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红茶酒的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 09:45 点击63次

红茶泡酒并不是一个常见的做法,因为红茶在制作过程中已经经过发酵,而酒通常需要新鲜的果实或者花卉来泡制。不过,如果你想尝试用红茶泡酒,以下是一些基本的步骤:

1. 准备材料:

   - 红茶包:1-2个(根据个人口味调整)

   - 白酒:500毫升(或你喜欢的其他酒精度数的酒)

   - 糖:适量(根据个人口味调整)

   - 清水:适量

2. 制作步骤:

   - 将红茶包放入一个干净的茶壶或者大杯子中。

   - 加入适量的清水,根据个人口味可以加入一些糖。

   - 冲泡红茶,等待几分钟,让红茶的味道出来。

   - 把红茶倒入白酒中,轻轻搅拌均匀。

   - 密封保存,放在阴凉通风的地方,让红茶酒自然发酵一段时间。

3. 注意事项:

   - 确保使用的红茶是干净卫生的,如果是散装红茶,需要确保储存条件适宜,避免变质。

   - 红茶泡酒的口感和风味可能会受到酒精度数的影响,选择适合自己口味的酒精度数很重要。

   - 发酵时间可以根据个人口味调整,一般来说,时间越长,味道越浓郁。

需要注意的是,红茶泡酒并不是一种传统的做法,可能不会有太好的风味,而且酒精含量也可能不高。如果你是为了尝试不同的饮品,可以适量制作,但如果你是为了获得一杯口感丰富的酒,可能需要考虑使用新鲜的果实或者花卉来泡制。

朗姆酒酱汁的做法

原料:

西红柿、大蒜、葱头、香叶、胡椒粉、盐、水、牛肉粉、朗姆酒

做法:

1、西红柿剁碎,新大蒜一头剁粗粒、葱头剁末

2、橄榄油烧热,下蒜粒、葱头末炒香

3、将西红柿放入煸炒,然后放水、盐、牛肉粉、胡椒粉、香叶、朗姆酒熬煮到稠就行,捞出香叶后备用。

家庭版朗姆酒的做法

用料

糯米 500克

甜酒曲 2.8克

凉白开水 350克

化酒曲用凉白开 50克

食用玫瑰鲜花瓣 100克

玫瑰酒酿的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

500克糯米清洗完,加水泡8个小时左右。 根据环境室温决定浸泡时间,天气热室温高就泡6小时,室温低就泡8小时或者泡一夜,第二天早上做。浸泡到用手指能碾碎的程度即可。如果没泡到时间,下一步蒸时就延长点时间。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

竹蒸笼上铺上屉布。我是用的这种蒸笼,透气,米蒸的透。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的糯米再过一遍凉水,捞出来均匀铺在屉布上,用筷子扎几个孔洞。凉水时放到蒸锅蒸帘上,隔水蒸,开锅后开始计时,先蒸25分钟。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上竹蒸笼盖子,防止蒸汽过多落到米上。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再盖上蒸锅盖子,双重盖子,还可以让糯米熟透更快。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

早上日出之前采摘刚开花的大马士革玫瑰。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜的玫瑰花洗净晾干表面水分,摘下花瓣。 一定要选择可食用的玫瑰,我用的是自己种的大马士革玫瑰。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸了25分钟的糯米。 蒸的正好的糯米晶莹剔透又粒粒分明,不能蒸的过于软烂。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将花瓣放到蒸了25分钟的糯米上面,铺均匀,盖上盖子,再蒸五分钟即可。

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的糯米和玫瑰,用筷子轻轻搅散,稍晾一会不烫手了,倒入无油无水消过毒的容器里。

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酒曲用50克凉白开化开备用。 往玫瑰糯米里加入350克提前晾好的凉白开水,用筷子轻轻搅匀,让米粒完全散开不粘,温度晾到用手一摸是温乎的,不热也不凉,30度左右,即加入酒曲水。 如果米太热加酒曲,会把菌杀死,温度太凉,酒曲不活跃,杂菌就会繁殖。

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入酒曲粉后搅拌均匀,然后用同样无油无水消过毒的勺子盛入米酒罐里,用勺子背将糯米压实,倒一层压一层。一定要压实。再用消过毒的筷子或者小擀面杖在中间压出一个孔洞。

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间挖孔有利于酒的渗出。

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的酒酿盖上盖子放到酸奶机里,选择米酒功能键,发酵36小时,到时间机器自动停止。

步骤 15

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的酒酿放入冰箱冷藏。喜欢酒味淡淡的,冷藏凉后就可以吃了,喜欢酒味浓一点的,可以放几天再吃。放的时间越长,米酒味越重。随个人喜好。 酸奶机做的酒酿刚做好时味道有些淡,不像婆婆用棉被和电褥子保温发酵的那么好,所以我做好后在冰箱里又冷藏发酵了三天,我最喜欢这个时候的味道。 原味酒酿不用放玫瑰花,糯米直接蒸30分钟。其他做法步骤一样。

朗姆酒的做法和配方

以下是一个经典的朗姆酒配方:
- 2盎司(60毫升)朗姆酒
- 0.75盎司(22毫升)新鲜挤柠檬汁
- 0.75盎司(22毫升)糖浆(或根据个人口味添加适量)
- 3-4块新鲜薄荷叶
将薄荷叶放入一个装满冰块的杯子中,用搅拌匙轻轻压碎薄荷。然后加入朗姆酒、柠檬汁和糖浆,用搅拌匙搅拌均匀。最后,加入更多冰块并用薄荷叶装饰即可享用。

冰岛红茶鸡尾酒的做法

长岛冰茶是一种调制鸡尾酒,酒精度数可达40度,属于鸡尾酒中的烈酒。长岛冰茶的色泽很像红茶,按照原始配方调制的长岛冰茶酒精度数可达到40%以上,一杯长岛冰茶至少由6种鸡尾酒调制而成,外表温柔,喝下后的后作力却不言而喻,也被称为“失身酒”。

微醺朗姆酒饮品的做法

①Four Loko四洛克鸡尾酒

虽然度数高但喝完不难受,有很多果味可以选择,并且还是气泡口感,很适合女生

②Mojito莫吉托

主要是使用甘蔗酿制的朗姆酒和青柠汁薄荷,以及糖和苏打调制而成,酸甜比例、薄荷多少是可以调整的,非常适合女生

③莫罗3号利口酒

20度的酒精加上甜美的口感,女生真的无法抗拒,再加上蔓越莓的酸甜让其口感变得神秘又迷人,被称为“女生的药”

④卡莱姆红宝石波特酒

女生微醺晚安酒首选,20度的酒精度,甜度较高,不酸不涩,酒精度有些大,一两小杯就会有微醺的感觉

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