益禾烤奶是一道以牛奶为主要原料，经过烤制后口感绵密、香甜的甜品。下面是一份简单易学的益禾烤奶做法，供您参考：
材料：
牛奶 500毫升
糖 50克
鸡蛋 2个
玉米淀粉 适量
烤盘 1个
做法：
将牛奶倒入锅中，加入糖，用中火加热至糖完全融化。
将鸡蛋打入碗中，打散后加入适量玉米淀粉，搅拌均匀。
将步骤1中的牛奶稍微冷却后，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
将混合好的液体倒入烤盘中，放入预热至180℃的烤箱中，烤制20-25分钟左右，直到表面呈金黄色。
取出烤好的益禾烤奶，放凉后即可食用。
温馨提示：
烤制时可以根据自己的喜好和口感调整烤制时间，烤制时间过长会导致口感过干，过短则会导致口感过湿润。
烤盘可以用陶瓷或玻璃材质的，不建议使用金属材质的烤盘。
烤制时可以在烤箱中放一些水，以保持烤箱内的湿度，避免烤出来的益禾烤奶表面开裂。
烤奶的做法窍门
第1步、材料大合影，准备一口厚底奶锅或者不粘锅。
第2步、牛奶、1.5个蛋黄、细砂糖、玉米淀粉同入小锅。
第3步、小火加热，把芝士片入牛奶中，边加热边用耐高温刮刀轻轻混合均匀。
第4步、随着温度的升高，芝士片融化，且材料逐渐变成浓稠状；此时要不停地用刮刀抄底搅拌，防止糊底；有小气泡不断产生时即关火。
烤奶最简单的做法
烤牛奶的做法步骤
步骤 1，烤牛奶制作简单，关键先要选择大小合适的矩形容器，究竟多大的容器合适呢？按今天的配方来算，只要容器里倒入250毫升清水，高度大约是2-3厘米就OK了，这样切出来的胚条，比例恰当卖相才好。
步骤 2，我选用的是边长11厘米的慕斯圈，在内壁四周刷点油防粘，底部套上保鲜膜，用皮筋扎紧，准备工作就完成了
步骤 3，不粘锅里倒入40g玉米淀粉，250g全脂牛奶分三次加入。
步骤 4，这样逐步混合，淀粉溶解更均匀，不会残留颗粒。
步骤 5，再加入20g细砂糖，搅拌溶解。
步骤 6，先大火加热，全程保持搅拌，冒热气时转中小火，牛奶中的淀粉会逐渐糊化。
步骤 7，整个过程大约3-5分钟，当用刮刀划过，奶糕不会合拢，就差不多了。
步骤 8，装盘速度一定要快，否则冬天气温低，就很容易凝固。
步骤 9，把奶糕送入冰箱冷藏2小时。
步骤 10，凝固的奶糕倒扣一下就会自动脱落。裁掉不平整的边边角角，然后切成宽度一致的长条。
步骤 11，依次裹上玉米淀粉。
步骤 12，裹上鸡蛋液。
步骤 13，裹上面包糠。
步骤 14，摆放在垫了油纸的烤盘上，送入提前预热好的烤箱，风炉150度，平炉160度，烤15分钟即可。
步骤 15，做好的烤牛奶一定要趁热吃哦。
各种口味烤奶做法
烤梨和烤奶是两种不同的小吃，下面分别介绍它们的基本做法和如何摆摊销售。
### 烤梨的做法：
**材料**：
- 新鲜梨若干
- 白糖或蜂蜜
- 柠檬汁（可选）
- 铁签或竹签
**步骤**：
1. **准备梨**：选择新鲜的梨，洗净后切半去核。
2. **切口**：在梨的切面上划几刀，不要切断。
3. **上糖**：将白糖或蜂蜜均匀涂抹在梨的切面上，如果喜欢可以滴几滴柠檬汁增加风味。
4. **烤制**：将梨放在烤架上，用中火烤制。如果是用炭火，要注意火候，避免烤糊。烤的过程中，梨会慢慢出水并变软，糖分也会逐渐焦化形成糖浆。
5. **翻面**：待一面烤至金黄色，翻面继续烤另一面，直到两面都烤成金黄色。
6. **冷却**：烤好的梨放置一旁冷却，烤梨表面会变得焦脆，里面则是热乎乎的梨汁。
### 烤奶的做法：
**材料**：
- 牛奶
- 砂糖或蜂蜜
- 鸡蛋（可选）
- 面粉（可选）
**步骤**：
1. **混合材料**：将牛奶、砂糖（或蜂蜜）和鸡蛋按比例混合均匀，如果需要可以加入少量面粉增加稠度。
2. **预热**：将烤盘预热至中火。
3. **倒入材料**：将混合好的液体均匀倒入烤盘中。
4. **烤制**：用中小火慢慢烤制，期间注意观察，防止烤焦。
5. **翻面**：待底部烤至金黄色，小心翻面继续烤另一面。
6. **冷却**：烤好的奶饼放置在架子上冷却，表面金黄且有点脆。
### 摆摊销售：
1. **选址**：选择人流量大的地方，如学校附近、商业街、夜市等。
2. **设备准备**：准备烤梨和烤奶所需的烤具、炭火或煤气炉、食材和调料。
3. **卫生许可**：根据当地法律法规，可能需要办理相关的卫生许可证和营业执照。
4. **宣传**：制作吸引人的招牌和价格牌，可以通过社交媒体宣传你的摊位。
5. **现场制作**：现场制作可以吸引顾客，保持食物新鲜。
6. **服务态度**：保持良好的服务态度，耐心解答顾客的问题。
7. **食品安全**：确保食材新鲜，操作过程中注意个人卫生和食品卫生。
请注意，以上步骤仅供参考，实际操作时可能需要根据具体情况进行调整。
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