做法如下：
1、准备200毫升的奶油、100毫升的牛奶、10小勺白糖（约10克），3小勺香草精（约3克）、水果切成小块。
2、将奶油、牛奶、白糖和香精加入到玻璃碗中，用筷子搅拌混合液体，搅拌均匀。
3、将事先切好的水果，也加入到混合液体中。
4、再次继续搅拌，使所有食材混合均匀。
5、要戴好护目镜和防护手套（绝不要怕费事就用家里的棉质手套），如果是未成年人，需要请成年人帮忙，其中一手将少量液氮缓缓倒入玻璃大碗中，另一只手快速搅拌盆内的奶油混合物。
6、在每次倒入一部分液氮后，先稍等几秒钟，等待玻璃碗里的液体奶油凝固后，再慢慢地搅动。这个过程要重复操作多次，使所有食材都冻结成为固态冰淇淋。
液氮冰淇淋冒出来的烟，其实是水蒸气。液氮冰淇淋只是慢慢地将液氮，倒入已经做成的半成品的奶油混合物中，等混合物慢慢地定形，就大功告成了。
液氮冰淇淋的正确做法
1、把除了液氮之外的东西比如纯牛奶、红枣奶等搅拌均匀。2、加入白糖、果汁、蜂蜜、奶油等，搅拌均匀。3、一次加入2升液氮，一定要用防冻手套，露指手套不行。连续搅动，直到形成一层硬壳。4、用勺子舀出一个个球形，当均匀无结块时，冰激凌就做好，可以吃了。5、如果想更美味，可以再加点水果，这样色香味俱全的氮气冰激凌就做好了。
固体酸奶冰淇淋红茶做法
1.300g牛奶（与伯爵茶混合）和6个伯爵茶包一起放入小奶锅小火加热至沸腾后关火，盖上锅盖焖2分钟后取出茶包不要，制成奶茶
步骤 2
称量上一步骤制成奶茶的重量，添加适量牛奶补足成300g
步骤 3
100g牛奶（与玉米定粉混合）加入2大匙玉米淀粉，充分搅拌均匀
步骤 4
把上一步骤和300g奶茶、80g白砂糖一起放入奶锅中，小火边加热边搅拌直至粘稠，关火倒入干净的搅拌碗中，冷却到不烫手后表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷藏2小时以上
步骤 5
冷藏结束后加入200g淡奶油，搅拌均匀倒入冷冻好的冰淇淋机蓄冷桶中，搅拌20分钟左右
步骤 6
搅拌好的软冰淇淋或者直接食用；或者放入不锈钢或珐琅容器中并在表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷冻至定型即可
冰红茶的做法减肥
减肥的时候是不可以喝冰红茶的，冰红茶里面还有很多的糖分和其他的防腐剂喝了以后是会影响到减肥的效果，但是在减肥的时候是可以喝一些茶水的，说红茶绿茶等，并且在减肥的时候还需要控制自己的饮食，避免摄入太多的热量，而且还需要适量的进行运动。
冰淇淋减脂制作
减肥期间不允许吃冰淇淋。冰淇淋、冷饮、饮料和其他食物含糖量相对较高，不要吃这些食物。如果想成功减肥，必须停下嘴，抬起腿，还必须每天有规律的三餐，使厚度与厚度相匹配，减少主食的摄入，并确保蛋白质和纤维素的摄入。此外，应该注意不要吃快餐和冷冻食品，也不要吃三餐以外的小食品。
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