1，闷茶：取红茶30克，倒入泡茶桶中，然后取450毫升90度热水，沿桶壁缓缓倒入桶内，避免热水直接接触茶叶（直接接触茶叶泡出的茶水会苦涩），闷泡15分钟后，把茶汤过滤到240克冰块中即可～
2，煮茶底：取500毫升红茶，800毫升直饮水倒入锅中，依次将红枣50克，桂圆6个，枸杞20克，红糖2块（如果没有方块红糖，就用40克普通红糖代替）生姜30克倒入锅中，煮到沸腾闷泡5分钟～
3，过滤：将锅中的茶底用滤网过滤，食材与茶底分开、将过滤出的食材分装到出品杯中备用
4，茶汤：取茶底300毫升，牛乳80克，咖奶20克，搅拌均匀缓缓倒入出品杯中
冷萃厚牛乳做法
1 星巴克麦芽雪冷萃是一种冷饮咖啡，口感清爽，受到许多顾客的喜爱。
2 该饮品是使用冷萃咖啡和麦芽调制而成。
先在搅拌机中加入麦芽糖浆和冷萃咖啡，混合均匀后倒入云南白草莓（或其他水果）和冰块，再加上牛奶或植物奶调制，最后在顶部洒上一些咖啡豆碎和瑞士脆片。
3 除了这种口味，星巴克还提供多种其他口味的冷萃咖啡，供顾客选择。
厚牛乳做牛乳茶做法
食材明细
红茶一包、牛奶、白糖。
做法
1、白糖放入锅中。

2、特小火熬糖。

3、直到糖成为焦糖色即可。

4、放入200克的奶和红茶包。

5、微微煮开然后关火，焖十分钟即可。
锡兰红茶牛乳怎么做
锡兰红茶奶茶的做法
1、准备能过滤的杯子或者滤网，倒入约十克的红茶，然后倒入约九十度的开水，至杯子的三分之二处，静置一分钟左右就摇晃一下，泡个三五分钟。然后用滤网，把粉末茶叶过滤掉。
2、看个人口味适量放入白糖或方糖、冰糖，方糖两块刚好。
3、倒入约茶量三分之一的纯牛奶或者淡奶，没有牛奶的放咖啡伴侣也可以，拌匀即可饮用。
注意：牛奶和茶的比例大约是1:1最佳。
浓稠牛乳做法
新鲜青柠汁 60ml（两个中等大小柠檬差不多） 柠檬皮碎 一个青柠的皮碎 糖 30g 粗粒海盐 1/4小勺 全脂牛奶A 65ml 全脂牛奶B,冷藏 90ml 淡奶油，冷藏 90ml 朗姆酒/龙舌兰酒(可省略，看小贴士) 1.5大勺 青柠海盐冰激凌的做法 洗净的青柠檬用擦丝器刮下皮碎（不要刮到白色部分），再对半切开榨出汁儿。柠檬个头大小不一样，取方子量即可。
把牛奶A、海盐和糖一起加入奶锅，加热并搅拌至糖融化。加入柠檬皮碎和青柠汁，搅拌混合。
这一步牛奶会产生部分结块沉淀，这是正常现象。加入冷藏过的牛奶B、淡奶油和朗姆酒，搅拌均匀即可。然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏降温至凉透。
然后倒入冰淇淋机按说明操作搅拌，大致成浓稠的奶昔状即可。转移到可密封容器继续冷冻成形。
挖球前提前几分钟取出回温一下。可撒点新鲜的柠檬皮碎做装饰。小贴士酒可以省略不加，加了之后除了风味略提升，质地也会更柔软些。
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