食材清单
柠檬 1个 、 立顿红茶包 2包 、 开水 600g 、 蜂蜜 适量
烹饪步骤
1/6
1个柠檬用盐搓洗,再用清水冲洗干净后切片,去籽
2/6
柠檬片放入玻璃茶壶中
3/6
再放入2包立顿红茶包
4/6
倒入600g开水冲泡红茶包,盖上盖子焖3分钟
5/6
待水温凉至体温后放入适量蜂蜜搅匀即可
最后一步
柠檬红茶完成
青金桔柠檬红茶的做法
用料
食材
用量
金桔
15个
柠檬(青,黄都可以)
一个
白砂糖
5g
老冰糖
50g
详细步骤
步骤一
金桔洗干净,用盐水泡一下,大约10分钟
步骤二
金桔切成每个6瓣,切开就好,不用去籽,柠檬切片,留出两片较厚的
步骤三
切好的金桔和柠檬一起,放入白砂糖,搅拌一下,让它们穿裹糖衣,拌好的果粒看上去就很甜蜜呢
步骤四
放入小锅里,加适量水,不要太多,大概20ml就够了,放入老冰糖
步骤五
中小火慢慢熬制,用勺子不停搅拌,慢慢会看到汁变得浓稠了,忍不住想尝一下,事实上我也是这么做的。可以加入之前厚一点的柠檬挤汁入锅,一起搅拌,以酸提甜。
步骤六
熬好的金桔柠檬都是浓缩滴精华,放在瓶子里,冷却后放冰箱
步骤七
这样的瓶子两瓶
步骤八
喝的时候,舀出一勺,冲水。可以待水变温,加适量蜂蜜,味道酸酸甜甜
柠檬红茶最简单的做法
材料准备:红茶/鸭屎香,香水柠檬,糖浆,冰块,水。
制作量:400ml杯子,3杯
茶底建议:茶水冰比例1:30:10
做法
1.20g红茶或鸭屎香加入600ml95度的热水中闷泡12分钟,泡好过滤出来,然后加入200g冰块搅拌一下,加冰块是为了锁住茶香。
2.雪克杯中加入3片柠檬,少量冰爆锤,直到柠檬爆开花。(记得柠檬要去籽不然苦涩)
3.然后加入7-8分满冰块,加入果糖30g(酌情增减),茶汤约250ml。不管是400还是500ml杯子茶汤直接倒满就好。
4.疯狂摇它就ok,最后倒入杯子就完成了!
【糖浆做法】
最好用黄冰糖,糖和水比例是1:1,我指的是重量是1:1,比如糖和水各300g。如果没有称只是大概用杯子量一杯水一杯糖的情况下,糖比例肯定是多了的,这种情况就可能结晶!!
自制柠檬山楂水的做法
山楂柠檬陈皮水是一款比较适合夏天饮用的凉茶,口感酸甜开胃,有助于促进消化。以下是简单易行的做法:
所需材料:
- 山楂干 50克
- 干陈皮 5克
- 柠檬 适量
- 冰糖 适量
- 开水 2L
步骤:
1. 将山楂干和干陈皮分别清洗干净,备好其他材料。
2. 准备一个锅,加入足量的开水,将山楂和陈皮放入锅中,大火煮沸后转小火继续煮10-15分钟。
3. 轮流搅拌、捞起,直到山楂已变软烂,水也变成了黄色。
4. 关火后放凉,将煮好的山楂汁倒入一个玻璃瓶中,在里面添加柠檬片以及适量的冰糖。
5. 把制作好的山楂柠檬陈皮水放入冰箱冷却,待其完全冷却后就可以享用啦。
小贴士:
1. 糖的用量根据自己的口味而定,如果喜欢更酸一点的可以少放糖。
2. 在煮沸山楂和陈皮的时候,要注意火候不宜过大,以免烧焦或者汤色变得太深。
3. 柠檬可以根据个人口味决定用量,多加一些柠檬片能让这个凉茶变得更加清新。
青柠山楂茶的做法大全
山楂和青柠都含有较高的酸性物质,所以它们都比较酸。但是,它们的酸味有所不同。
山楂的酸味主要来源于其中所含的山楂酸、柠檬酸等有机酸,这些酸味较为醇厚,回味悠长。山楂除了酸味之外,还带有一些甜味和微苦的味道。
青柠的酸味则主要来自其中的柠檬酸和抗坏血酸(维生素 C),酸味较为尖锐,相对而言,青柠的酸味更刺激一些。此外,青柠还带有一些苦味和特有的清香味。
总的来说,山楂和青柠的酸味都很明显,但它们的酸味特点和口感有所不同。具体哪个更酸,可能因个人口味而异。
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