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烤黑糖波波奶茶做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 10:56 点击87次

1、食材:芋头200克、紫薯200克、木薯粉100克、牛奶2盒、干果适量。

2、将芋头和紫薯洗净去皮,切成小片上锅蒸熟。

3、正好之后加入100克的木薯粉,混合均匀之后加入70克热水,和成光光滑的面团。

4、将揉好的面团搓成长条,切成大小均匀的小粒,撒一些木薯粉防止粘连。

5、起锅烧水,水烧开之后下入切好的芋圆,芋圆煮熟之后过一遍凉水。

6、将剩下的芋头和紫薯加入一包奶,打成泥。

7、将芋泥倒入杯中,加入煮好的芋圆,撒上一些坚果,倒上牛奶之后就做好啦

红茶焦糖奶茶的做法

用料:

红茶8g,白糖25g,牛奶250ml,清水80ml。

做法:

锅内倒入白糖,小火炒至白糖溶化,糖由透明变成焦褐色,且冒泡泡。

往熬好的糖浆中倒入80ml清水,稀释糖浆。再往焦糖水中倒入茶叶,稍微煮上一两分钟,将得茶叶的香味煮到水中,随后往锅内倒入250ml牛奶,搅拌均匀。

小火把锅内的牛奶煮开,用漏勺过滤一下茶叶,将煮好的奶茶倒入杯子中。

这样一杯香味浓郁的焦糖奶茶就做好了,喝着不会很腻,有茶的香、奶的香、焦糖的香,喜欢喝奶茶的朋友不妨自己试试。

小贴士:

做奶茶的茶叶,我们可以选择红茶、绿茶、乌龙茶。如果家里没有这些茶叶,再考虑用其它的茶叶代替吧!

熬糖的时候,火力一定不要太大,太大容易导致糖熬糊、发黑,这样煮出来的奶茶喝着会发苦。

如果煮奶茶的时候,容易漫出锅,可以调成小火煮奶茶。

如果家里有淡奶油的话,加上淡奶油,煮出来的奶茶会更好喝,滑滑的,奶香味更足。

家里有茶包的话,可以跟牛奶一起下锅煮,最后可以省掉过滤的步骤。

不会熬糖的朋友,可以不用熬糖,直接把糖、牛奶、茶叶、水倒在一起煮就好了,这样也是奶茶哦,不需要熬焦糖更方便。

蜜香黑糖奶茶的做法

我觉得首先应该是黑糖的味道比其他的冰糖,白砂糖,红糖那些更适合做奶茶,放入奶茶之中的味道更加浓郁和甜美,没有其他糖类的异味。

然后黑糖的甜度可能更小相比其他糖类不易增胖,和具有一定的糖类营养,用黑糖也和黑糖奶茶的名字相符合,其次黑糖的颜色放入奶茶中色泽更好,做出来的奶茶在外观上更诱人。

烤香红茶奶茶的做法和比例

烤香红茶和阿萨姆红茶做奶茶   阿萨姆红茶茶叶外形细扁,呈深褐,汤色深红稍褐,带有淡淡的焦糖味,滋味浓郁,并有甘甜余味;而锡兰红茶通常呈赤褐色,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。

黑糖奶茶的做法最简单

制作黑糖珍珠奶茶,需要用到糯米粉100g,牛奶500ml,红茶茶包3个,以及黑糖、清水与白砂糖适量。

往锅中放入黑糖20g,加入清水100ml煮开,然后放入糯米粉并关火,搅拌至成团,揉捏出珍珠大小。

之后,锅中倒水,将珍珠煮3-5分钟,捞出后加入黑糖与少许水搅拌均匀。

最后,锅中重新烧水,加入红茶包煮开,放入白砂糖与牛奶再次煮至沸腾,最后倒入杯中,放入珍珠即可。

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