食材： 蜂蜜500克、柠檬1个、青柠1个、西柚半个、百香果2个。
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用盐用力搓柠檬和西柚的表面，将水果都洗净。
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将柠檬西柚切片，百香果切两半。
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将黄柠檬、青柠檬、西柚分别分层铺在罐底，每铺一层都要用蜂蜜覆盖。
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三种水果铺好后，将百香果盖在最上面。
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最后用厚厚一层蜂蜜盖住水果。
蜂蜜酒做法全过程
用料
蜂蜜、1kg、纯净水、2L、柠檬、2个、果酒酵母、1包
酿造蜂蜜酒的做法步骤
步骤 1
将所有用具消毒。 按照蜂蜜：水=1:2的比例混合，充分搅拌溶解。溶解后保持恒温60摄氏度30分钟进行巴氏杀菌。
步骤 2
柠檬去皮。按照每2L蜂蜜水溶液加一个柠檬的比例添加切薄片的柠檬果肉。
步骤 3
溶液冷却至室温后，每升蜂蜜水添加0.2g果酒酵母。单向密封发酵3周左右，室温18-25摄氏度。 发酵过程中会产生气体。发酵前2-3天每日进行搅拌。
步骤 4
发酵结束后用过滤网将酒液分离，将死酵母舍弃。 换瓶尽量装满密封放置2周时间进行二次发酵。
步骤 5
2周后再次倒罐，舍弃死酵母。即制作完成。
红茶酒的做法
白酒一般兑红茶的口感是比较好喝的，可以按照红茶和白酒的比例为2:1来进行勾兑，就是两斤红茶兑一斤白酒，这样喝起来不仅口感好，且不会容易醉酒。
有些人喜欢将白酒和碳酸饮料进行比兑，其实这样的是不太建议的，因为这两者兑在一起喝，会出现腹胀等情况，且容易醉酒。
蜂蜜酒最正宗的做法
打开一瓶白酒，倒出来一些，把新鲜蜂蜜少量慢慢地加入到白酒中，还可以加入一根人参和当归，泡入到酒中，这样就泡好了。
蜂蜜酒的配方和做法
蜂蜜酒酿造方法蜂蜜酒又醇又香，营养丰富，很受消费者喜欢。一公斤蜂蜜能酿出4公斤酒。
1、灭菌先对蜂蜜进行灭菌处理—隔水蒸煮。升温至60℃保持30分钟，但温度不能超过60℃，以免损失有效营养成分。
2、配料先用开水洗涤发酵坛，按照蜂蜜和水1：3比例，倒入发酵坛内拌匀，发酵坛蜂蜜不能倒满，为了使蜜酒更具蜂蜜甜香醇味，可加少量蜂腊。
3、接种等发酵坛内蜂液温度降到20℃-30℃时，加入葡萄糖酵母液，也可用黄酒曲，加入量为5%。
4、发酵接种后，用塑料布封闭坛口，坛周围用棉被围严。前10天保持25℃-26℃，后10天保持在20℃-21℃，20天后过滤。
5、中止发酵即杀死酵母菌，防止酒继续发酵。先密闭坛酒，加热到70℃左右，保持5分钟，即可装瓶饮用。
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