用料山楂 5000克冰糖 适量水 适量柠檬汁 少许苹果 2个
山楂片的做法步骤
步骤 1
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山楂去核，一定要去干净，否则过筛很虐的哈，盆里清水加少许盐，这样防止山楂氧化颜色发黑
步骤 2
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去过核的山楂加适量的清水，冰糖，苹果两个开始煮，加水是为了锅不糊底，如果水加的太多，炒的时候就会延长时间，如果不加水肯定会糊底，所以自己根据你的山楂来加水，只要不糊底就可以啦
步骤 3
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边煮边尝，根据个人的喜好随意加糖哈，感觉酸继续加，煮到这种程度然后放破壁机里打成细腻的泥，再放进锅里继续炒
步骤 4
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一定要用不粘锅，铲子不停的搅拌，这一步可不能偷懒哦
步骤 5
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炒到这种程度，用铲子刮起来不掉就可以啦，放油布上摊平哈
步骤 6
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厚薄自己定，我个人喜欢吃厚一点的，口感糯糯的，摊平这个真的要多练几次的
步骤 7
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摊平后，放烘干机90度，2个小时，再晾一夜就ok啦，喜欢更Q有嚼劲的就加时间，多烘1个小时
步骤 8
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看看成品吧，30斤山楂呀，整整做一天
步骤 9
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切成你想要的大小，包上糯米纸，哇偶，好吃的停不下来
步骤 10
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还可以做成果丹皮哦，这个是苹果山楂的
步骤 11
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蓝莓山楂茶做法大全
食材
山楂300g、苹果1个、蓝莓50g
玉米淀粉15—20g、冰糖50—100g
步骤
山楂、蓝莓放入盆中，加面粉浸泡10分钟，吸附表面的杂质，再冲洗干净用盐浸泡10分钟，完全去除残留。
去掉山楂的籽，苹果去皮切块，和蓝莓一起放入不粘锅中。
加清水刚好盖过即可，大火煮。
煮的时候可以根据水果的酸甜度加适量的冰糖。
煮开后转中火继续煮。
差不多半小时，煮至水果完全软烂。
煮好以后倒入料理机中打碎。
如果喜欢口感细腻些可以过筛一次，不过笋笋觉得有果肉颗粒更好吃。
倒回不粘锅中。
分次加入玉米淀粉先翻拌均匀。
拌至粉类和果泥完全融合没有颗粒为止。
开小火熬煮。
全程不停搅拌慢慢翻炒。
熬至果泥可以在刮刀上挂旗，这个状态果泥可以做出果丹皮，做法详见果丹皮。
继续小火慢慢熬。
翻拌熬煮至果泥可以完全成团即可。
稍稍晾至不烫手，趁热放入棒棒糖模具中塑型，可以放入冰箱冷藏减少塑型时间。
如果没有模具可以放入方形的碗中或趁热塑型成方形，完全冷却后切块即可。
完全冷却凝固直接脱模，这样就可以吃啦。
将脱模的棒棒糖风干或烤箱90度热风模式烘烤3-4小时，即可
山楂核桃茶的做法大全
山楂核桃糕是一款口感香甜、营养丰富的糕点，下面是制作方法：
所需食材：
- 面粉200g
- 山楂干100g
- 核桃仁50g
- 鸡蛋2个
- 白砂糖100g
- 纯牛奶100ml
- 泡打粉4g
- 小苏打4g
- 色拉油适量
步骤：
1. 山楂干用温水泡5分钟，将水倒掉后捞出来切成小块。核桃仁切碎备用。
2. 取一个大碗放入鸡蛋和白砂糖，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅，体积变大。
3. 加入纯牛奶继续搅拌，然后加入泡打粉和小苏打，拌匀。
4. 逐渐加入面粉，继续拌匀，直到没有颗粒出现。
5. 加入切好的山楂干和核桃仁，用刮刀翻拌均匀。
6. 在模具底部铺上一层色拉油，并倒入面糊。
7. 烤箱预热至180℃，将模具放入烤箱中间层，烤约35-40分钟，用牙签插入蛋糕中心没有粘糊就可以了。
8. 出炉后放凉冷却即可。
最后，取出山楂核桃糕，切成适当大小的块即可食用。
山楂做法大全易学
材料：山楂600克，老冰糖200克，水4碗
做法：
1.山楂洗净后，用个圆口的裱花嘴，将两头稍按压出个印，然后用根筷子用力一桶，山楂蒂和山楂核就都被顶出去了，还能保持个个外形都完整。
2.不粘锅中加入4碗水，放入老冰糖，中火慢慢将冰糖都熬化。
3.再倒入山楂，加盖中火焖煮2分钟，不可大火，过急会将山楂的表皮煮炸裂的。
4.掀开锅盖时，已成沸腾状态，汤汁也变成淡红色的了，然后将火调至最小。
5.将山楂轻轻的一个个夹出来，就算有外皮轻微裂开的，降温后也会合上看不出来了。
6.不用关火，将锅中的酸甜汤汁继续熬煮到冒着小泡泡，非常粘稠了，再关火。
7.晾凉后，浇在山楂上，然后盖上盖子放冰箱冷藏即可。
山楂罐头煮茶的做法大全
1.山楂洗净，水烧开浇到洗好的山楂上，烫泡十分钟左右。

2.泡软的山楂撕掉皮，去胡去籽

3.去掉的山楂皮和山楂籽留下备用

4.水适量，（水量根据山楂量来定）

5.水开后倒入山楂皮和山楂籽，关小火煮三分钟。

6.滤静水里的山楂皮和山楂籽

7.倒入山楂肉，放入糖。（糖根据个人喜好适量放入。喜欢甜的多放些，怕甜的少放。）

8.晾凉后酸酸甜甜的山楂罐头就做好了

山楂菊花茶配方做法大全
冲泡山楂菊花茶方法如下:山楂干5克,菊花2克。将山楂、菊花放入杯中,用沸水直接冲泡饮用。功效 清热、去火。
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