蒸山楂是一道简单的甜点，以下是蒸山楂的制作方法：
1. 准备材料：山楂500克、冰糖100克。
2. 用小刀在山楂头顶上轻轻划一刀，将中间的籽去掉。
3. 将山楂放进碗里，加入冰糖，然后盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小孔。
4. 将装有山楂和冰糖的碗放在蒸屉上，盖上锅盖，大火蒸10分钟即可。
蒸山楂制作简单，口感酸甜可口，特别适合在夏天食用。如果想要更加浓郁的口感，可以在山楂中加入蜂蜜或白糖
炒山楂正宗做法
.炒制(1)炒黄取净山楂，置锅内，用文火炒至色变深时，取出，放凉。(2)炒焦取净山楂，置锅内用武火炒至表面焦褐色，内部黄褐色，取出，放凉。
2.制炭取净山楂，置锅内用武火炒至外表焦黑色，但须存性，喷淋清水，取出，晒干。
山楂茶的家常做法
用料山楂 300g冰糖块 40g
山楂茶的做法步骤
步骤 1
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山楂洗净去核
步骤 2
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山楂的蒂、核，还有底部黑色的部分都是不要的一定要去干净！没错，我就是一颗一颗这样处理的，想要好喝的山楂茶就要有耐心哇
步骤 3
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山楂果肉加水放榨汁机中榨成果泥
步骤 4
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榨好的果泥倒入锅中并加1.4L水煮开
步骤 5
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加入一块冰糖并不断搅动
步骤 6
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冰糖融化后就可以出锅！好喝又开胃的山楂茶就做好啦！
炒山楂的做法教程
1
山楂洗净，去核。去核两种诀窍。一种是用钢笔帽从山楂中间穿过；一种是山楂对切，将核剜出。我用的是第二种，没有合适的钢笔帽。
2
将山楂放入锅内，撒上糖，腌一会。山楂跟糖的比例是1：1左右。喜欢酸的少放糖，喜欢甜的多放。
3
锅内放水，不要太多哈，太多汤汁就不粘稠了。开始煮山楂，加入冰糖。加冰糖汤汁更粘稠好喝。大火煮开后转小火。撇去浮末。
4
时间不要太久。我第一次就是煮太久了，口感没那么好了。并且煮的时间越久，山楂越酸。第二次缩短了时间，酸甜正好。
蓝莓味糖炒山楂做法
可以。
山楂,蓝莓泡酒的话,还需要适量的加点冰糖搭配浸泡,将准备好的山楂,蓝莓,放入泡酒容器中,加入冰糖,一层山楂,蓝莓,一层冰糖,倒入谷养康零添加泡酒用酒5L,密封,储存,浸泡1个月左右的时间即可,另外，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥！
山楂红茶的制作方法
山楂和红茶泡水可以一起喝，具有润肠通便和助消化的效果，红茶暖胃，山楂帮助消化系统吸收，有助于食物的吸收，最好放到饭后喝，可以长期当果茶泡水喝。
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