用料
牛奶 500ml
细砂糖 克
水 克
红茶 1包
炼乳 70克
步骤 1
水烧开
步骤 2
放茶包
步骤 3
加牛奶
步骤 4
放炼乳和糖管状炼乳
步骤 5
管状炼乳
步骤 6
融化搅拌均匀
步骤 7
倒入盘
法式冰淇淋做法
法式冰淇淋是一种独特的冰淇淋制作方法，它具有浓郁的口感和独特的口味。
它的特点是使用最好的原材料，如新鲜的奶油、高质量的巧克力和香草豆，以及经过精细处理的食材。
法式冰淇淋通常比其他冰淇淋更为浓厚和顺滑，因为它的制作过程更加繁琐和复杂。
法式冰淇淋的制作过程包括煮沸、冷却、搅拌等步骤，以确保最终的冰淇淋口感细腻且富有层次感。
总之，法式冰淇淋因其独特的制作方法和口感，在世界范围内享有很高的声誉。
双味冰淇淋做法大全
制作冰激凌口味的蛋糕可以采用以下步骤：
1. 准备蛋糕材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、发酵粉和香草精。
2. 将黄油融化，然后加入糖和鸡蛋，搅拌均匀。
3. 在另一个容器中，混合面粉和发酵粉。
4. 将面粉混合物逐渐加入黄油混合物中，并搅拌均匀。
5. 慢慢倒入牛奶，继续搅拌，直到蛋糕糊变得光滑。
6. 加入香草精，搅拌均匀。
7. 将蛋糕糊倒入预先准备好的蛋糕模具中。
8. 将蛋糕模具放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约25-30分钟，或直到蛋糕变金黄色并用牙签插入蛋糕中心时，牙签能够干净地取出。
9. 取出烤好的蛋糕，待其完全冷却。
10. 在蛋糕上涂抹冰激凌口味的奶油或奶油霜，可以使用巧克力、草莓或其他喜欢的配料进行装饰。
制作冰激凌口味的蛋糕可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。您也可以尝试添加巧克力碎片、坚果或水果等额外的配料，以增添口感和风味。祝您制作成功，享受美味的冰激凌口味蛋糕！
柠檬冰淇淋做法图解
是一种美味健康的甜品，制作方法简单，只需要几个步骤就可以制作出美味的冰激凌。首先，将乐葵模具放在冰箱中冷冻至少1小时，然后将蛋黄和糖打发至黏稠状，加入香草精和牛奶，搅拌均匀后倒入乐葵模具中，放入冰箱冷冻即可。约需1-2小时，即可制作出美味健康的乐葵冰激凌。
自制红茶冰淇淋做法
1.300g牛奶（与伯爵茶混合）和6个伯爵茶包一起放入小奶锅小火加热至沸腾后关火，盖上锅盖焖2分钟后取出茶包不要，制成奶茶
步骤 2
称量上一步骤制成奶茶的重量，添加适量牛奶补足成300g
步骤 3
100g牛奶（与玉米定粉混合）加入2大匙玉米淀粉，充分搅拌均匀
步骤 4
把上一步骤和300g奶茶、80g白砂糖一起放入奶锅中，小火边加热边搅拌直至粘稠，关火倒入干净的搅拌碗中，冷却到不烫手后表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷藏2小时以上
步骤 5
冷藏结束后加入200g淡奶油，搅拌均匀倒入冷冻好的冰淇淋机蓄冷桶中，搅拌20分钟左右
步骤 6
搅拌好的软冰淇淋或者直接食用；或者放入不锈钢或珐琅容器中并在表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷冻至定型即可
玫瑰冰淇淋正宗做法
材料
- 牛奶 250毫升
- 蛋黄 3颗
- 细砂糖 10克
- 玫瑰花酱 60克
- 玫瑰花水 4大匙
步骤
1. 将牛奶倒入锅中加热，锅边缘开始冒烟时就关火，让其自然冷却。
2. 将蛋黄和细砂糖倒入盆中，用打蛋器搅拌至乳白色。
3. 将少量的牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀后再加入剩余的牛奶，然后倒回锅中。
4. 中火加热，不断搅拌，直到牛奶达到82度左右，然后过滤到带嘴的打蛋盆内。
5. 将一小部分牛奶倒入玫瑰花酱中，搅拌均匀后再倒回牛奶中，充分混合。
6. 将打蛋盆置于冰水中，用刮刀或木铲不断搅拌，使蛋奶糊完全冷却。
7. 加入4大匙玫瑰花水，搅拌均匀。
8. 将冰激凌机打开，倒入上述混合物，按开关，运转约20分钟。
9. 当冰激凌变得膏状时，将其装入容器，放入冰箱冷冻约一个小时，风味更佳。
这是一个基本的玫瑰冰激凌制作方法，你可以根据自己的口味进行调整，比如增加一些水果或者果酱等。希望你能做出满意的冰激凌！
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