食材清单
冰糖 15克 、 茉莉花 、 红茶 4克 、 清水 600克 、 白凉粉 30克 、 牛奶 150克。
烹饪步骤
准备食材备用。
步骤/方式二
锅里加入红茶叶，冰糖，柠檬片。
步骤/方式三
加入清水煮开。
步骤/方式四
过滤出茶汤。
步骤/方式五
加入白凉粉搅拌至融化。
步骤/方式六
倒入杯子里，冷却后放入冰箱冷藏。
步骤/方式七
凝固后，加满牛奶。
步骤/方式八
用勺子搅拌至果冻撞碎。
步骤/方式九
一款好看好喝的茉莉花冻撞奶就做好了。
红茶凉粉奶茶的做法
茶冻的做法步骤
步骤 1
茶冻原材料全家福
1.提前做好冷萃茉莉茶，没有茶包的就拿个带滤网的茶壶或者是杯子，加250ml凉白开或者矿泉水，静置6-12个小时过出来就行了。 加入12g仙草粉（最好要用白凉粉，我家里没有了）和15g木糖醇。搅拌均匀，全部融化，倒进不粘锅煮沸，到有小泡泡就行。
2.倒入杯子或者其他玻璃容器，我是室温静置一夜。贪凉的可以放冰箱冷藏，但是温度要在3度以上。
3.第二天早上在上面依次放上桃子粒，脱脂酸奶，芒果
4.黑白分明，表现出众 白天也懂夜的黑。
5.搅拌均匀，开吃。
6.注意：1.尽量用白凉粉，颜色更好看，茶味更突出 2.尽量用味道清新的水果，芒果这种味道浓烈的加一点点就行，要不茶味都被盖下去了。
红茶白凉粉果冻的做法
牛奶苹果果冻做法
味道：甜味
时间 半小时
主料：牛奶200毫升，水200克，白凉粉40克，苹果适量。
辅料：白糖15克
1.选一个苹果，也可以选自己喜欢的水果，有模具的切出花样。
2.把切好的水果放到模具里，没有模具用个碗、盘啥的也是可以的。
3.水里加入白凉粉，搅拌融化，然后开始加热。
4.加入适量白糖，融化煮开，关火。
5.不用晾，直接倒入模具，不要倒满，留着空间做另一层。
6.用的纯牛奶，一盒。倒入白凉粉，搅拌融化后，开始加热。
7.边煮边搅拌，煮开即可关火。
8.一会儿的功夫，刚才的液体已经凝固了，但是由于奶液是热的，一下子全倒进去的话，会融化掉上一层的，分层就会不明显，所以先少倒入一部分，待微凝，再倒入剩下的。
9.模具其实不重要，只要掌握了方法和配方就可以。
白凉粉和冰红茶怎么做
答：重庆的酸辣凉粉最正宗
王老吉白凉粉的做法大全
黑凉茶啵啵冻
茶冻：白凉粉10g、黑凉茶200g
啵啵球：木薯淀粉50g、黑凉茶40g、糖10g
王老吉黑凉茶+白凉粉煮开，倒碗中晾凉凝固切块
黑凉茶+糖煮开，趁热倒入木薯淀粉中和成团，搓长条切大小均匀小剂子，搓成小球
滚水下啵啵球煮至漂浮 再煮5min过冷水
一层茶冻，一层啵啵球倒满黑凉茶

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杨梅啵啵奶冻
奶冻：白凉粉10g、鲜奶180g、糖15g、杨梅汁20g
啵啵球：木薯淀粉50g、杨梅汁40g
白凉粉+杨梅汁+鲜奶+糖煮开，倒碗中晾凉凝固切块
杨梅汁煮开，趁热倒入木薯淀粉中和成团，搓长条切大小均匀小剂子，搓成小球
滚水下啵啵球煮至漂浮 再煮5min过冷水
一层奶冻，一层啵啵球倒牛奶

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艾草啵啵奶冻
奶冻：白凉粉10g、鲜奶180g、糖15g、艾草汁20g
啵啵球：木薯淀粉50g、艾草汁40g、糖10g
白凉粉+鲜奶+艾草汁+糖煮开，倒碗中晾凉凝固切块
艾草汁+糖煮开，趁热倒入木薯淀粉中和成团，搓长条切大小均匀小剂子，搓成小球
滚水下啵啵球煮至漂浮 再煮5min，过冷水
一层奶冻，一层啵啵球倒牛奶
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