酱焖大骨
猪大骨头1000克
柱候酱2大勺 生抽4大勺 老抽1大勺冰糖30克 八角3颗 香叶2片 桂皮1小块 食盐适量 姜4片 陈皮3小块草果2个
骨头斩大块，洗干净后用清水浸泡3个小时，期间换几次水
锅烧热后，放入少许油，倒入冰糖小火炒至融化上色
冰糖炒出糖色后，迅速加入温水，再倒入其他所有材料（大骨、柱候酱、生抽、老抽、盐、八角、香叶、草果、桂皮、陈皮、姜）
大火烧开后转小火慢炖2个小时左右，炖至肉酥烂即可
1、没有柱候酱，可以用黄豆酱替代，味道一样的；
2、炒糖色完成时要迅速加入温水搅匀，不要加冷水哦；
3、煮完骨头的汤可以留着卤鸡蛋豆干或者下面条，很香。
红茶栗子酱家常做法
准备材料
无糖栗子泥—120克
奶油—100克
牛奶—200克
红茶包一小包
盐—1克
制作步骤
1⃣️红茶包➕盐 扔进牛奶里，放在电磁炉上煮至沸腾（快速泡出红茶味）
2⃣️栗子泥➕奶油 均质（把栗子泥打碎和奶油完全混合均匀）
3⃣️①+②放在奶锅里炒，炒到锅底结一层膜，注意，千万别炒糊了，可以用中火，一直用橡皮刮刀搅拌防止糊底，直至用刮刀挑起，液体缓慢落下的状态即可。
口感细腻顺滑，味蕾无法自拔

栗子酱的做法大全家常
如果是开封过的栗子酱一般建议是放在冰箱的冷藏层进行保存，一般可以保存比较长的一段时间，在放入冰箱的时候一定要先把栗子酱给搅拌均匀，这样挖的时候也相对好挖一点。如果不怎么清楚花生酱是不是还能吃，可以先用鼻子闻一下看看就能知道栗子酱是不是已经馊掉了还是说有一点变质。
红茶奶油栗子酱怎么做
答红茶栗子棕色底色要求红奶茶色需要先将头发漂到八度以上,然后根据色度调,头发的主色是灰色和棕色的7-77(7-71也可以)、611和911。
栗子酱正宗做法
主料，板栗300克-500克 食用油适量
辅料，红糖30毫升 奶粉15毫升 牛奶适量
步骤1，将栗子去壳后备用，拨栗子是一个耐心活，如果嫌麻烦，也可以买市面上拨好的就省事多了
步骤2，将栗子放入搅拌机中，加入牛奶和奶粉，加入牛奶的量，约为淹没栗子一半以上
步骤3，搅拌到糊状没有颗粒为止
步骤4，加入锅中，小火炒栗子酱，逐渐放入食用油到栗子酱稍微干掉
步骤5，然后再放入红糖，直至没有颗粒
步骤6，然后继续小火搅拌到膏状就可以吃啦
步骤7，做好的栗子酱，可以直接吃或者拌面包吃。栗子的细腻爽滑加上牛奶和奶粉的浓香，混在一起简直是太好吃啦～
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