材料:糯米粉136g,粘米粉90g,小麦淀粉,54g,木薯淀粉24g,
牛奶376g,淡奶油74g,糖粉60g
炼乳60g,融化黄油44g.糖浆44g
可可粉44g,伯爵茶粉50g
咖啡粉30g.黑芝麻酱90g
抹茶粉30g,开心果酱90g
做法
1.将所有粉类混合均匀后,加入牛奶、淡奶油、炼乳,黄油搅拌均匀,上锅蒸20-30分钟,取出后加入糖浆,快速搅拌均匀后包保鲜膜冷却待用。
2.冷却松弛一个小时后,选一味配料调出颜色和味道 (分25克待用 /50克月饼)。
3.将月饼皮包上包好流心的馅料,压模成型即可。
伯爵红茶馅料减脂做法
伯爵红茶蛋糕搭配夹心可以有多种选择,根据个人口味和喜好来搭配不同的夹心。以下是一些常见的伯爵红茶蛋糕夹心的搭配建议:
1. 柠檬奶油:柠檬奶油是伯爵红茶的经典搭配之一,它的酸爽口感能与红茶的浓郁茶香相互衬托,增添层次感。
2. 玫瑰花酱:玫瑰花酱的芳香和淡淡的花味,可以与伯爵红茶的香气相互融合,带来柔和的口感和花香的一丝浪漫。
3. 核桃奶油:核桃奶油搭配伯爵红茶蛋糕,为口感增加了一种坚果的香气和口感,丰富了层次感和口味。
4. 香草奶油:香草奶油给蛋糕带来一种柔滑的质感和淡淡的香甜味道,与伯爵红茶的深厚茶香相得益彰。
5. 桃子果酱:桃子果酱可以为伯爵红茶蛋糕增加一丝甜美的果味,为口感增添果汁的润滑感。
6. 巧克力酱:巧克力酱能与伯爵红茶的苦甜茶香相互呼应,增添一种浓郁的口感和层次感。
这些只是一些常见的搭配建议,您也可以根据个人喜好和创意来尝试其他不同的夹心,如水果片、奶油芝士、榛子酱等,根据个人口味来发挥创造力。
伯爵红茶蛋卷做法
NO.1 小青柠汁
回购次数最高的当属小青柠汁,酸酸甜甜的口感真的太绝了!它的成分非常简单:水,小青柠汁(含量≥10%)和糖,用的巴氏杀菌冷罐装,不含任何防腐剂和添加剂,喝起来很放心!爽过任何奶茶和肥宅快乐水!
NO.2 黄金豆卷
家里从不断货的黄金豆卷,yyds+1!吃火锅、煮泡面、嗦粉时都要带上它,只需烫3秒,一口入魂!严选的非转基金大豆,像这种豆制品,本身对女生就很有好处,浓缩成豆皮营养价值就更高,所以吃起来非常香!
NO.3 紫薯黑米粥
里面种类非常丰富,有9种杂粮:黑米、糯米、紫米、红豆、紫薯丁、红扁豆、芸豆、花生、白莲子,用来打豆浆、打米糊、煮八宝粥都可!
伯爵红茶奶酪贝果馅做法
原味麻薯,蔓越莓贝果,杂粮奶酪包,原味伯爵瑞士卷,小青柠汁,进口椰汁,芝士牛肉卷,泰森奥尔良鸡翅中,炸猪排,澳洲肥牛卷,美式烤鸡
伯爵红茶杏仁糖做法
奶茶的原料主要包括以下几个部分:
1. 茶基:通常使用红茶、绿茶或者乌龙茶作为奶茶的基础,例如阿萨姆红茶、锡兰红茶、伯爵茶、抹茶等。
2. 奶制品:可以使用鲜奶、奶粉、植物奶(如杏仁奶、大豆奶)、炼乳或者奶精来增加奶茶的奶香味和口感。
3. 甜味剂:根据个人口味,可以添加白糖、蜂蜜、糖浆、果糖或者是代糖等来调节甜度。
4. 珍珠(波霸):是由木薯粉制成的圆形或颗粒状的小团子,煮熟后通常会浸泡在糖浆中增加甜味。
5. 其他配料:根据不同的口味和风格,还可以加入椰果、仙草、红豆、布丁、奥利奥碎、水果丁等多种配料。
6. 冰块:如果是制作冷饮奶茶,则需要添加冰块来降低温度。
这些原料可以根据具体的食谱和个人偏好进行调整和组合,创造出各式各样的奶茶风味。
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