主料 1种
花生
200g
辅料 1种
盐适量
调料 2种
生抽适量
片糖适量
烹饪步骤 10步
步骤1
备好食材
步骤2
花生洗净晾干水分
步骤3
热锅下花生炒
步骤4
不停翻炒
步骤5
炒香加入适量清水
步骤6
加入片糖
步骤7
加入适量生抽
步骤8
盖盖煮
步骤9
煮至差不多收汁加入适量盐翻匀出锅
步骤10
脆香的花生
小贴士
炒香花生再加入水煮，花生更香口。
红花生的做法花样大全
红皮花生干布擦干净不用水洗，放入和炒菜差不多的油即可，热锅凉油放入花生，大火炒制一分钟，小火翻炒不停，大概三分钟，声音清脆悦耳，放入3g盐翻炒一下。出锅，再在盘子里撒入3g盐即可。越放凉了就越酥脆！
茶香花生做法大全
将草稍微切碎，撒入食盐拌均匀；倒入糯米粉，分次加入清水，直到面糊搅拌起来比较干，能够挑起来不掉（糯米粉和草比例大约是1：1）
步骤2
直接面糊挖到锅里，配合着压压扁就行
步骤3
煎锅里倒油，烧四五成热，调小火
步骤4
把弄好的圆面糊依次放在锅里，调中小火慢慢煎；一面煎定型之后翻面再煎，一直到两面金黄色即可出锅食用（做这个菜也有注意点就是火不能太大，不然外皮煎糊了，里面还是生的
甜味花生的正宗做法
主料：花生仁（生）300克
调料：花生油50克，鸡蛋60克，小麦面粉15克，白砂糖15克
制作过程
1.带衣花生米洗净，沥干水；鸡蛋磕入碗内打散，放入面粉和少许水调成糊；洗净的花生米倒入面粉糊内，再加入白糖拌匀。
2.炒锅置火上，待锅烧热后，倒入花生油，油烧热至五成热时，将裹有面粉的花生米倒入碗中，用筷子将花生米拨散，用中火将花生米炸至就琥珀色捞出，晾凉后装盘即可。
福建花生的做法大全
先将花生仁盛入锅内，另用一个锅煲开水。当水滚开时，把开水趁热冲入放有花生仁的锅内，用锅盖盖密浸约15分钟。
然后倒入竹筛内，用手捏擦，使花生仁膜脱出，边捏擦边漂水，漂至全部的花生仁膜脱干净为止，待用。
把已脱过膜的花生仁放进锅内，加入清水1000克(可加少许纯碱)，先用旺火煮滚，然后改用慢火熬煲。熬至约1小时后。
再加入清水500克，再煲滚后，改用慢火再熬，熬至花生仁用手指压下去成为粉烂时，把白糖和橙膏放入搅拌均匀（在熬煲的整个过程大约要2小时30分钟）。
把甜花生汤盛入汤碗，趁热上，即成。
本文《秘制花生的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-183467.html
