1、主料：方便面适量。
辅料：绿豆芽100克、卷心菜100克、胡萝卜50克、青蒜几根、小葱适量、鸡蛋1个、调料花生油少许、食盐少许、姜适量、蒜适量。
2、制作
（1）锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。
（2）再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水(因为炒面，水不要太多)。
（3）放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。
（4）倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
十二种方便面做法
1 港式餐蛋面
汤锅内加入清水，放入虾米，再放入香菇。
大火烧开后转成中火熬煮，加入一勺鸡油。
和切好的番茄块，调入蚝油一大勺，胡椒粉适量熬煮片刻。
在放入方便面饼，待面开始变软时，打入整个的鸡蛋。
等蛋清变白，完全凝固时，轻轻晃动几下汤锅，加入适量盐，用筷子搅拌均匀。
2午餐鸡蛋方便面
切三片午餐肉，放入锅中煎至金黄。
煎一个鸡蛋，可以利用可爱的模具做出形状。
锅中倒入一碗高汤，也可以用清水代替。
方便面放入汤中，撒入少许调料。
面煮好后出锅。摆上生菜、煎好的午餐肉和鸡蛋即可。
3 泰式海鲜炒方便面
虾去皮，蟹柳洗干净切丁，用泰国黄咖喱来腌制，加少许鱼露，糖，椰浆粉，辣椒粉，胡椒粉腌30分钟。
面饼煮散，捞起过冷水备用。
把海鲜先入锅炒熟，然后原锅把鲜菇、红萝卜丝和绿豆芽倒入翻炒，倒入方便面和海鲜翻炒，最后放少许鱼露和咖喱粉即可。
4 炒方便面
首先将煮面2分钟，捞出备用，切记不要过火。
切适量自己喜欢吃的食材，虾仁，牛肉，青椒，火腿肠，等等，冰箱里只有青椒了所以别的可以自己随意添加。
把调料包放入一个小碗内，加少量的水，调好备用。
锅中放入少许油，下食材，打一个鸡蛋。再放青椒，翻炒出香味，把面放进去，放入碗中调料，翻炒均匀。可以适当放少量的水。
大火翻炒，这道美味的炒方便面就出锅喽。
户外方便面的做法
整箱方便面可以放在户外，但需要考虑以下几个因素：天气、温度和湿度等。如果天气干燥，无风无雨天，可以放在完全密闭的容器中储存，以防止潮气侵入。
但如果是湿度较大的天气，则需要放置在干爽的环境中，以避免方便面发霉。此外，高温环境可能会导致变质，因此最好将整箱方便面放在阴凉处，避免暴晒。最好每隔一段时间检查方便面的保质期，确保其食用安全。
牛奶方便面做法教程
1、热锅后倒入方便面料包，把干料翻炒一下，再加入切好的葱花、辣椒段。
2、然后倒入红油，再把方便面的酱料包倒入。
3、接着倒入清水，然后放方便面饼。
4、方便面煮好以后，倒入碗里，再放点烫好的青菜点缀一下。
5、最后再加上泡菜，还有牛肉。(这个牛腱子肉看起来挺不错的啊)方便面这样做肯定比普通泡法泡的好吃吧。
焖方便面最简单做法
用料
方便面3袋
辣椒1
豆角
葱
火腿肠1
酱油
十三香
做法
1/8把配菜洗净
2/8切段备用
3/8锅内倒入适量油，把葱花爆香
4/8把豆角放入锅中炒软
5/8然后放入辣椒翻炒，酱油，十三香 方便面咸料包
6/8添适量水
7/8水开锅后放入面 盖上盖子闷
8/8把汁收没后，盛出来
方便面最特别的做法
【营养方便面的做法】
原料： 方便面一袋（口味自选），鸡蛋两个，刚烧开的沸水
做法：
1、把面平放在盆内，然后把料包都洒在面块上，把一个鸡蛋直接敲在面块上，马上用筷子把鸡蛋搅开，让蛋清蛋黄自动往下流，马上倒热水，把鸡蛋烫熟，这样鸡蛋就凝固成块并且包在面条上了；
2、闷盖两分钟，然后把另一个鸡蛋直接打在汤里，马上用筷子不停的搅，直到不再有液体状鸡蛋即可食用。
注意事项：
1、水一定要是刚刚烧开的沸水，最好是正在沸腾着的开水。这样可以把第一个鸡蛋快速烫成型，并且泡面时间快，两分钟即可，此时水仍然很热，可以很轻易的就把第二个鸡蛋凝固掉。如果水不是很热，第二个鸡蛋则会有部分蛋清无法凝固成固体。并且，第二个鸡蛋能吸收大部分热量，使热汤快速冷却下来，便于马上食用。
2、第一个鸡蛋一定要控制好时间，在蛋液刚刚渗透过面饼还没接触盆底时即倒热水，过早，则鸡蛋无法包裹面条，过晚，鸡蛋被烫熟后直接沾在盆底了。（我一般都是用不锈钢饭盆泡面，容易出现这种问题，如果你用大的瓷碗，则不会出现这种现象了。）
3、第二个鸡蛋一打进去，立刻搅开，利用热水快速使蛋液变性凝成细小固体状，悬浮于汤里。
优点：
两个鸡蛋的营养，呵呵，营养应该够了吧，第一个鸡蛋被开水直接烫成大块，保留了鸡蛋清新爽口的美味，第二个鸡蛋则均匀的分散在汤内，使清汤变成了鸡蛋汤。另外，由于泡面时间短，面条十分劲道有嚼头。如果再加点醋，咬个蒜瓣，呵呵，美味就是如此简单了。
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