方法/步骤
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分步阅读
采摘：选择优良品种，良好的栽培管理，良好的采摘时机和方法。
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晒青：晒青茶工艺的萌芽，让茶叶有明显的的太阳味。
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凉青：晒青的补充工序，将晒青后的2-3斤置笳篱中晾于青架上。
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置于凉爽处，使鲜叶中水份分布均匀，散发叶间热量。
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降低失水和化学变化速度，凉青时间约为1小时，失水率为1%左右。
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炒青：也成杀青，通过高温破坏酶的活性，停止氧化作用，使品质固定。
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炒青必须要锅温达到220-260℃，放入青叶。
在家自己做红茶做法
工艺：煮
口味：酸甜味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.少锅里放清水，置火上，烧开，放入红茶包，晃动几下，关火，盖盖，焖10分钟
2.凉凉，倒入适量蜂蜜，挤入柠檬汁，搅拌均匀，放冰箱冷藏即可
烹饪小贴士：
天天让孩子喝白开水，她也不想喝，那咱就自己在家DIY饮料--柠檬冰红茶，做法很简单。现在每天上学都给她带自制的饮料，为了保持饮料冰凉
自制红茶的做法和配方大全
家庭实用手工红茶制作流程
一、工具准备
盘子1个，淘米篮1个，蒸笼布1块，汤碗1个，电吹风1个，纯净水500ml。
二、制作流程
手工红茶制作流程主要分4步：凋萎，揉捻，发酵，烘干。
①凋萎。新采的茶叶摊薄放在通风处4个小时左右。
②揉捻。茶叶柔软到轻折不断、揉不碎的时候，就可以进行这个步骤。用手顺着一个方向轻揉茶叶20-30分钟。
③发酵。揉捻之后，就是见证奇迹的发酵环节。将揉捻好的茶叶转移到淘米篮，盖上湿的蒸笼布，再把淘米篮放置在盛水的汤碗上。接下来的12小时，就是茶叶和空气的私密交流时间。
12小时后，青涩变青红相间…
④烘干。烘干的方法有很多，家用最土的方法就是电吹风烘干。
4个步骤，时间挺长，但工艺简单，可以一气呵成。剩下的就是享受茶香茶韵了。
最后再看一下叶底。
春茶难得，且喝且珍惜！
红茶饮品的做法大全图解
用料： 红茶叶5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。做饭如下：
1、小锅中倒入清水；
2、加热至沸腾后把红茶倒入；
3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间；
4、将牛奶倒入锅中，转小火；
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火；
6、放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶；
7、喝的时候调入蜂蜜。
小贴士：1、清水与牛奶的比例是1：1，看起来不如100%纯牛奶货真价实，其实清水的加入更能感受到茶叶的香；
2、红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减，5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了；
3、煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。
家庭自制红茶的做法
红茶有多种家常做法。
1,其中一种常见的做法是将红茶叶放入沸水中浸泡数分钟，待茶汤变为红色后即可饮用。
这种简单的冲泡方法易于掌握，适合日常饮用。
2,另一种做法是将红茶叶与其他配料如生姜、蜂蜜、柠檬等搭配，可以增添香气和口感，使茶更加丰富多样。
这种做法可以根据个人口味进行调整，让红茶更具个性化。
3,此外，还有一些特殊的红茶制作方法，如红茶牛奶茶、红茶拿铁等，可以根据喜好和需求进行尝试。
这些制作方法能够赋予红茶更丰富的味道和体验。
综上所述，红茶的家常做法有很多种选择，可以灵活根据个人喜好和需求进行调整。
做红茶正宗做法
备具：柠檬红茶、随手泡、玻璃杯、冰块、鲜柠檬片
1、打开包装，取出完整的柠檬红茶;
2、揭开柠檬红茶的果盖，放入随手泡中
3、水开后第一遍先润茶，第二遍浸泡1分半钟后出汤(可根据喜好决定浸泡时间);
4、玻璃杯中投入冰块和柠檬片，将泡好的茶汤倒入;
5、可根据自己口味加糖或蜂蜜等调饮。
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