简介：霸王花节瓜猪利汤是猪脷、霸王花和章鱼，加节瓜、眉豆和薏米等一起入汤，适合湿热的初夏饮用。霸王花菜谱，猪脷菜谱，章鱼菜谱，节瓜菜谱，粤菜菜谱。霸王花节瓜猪利汤 主料：猪脷 1条，霸王花 150克，节瓜 1个辅料：章鱼干 2只，眉豆 50克，薏米 50克，陈皮 1小块调料：姜、盐适量烹制方法：(1) 将猪脷洗净，汆水片刻，除掉腥味和血水；捞起切厚片； (2) 将霸王花用清水浸泡发开，清洗干净； (3) 节瓜洗净，削皮切块；眉豆和薏米洗净； (4) 章鱼干用清水泡软，洗净；陈皮泡软，刮去白瓤； (5) 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。霸王花节瓜猪利汤的功效：解暑生津、健脾润肺。提示：章鱼干一般在杂货店可以买到，以体形完整，肉体坚实而肥大爪粗壮，颜色呈鲜艳的柿红、棕红色，表面浮有白霜为好。相关：霸王花煲汤是一道几乎每个粤菜食肆都会有的老火靓汤，基本一年四季都啱饮。若再加些节瓜、眉豆和薏米等一起入汤，则更适合现时湿热的初夏饮用。菜系：霸王花菜谱，猪脷菜谱，章鱼菜谱，节瓜菜谱，食疗菜谱，煲汤菜谱，粤菜菜谱。
柿柿红炒菜的做法
1.在自选商场找到的西红柿鲜红鲜红的。
2.西红柿快成熟了，就像一盏盏灯笼悬挂在绿纱帐中，红光闪闪，特别逗人喜爱。
3.没有成熟的西红柿的味道是酸溜溜的。成熟的就又甜又香，好吃极了。只要你用刀子把它切成两半，就能看见它那鲜红的果肉。中央还有果肉的直线。两旁各有一个个黄白色的小芝麻。
4.倒卵形的树叶多呈深绿色，叶面向着天空，像是渴望看什么……枝头上挂满黄澄澄的小柿子，有的独坠枝头，有的屯五成群地聚在一起。它们簇拥着，私语着，显得格外亲热。
5.红红的西红柿像个大红灯笼。秋天的枫叶像火一样红。
6.西红柿苗长得很快，大约半个月时间，嫩枝上就开出一簇簇的小黄花，花儿谢了便结出一串串豆米大的西红柿。这时再施一次肥，西红柿渐渐地长大了，圆圆的，像柿子，长到小碗口那么大的时候慢慢由青色变为浅白色，再变为淡红色，最后变成红色。这时候就成熟了。一串串又红又大的西红柿比过春节时挂的红灯笼还美丽，可爱极了。
7.家乡的西红柿呈扁圆形，像馒头那么大，它的含糖量很高，所以吃起来特别甜。
8.满树留下又大又圆的果实，在秋风中摇摇欲坠，在阳光下露出了诱人的笑脸。柿树在霜天里把一身绿叶悄悄染红了，青绿的果实也渐渐变成金黄色的，这时的柿子树就像燃烧的火炬。
9.那细腻的果肉比表面还红，轻轻咬一口便“化”了。
10.从夏到秋，随着季节的变化，柿子也由小到大，由青变黄，由硬变软，由涩变甜。我最喜欢吃“蜜罐”红柿，当它熟透的时候，吃起来犹如如蜂蜜。如果不熟透，你嘴急想吃，咬上一口，涩得你半天嘴里难受。
11.我打算委屈一下西红柿，把她移到了大花盆里。她好像生气了停止了生长，但又觉得对不起我，她继续生长，更上“一层楼”。
12.没有熟透的西红柿顶上是青色，下面是红色。用手捏一下，您会感觉到有些硬。过一段时间，你再捏一下，就变成软乎乎的了。就在西红柿完全熟透的时候，西红柿的伙伴———小把子悄然无声地离开了它。毕竟是多年的老朋友了，西红柿心里真有点舍不得绿色的小把子。
13.我想：天气那么晒，西红柿不会被晒死吧？我风似地跑回家，打开门一看西红柿在烈日下依然挺着身子。
14.未成熟的西红柿呈青绿色，成熟后的色彩非常鲜艳；有的鲜红，有的橘黄，有的粉红，样子很讨人喜欢。
15.没有成熟的西红柿的味道是酸溜溜的。成熟的就又甜又香，好吃极了。只要你用刀子把它切成两半，就能看见它那鲜红的果肉。中央还有果肉的直线。两旁各有一个个黄白色的小芝麻。
16.西红柿的幼苗是从温棚里培育出来的。椭圆形嫩绿的小叶贪婪地吮吸着空气中的水分，毛茸茸的叶面上布满着甘露，小枝托着左右对称的叶片，好像在风中微笑。
17.柿树在霜天里把一身绿叶悄悄染红了，青绿的果实也渐渐变成金黄色的，这时的柿子树就像燃烧的火炬。我的家乡在豫西，山清水秀，柿树成林。各样品种的柿子：“出头”、“牛心”、“净面”、“蜜罐”、“面乎兰”等应有尽有。五六月间，棵棵柿树挂满了青黄色的果实。奇形异状，真惹人喜爱。“出头”像个娃娃头，“净面”好像墨水瓶，“蜜罐”如同小圆球。
18.阳光透过稀疏的枝叶直射下来，那光洁的水泥地上便倒映出它那纤细的倩影。这一簇，那一簇，颜色或浓或淡，好似一幅泼墨山水画。一阵微风迎面拂过，大片的树叶便随着摆动起来，山水画碎了，像洒上了一层碎银，又像微波荡漾的一池湖水。
19.秋末冬初，柿子热了。我们攀上树去摘那又红又软的柿子吃。这时，红彤彤的小灯笼似的柿子挂在你的前后左右，将我们一个个小脸蛋映得通红通红的。只要你伸伸手，就可以饱餐一顿。
20.西红柿有的和桂圆一样大小，圆圆的，像一个小红灯笼。有的又圆又扁，有的大大的，圆圆的，像一个小太阳，可爱极了。西红柿的顶上有一个绿色的小把子。西红柿里面就是果肉。不信，你轻轻咬开它，就可以看见那新鲜红嫩的果肉，嘴唇上舌头上染满了鲜红的果汁。
柿叶茶的家常做法
1.采叶
采取柿树枝条上不受污染，没有病害的新叶为原料，将其洗净晾干。
2.装笼
将晾干后的柿叶抖松，防止其粘贴在一起，装入事先铺好干净纱布的笼子内，每层厚度在5-7厘米之间。
3.蒸青
将蒸笼里的柿叶放进已烧开的锅里，用大火蒸3分钟左右，再改用小火蒸，当柿叶软熟、保持鲜绿即可出笼摊晾。蒸青过程中要注意掌握好蒸青时间，时间过短，青味残存，泡茶时涩味重，茶汤浓绿；时间过长，柿叶颜色变黄，营养成分损失较多。
4.干燥
将已蒸青的柿叶揉搓好放进人锅中，让其水分慢慢蒸发。这个过程要不停翻动柿叶，以免出现烤焦现象。待柿叶手捻发脆时即可熄火取出。
5.过筛
干燥后的柿叶会含有许多粉末和枝干，为了提高柿叶茶的质量可以将其过筛，除去杂质。
柿柿红最正宗的做法
1、500g红薯，20g桂花糖，20g山檀丁、玫瑰片、青红丝。
2、先把红薯煮熟，剥掉外皮，去其内丝，用干净的白布包裹起来轧压成泥。
3、然后将白糖倒入锅内化成糖浆，再兑入香油、红薯泥不断搅拌，呈柿红泥状出锅。
4、装盘时，分层放桂花糖、山檀丁、玫瑰片、青红丝。
柿子茶的做法和配方
1、适时采叶。采集柿叶时间以夏秋为宜，此时果实基本定型，而且柿叶厚大，营养成分丰富，药用效果最好。9月以后的柿叶随天气转凉，叶绿素逐渐减少，叶片发红，营养物质显著下降，不宜再加工柿叶茶。
2、冲洗去脉。采回的柿叶先用清水洗净沥干，再去掉叶梗，抽掉粗硬的叶脉。
3、适度杀青。杀青可固定原料的新鲜度，保持颜色鲜艳，同时破坏组织中的氧化酶，防止柿叶中维生素C和其它成分的氧化分解。通过杀青，可破坏原料表面细胞，加快水分渗出，有利于干燥。杀青时，将柿叶放在竹筐内，置于100℃开水锅中浸2-3分钟取出，立即摊开冷却。
4、切丝揉捻。将晾凉的柿叶用刀横切成细丝，堆放在光滑的木板上，用手轻揉3-5分钟，然后平摊在竹帘上，置通风处晾干或烘房烘干。晾干过程中，切忌阳光直射、雨水浸湿，并勤检查翻动，防止发霉。
5、保存方法。将充分干燥的柿叶茶用塑料包装袋密封包装，或装入其它密封的容器内，藏于低温、阴凉、干燥的地方。饮用时，1g柿叶茶加开水350ml。柿叶茶不能与咖啡、红绿茶等碱性饮料共饮，以免降低药效。
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