作工艺中，鲜叶需要经过萎凋、揉捻、发酵，然后过红锅，再进行干燥。其中，小种红茶是用松针或松柴熏制而成，因此具有非常浓烈的香味。
3.特点：滇红成品茶的外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显。小种红茶成品茶的外形则紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄。其滋味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。
4.树种和外形：滇红是大叶种茶叶，属于乔木型茶树，有独立的主干，挺拔高大。采摘下来的芽壮叶肥，茸毛茂密。而小种红茶则是中小叶种茶，属于灌木型茶树，其植株比较矮小，树枝茂密，没有明显主干。采摘的芽叶短小，茸毛较少。
总的来说，滇红和小种红茶各有特色，可以根据个人的口味偏好进行选择。
滇红茶与正山小种的区别
滇红和正山小种的区别：
一、产地不同
1.正山小种主产于福建武夷山桐木关，周边崇安、建阳、光泽三地的交界处也有高地茶园生产。
2.滇红产地多集中在云南凤庆、勐海、临沧、双江、德宏等20多个地县的高山峡谷内。
二、茶树品种不同
正山小种：武夷山桐木村的小叶种茶树。滇红：云南境内优良的大叶种茶树。
三、品质特征不同
滇红特点：成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶。
正山小种特点：其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。小种最甜，香，汤水也挺厚实。
滇红茶树什么样
滇红茶的特点：
1.茶叶肥壮，内涵丰富：滇红茶的茶树品种优良，茶叶肥壮，营养物质含量高，使得滇红茶的口感更加丰富。
2.香气高扬：滇红茶的香气独特，带有花果香和蜜香，香气持久，使人回味无穷。
3.适合多次冲泡：好的滇红茶可以多次冲泡，茶叶在水中舒展自如，茶汤口感依旧醇厚。
滇红茶发酵到什么程度最佳
滇红茶香味有甜香，或蜜香，或薯香，滇红茶是发酵茶类，属于红茶类别，滇红茶性温和，适合一年四季饮用，尤其秋冬喝最适宜。
冲泡好的滇红茶汤色鲜红，可以透过玻璃杯看到匀亮的叶底红润有光泽，并且好的滇红茶金毫显露，还伴随着鲜浓醇厚的香气，肺腑皆润，喉咙放开，身心舒畅，肠胃如清洗过，通体滋润，满口芬芳甘甜，回味无穷。喜欢喝红茶的人估计都会喜欢上滇红的味道。
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