经典58凤庆滇红茶口感特点：外形：条索紧直，多锋苗，色泽乌黑油润，匀整，净度好；汤色：金黄透亮，重泡后茶汤红亮明艳；香气：浓郁糖香带甜香，持久，留香好；滋味：入口厚重饱满，茶汤甘甜度高，后半段茶汤甘甜爽滑，持久耐泡。叶底：红亮匀整，匀整，带木质化香味
金螺滇红茶的做法
温杯，准备玻璃杯或白瓷杯冲泡，注入沸水清洗茶杯;2、投茶，冲泡滇红金螺的投茶量在5-8克左右，茶水比例1:50或1:60;3、冲泡，水温在80℃-90℃，第一泡冲泡的时间控制在15s左右。
滇红红茶茶底制作方法
滇红茶即云南工夫红茶，产于风安、临沧、云县、双江、昌宁和勐海等县，历史悠久，素以香高持久，味浓醇爽，汤色红艳和芽壮多毫而驰名于国内市场，被誉为红茶珍品。
滇红茶特点以及制作方法
制作方法
1.采摘：“滇红”茶的采摘期较长。这里的茶树不但春季发芽早，而且全年发芽轮次多，直至冬季仍发芽，为了采养结合，这里的采摘期为每年的三月中旬至十一月中旬，分为春茶、夏茶和秋茶;以春茶居多，秋茶最少。
2.制作：大体上要经过萎凋、揉捻、发酵和干燥四大工序，制成毛茶;毛茶经定级归堆后，再分级加工精制，便成为各级“滇红”茶。
产品特点 香气浓高持久，滋味浓烈而醇爽，茶汤红浓色艳;芽壮而肥，色泽黄红鲜明，条形壮实，色泽乌红而光润，含有多种有益成分，且既耐冲泡，又耐贮藏，冲泡三四次香味不减;贮存过年仍味厚如初。
滇红茶当中有很多的茶多碱，而这种物质可以发挥出吸附重金属以及生物碱的作用，而且吸收之后还可以将其彻底沉淀分解。所以说，经常饮用受污染的水以及生活在工业污染环境下的人们可以多喝一些滇红茶等红茶。这样就可以利用茶叶的解毒功效来保证身体不会受到污染物的影响。
滇红茶做法和步骤窍门
滇红的制作工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干、拣剔等工序，首先采摘并挑选优质芽叶，将鲜叶薄薄的摊放萎凋，之后将茶叶揉捻70~90分钟，为的是破坏叶片细胞组织，接着再进行恒温传统发酵（4小时35℃），将茶叶进行烘干，最后将茶叶进行精心拣剔即为成品茶。
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