1、在碗中加入50g全蛋液、40g糖粉。
2、用手动打蛋器搅匀。
3、接着加入30g牛奶,继续用手动打蛋器搅匀。
4、然后加入32g融化的黄油,再搅拌均匀。
5、过筛加入130g低筋面粉、1g泡打粉。
6、用手揉搓成团,如果面团过干可以少量增加牛奶,或者是过湿少量增加低筋面粉。
7、揉均匀后盖保鲜膜密封松弛15分钟左右。
8、夹馅制作:将20g糖粉加入50g提前软化好的奶油奶酪中,用刮刀先翻压拌匀,这样可以防止搅打的时候糖粉飞溅。
9、用电动打蛋器中速将奶油奶酪和糖粉打至顺滑。
10、接着将25g水蜜桃果蓉加入奶酪糊,再用电动打蛋器中速搅打均匀备用。
11、从冰箱中取出40g淡奶油,隔冰水用电动打蛋器打至产生稳定纹路。
12、然后把打发好的淡奶油和奶酪糊一起混合,用刮刀搅拌均匀。
13、混合好的奶油奶酪糊填装进裱花袋备用。
14、将松弛好的面团分割15g左右一个。
15、用手揉圆
16、揉圆的面团均匀摆在烤盘上,用手掌轻轻压一下。
17、接着送入提前预热好的烤箱中层,上下火170度,烘烤20分钟左右。
18、待饼干烘烤完成,从烤箱中拿出完全摊凉备用。
19、在碗中准备一些融化的草莓果蓉。
20、用刷子蘸取少许草莓果蓉轻轻刷在完全摊凉的饼干表面。
21、再让表面均匀沾上一层细砂糖。
22、然后在饼干中间挤上奶油奶酪糊。
23、再盖上另一半。
24、用薄荷叶插在中间做装饰,蜜桃饼干就制作完成了。
25、泡上一壶花茶,一起来品尝清新的蜜桃饼干吧!
紫苏桃子饮品自制
用料
紫苏适量,桃子2个,生姜100g,冰糖一大块,食盐适量,米醋适量,杨梅100g,饮用水适量
做法
STEP 01
桃子用盐水泡一个小时左右,再用盐水洗干净,然后切片再用盐水泡两个小时左右。放太阳下晒晒桃子表面生水就可以啦。
STEP 02
杨梅用盐水泡一个时间,和桃子一样放太阳下晒干表面的水。
STEP 03
生姜切片晒干表面的水分。
STEP 04
在锅里加入适量的水,把水煮开,把大冰糖放进去煮开至冰糖溶化,再把洗好的紫苏放入锅里关火,等至冷却把米醋和盐加进去轻轻搅拌。
STEP 05
按一层桃子、杨梅、生姜、紫苏,最后把紫苏水倒进去。放冰箱冷藏2天就可以吃了。
桃子果酒的做法大全
制作桃子果酒需要的材料:
1. 新鲜成熟的桃子:1-2斤
2. 冰糖:适量
3. 白酒:500毫升
制作步骤:
1. 将桃子洗净,去皮去核,切成小块或者泥状。
2. 将切好的桃子块或泥状物放入一个干净的玻璃罐中,加入适量的白糖,搅拌均匀。
3. 倒入适量的白酒,将罐口密封,放置在阴凉通风处,静置发酵。
4. 每隔一天左右,轻轻摇晃一下玻璃罐,促进桃子和白酒充分混合。
5. 发酵大约需要10-15天左右,当桃子果酒呈现出橙红色,并且出现微小的气泡时,即可表示发酵完成。
6. 将发酵好的桃子果酒过滤掉杂质,倒入干净的瓶子中,放置在阴凉通风处保存即可。
注意事项:
1. 制作桃子果酒时,要选择新鲜、成熟的桃子,口感更好。
2. 制作时要注意卫生,使用干净的玻璃罐和瓶子,并且将工具消毒,以避免细菌的感染。
3. 桃子果酒的存放位置应该避免阳光直射和高温,以免影响质量和口感。
4. 饮用时应该适量,过量饮用会对身体造成不利影响。
桃子乌龙茶做法罗森
原料:鲜桃子60克 果糖30克 冰块250克
乌龙茶汤200ml
制作方法:首先冲泡茶汤,乌龙茶掌握茶水比1:40,冲泡水的温度是95度,冲泡时间为10分钟,时间一到把茶汤滤出来备用。
泡茶汤的时间我们来做其他工作,桃子洗净稍微切一下扔进果汁杯中,把桃子榨成果泥,没有果汁杯的自己想办法把桃子捣出汁水来,有捣拌棒的可以用捣拌棒来捣。
雪克杯中依次倒入桃泥、果糖、冰块、乌龙茶汤,然后盖好盖子雪克均匀,倒入出品杯中,再切几片桃子摆在出品杯的最上面装饰一下,一杯霸气桃子就做好了,快来品尝吧!
茶百道桃子系列自制
属于生椰系列,很多奶茶店推出了椰子元素的饮品,比如CoCo都可的椰果奶茶、茶百道的椰椰乌龙、书亦烧仙草的椰椰烧仙草、益禾堂的阿华庭黑金椰椰、喜茶的生打椰椰奶冻等等。
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