一、用料
冬瓜200 克
生抽2 勺
盐2 克
生姜 五片
蒜头 5瓣
小葱 2根
红辣椒 1个
二、烧冬瓜的做法步骤
步骤 1
冬瓜去皮，切块，内侧划开小格子
步骤 2
放入盘中备用
步骤 3
生姜，蒜头，辣椒，小葱洗净切好备用
步骤 4
热锅下油，先把蒜末姜片爆香后捞出
步骤 5
冬瓜背面放入油中，中火香煎约3分钟
步骤 6
闻到冬瓜香味后，加入适量生抽，关小火
步骤 7
生抽润色后，加入辣椒，食盐少许，翻炒约一分钟
步骤 8
加入适量白开水，调大火焖约2分钟
步骤 9
收汁结束，加入小葱即可。
红烧冬瓜条家常做法大全集
1、原料：
（1）主料：冬瓜750克。
（2）配料：猪瘦肉75克，蒜子、鲜红椒各25克。
（3）调料：植物油75克，香油10克，盐6克，味精1克，酱油5克，韭花15克，鲜汤100克。
2、制作方法：
（1）冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1．5厘米)，切3厘米见方的块。
（2）猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。
（3）净锅置旺火上，放油烧至七成热，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色，加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂，再放味精、韭花，淋香油、装盘即成。
素炒冬瓜条的家常做法大全
准备食材：冬瓜2块、香肠半根、大蒜2瓣、花生油适量、酱油适量、盐适量。
做法：
1，将冬瓜去皮切条，用清水泡一下，漓水备用。将香肠切成条（大小适中）备用，蒜切沫备用。
2，炒锅中放入适量的花生油，开火等油热后将蒜沫和火腿依次放入锅中，搅拌，再将切好的冬瓜条放入，搅拌均匀，放入适量的酱油，进行翻炒，直到冬瓜变色，再加上少许盐翻炒均匀，即可。
凉拌冬瓜条的家常做法视频
用料： 干木耳适量， 生姜适量， 大蒜适量， 生抽适量， 香醋适量， 食用油适量， 花椒适量， 小米辣 适量，葱适量
1、黑木耳提前3小时泡发，洗干净并撕成小块。
2、锅里放清水烧开，把处理好的木耳加入烧沸的水里，煮2-3分钟后起锅放凉。
3、大蒜生姜切成碎末，切葱花，小米辣切好备用。
4、将切好的葱、姜、蒜码放在放凉的木耳上，加适量的盐、生抽、香醋。
5、锅里加适量油烧热，入花椒、小米辣爆香，浇在木耳放的配料。
6、用筷子搅拌均匀，盛盘，即可食用。
7.美味又好吃的凉拌冬瓜木耳的做法完成开吃了。
炒冬瓜条的家常做法最好吃
做法：1/12准备食材
2/12冬瓜去皮去瓤，切两公分宽、四公分左右的条
3/12火腿肠对切开，再切斜段
4/12香葱切段
5/12热锅凉油，油温六成热放入冬瓜煸炒
6/12冬瓜边缘出现焦黄色时放入火腿肠
7/12翻炒均匀放入蚝油
8/12加入两汤匙水，以防干锅
9/12冬瓜出现软塌时，加盐调味
10/12翻炒均匀，盛盘，撒香葱即可
11/12好吃的快手菜做好了
雪碧冬瓜条的做法
把冬瓜皮去掉，洗净，切成长丝，投入到开水锅中煮2分钟，捞出快速过凉，沥尽水分，然后把红青椒去子和筋，切成细丝，最后把冬瓜丝和红青椒丝放在小盆中，倒入雪碧拌匀，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
1小时后，我把“雪碧冬瓜丝”取出来，先闻一闻，只能闻到雪碧味。然后尝了一口，甜甜的、软软的，冬瓜丝变成了“雪碧丝”
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