1将红豆洗干净,用清水浸泡一夜,将水滤掉。
2将泡好的红豆放入锅里,加入没过红豆的水。
3大火煮沸,这时会产生许多白色泡沫。建议将水倒掉,再清洗2-3遍,重新再接适量水,煮开。
4转小火煮半小时左右,煮至用手指轻轻可以捻碎即可。
5煮好的红豆沥去汤汁。
6趁热将红豆取出,一层白砂糖、一层红豆、一层白砂糖地铺在玻璃碗里。
7放冰箱冷藏一夜,期间翻动几次,让白砂糖渗透到红豆里。
8这是蜜渍一天的红豆,白砂糖已溶化了,可以开吃啦~
青稞粉饼干的做法
1. 青稞麦仁可以做得很好吃。
2. 因为青稞麦仁本身有一定的苦涩味道,需要通过烹饪来去除这种味道,同时还需要加入一些调味料来提升口感。
3. 青稞麦仁可以用来做粥、面条、饼干等食品,可以根据自己的口味选择不同的烹饪方法和调味料,比如可以加入蜂蜜、枸杞、桂圆等来增加甜味,或者加入姜片、葱花等来增加香味。
此外,还可以将青稞麦仁炒香后磨成粉,用来做面食或者糕点,口感更佳。
黑全麦粉饼干做法
用料
黄油 45克
低筋面粉 50克
鸡蛋 15克
全麦粉 15克
细砂糖 27克
黑芝麻 1小勺
泡打粉 1/8小勺
盐 1/8小勺
香草粉 1/8小勺
全麦黑芝麻饼干的做法
用料
将细砂糖倒入软化黄油中,搅打均匀
加入盐,搅打均匀
加入香草粉,搅打均匀
分次加入全蛋,搅打成均匀的奶油糊
筛入低筋粉和泡打粉,
加入全麦粉和黑芝麻
拌成均匀的面糊
用勺取7克/个,放在烤盘上
放入烤箱,中层,上火180度,下火160度,烤15-20分钟,熄火后继续焖10分钟
表面金黄,出炉
成品
甜红薯粉饼的做法
红薯粉饼是一种传统的中国小吃,口感软糯香甜,以下是一份简单的红薯粉饼做法:
所需食材:
红薯 (2 个)
糯米粉 (适量)
面粉 (适量)
红枣 (适量)
冰糖 (适量)
植物油 (适量)
步骤:
红薯去皮,切成小块,放入锅中蒸熟,然后压成泥状。
在一个碗中,加入适量的糯米粉和面粉,搅拌均匀,直到面团表面光滑。
将面团揉成小球,用手压扁成饼状,然后在饼面上放入一颗红枣,再用饼皮将红枣包裹起来。
在平底锅中加入适量的植物油,烧热后放入粉饼,煎至两面金黄即可。
最后在锅中加入适量的冰糖和水,用中火煮至冰糖融化,糖浆浓稠,即可将红薯粉饼放入锅中裹上糖浆即可。
注意事项:
煎红薯粉饼时,锅铲要不停地翻炒,以免粉饼粘在锅底。
煎粉饼时,火候不要太大,以免粉饼煎糊。
在煮糖浆时,火候也要掌握好,以免糖浆煮糊。
杏仁粉饼干做法大全
常温蛋白加砂糖加盐粉混合
2.大致搅拌均匀就好,不需要把糖颗粒完全溶解,盐的话最好用细盐或者盐粉,不然吃的时候可能会吃到盐的颗粒。
3.黄油融化,大概40~50度之间,加入蛋白液中搅拌均匀
4.做好的黄油蛋白液要保持30~40度之间,否则温度太低黄油凝固了
蛋白粉饼干烤箱做法
自制燕麦蛋白棒简单做法如下:
材料:
1. 燕麦片 100 克
2. 蛋白粉 30 克
3. 蜂蜜 2 汤匙
4. 坚果碎 50 克(如杏仁、腰果等)
5. 蔓越莓干 30 克
6. 黑巧克力 100 克
7. 椰蓉 适量
8. 油 适量
步骤:
1. 将燕麦片放入预热好的烤箱,150 度烤 5 分钟左右,把燕麦烤制发黄变脆。
2. 杏仁片也烤脆更香。
3. 蔓越莓干切碎备用。
4. 烤好的燕麦、杏仁片、蔓越莓,熟黑芝麻,全麦粉放入容器里。
5. 加入蜂蜜,一点点加入水拌匀。不要搞多了水。
6. 取一块保鲜膜,将拌好的燕麦蛋白糊放在保鲜膜上,用手压实。
7. 把燕麦蛋白糊放入烤盘,去掉保鲜膜。
8. 烤箱预热 170 度,中层烤半小时,时间长度要看所制棒棒的厚度来决定,薄了时间适当缩短。
9. 烤好的燕麦蛋白棒取出,放凉后切成适当大小的块。
10. 在表面刷一层融化的黄油,再洒上椰蓉。
这款自制燕麦蛋白棒既简单又美味,营养丰富,适合作为健康零食。可以根据个人口味调整配料,如增加坚果种类、巧克力口味等。制作过程中注意烤制时间和火候,以免燕麦糊烤焦。
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