好处是可以补充钙质以及微量元素，因为松茸当中是松茸菌，松茸菌含有大量的维富的磷酸物质以及矿物质成分和微量元素，而坏处是导致消化吸收不通畅
茶树菇的功效与禁忌食谱
你问茶树菇鸡汤可以放百合吗？
我觉得茶树菇鸡汤是可以放百合的，百合是能起到清肺的作用的茶树菇鸡汤不但能放百合，而且还可以放枸杞和红枣这样的茶树菇，鸡汤会更加的有营养，对我们的身体健康会更加好无论是冬天，春天，夏天还是秋天，喝一点茶树菇鸡汤是非常好的
红菇的功效作用与饮食禁忌
无禁忌人群。红菇，别名：正红菇、真红菇、血红菇、朱月午、红椎菌、红茹、美丽红菇、鳞盖红菇、葡酒红菇。红菇是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌。多产于我国的辽宁、江苏、福建、广西、四川、云南等地。
里面含有５种多糖、１６种氨基酸和２８种脂肪酸。
鲜香菇的功效与禁忌
认识香菇的营养 每100克新鲜香菇的热量是40大卡，可以提供3.4克蛋白质，与其他蔬果类及植物性食物相比，香菇是一种高蛋白、低热量的食品。
香菇中含有“香菇多糖类”和“核糖核酸类”物质，能“活化T细胞、巨噬细胞和补体系统”、“可以增强人体抑制癌细胞生长的能力”，因此，在饮食中经常食用，对预防癌症有一定的功效。香菇中所含的香菇嘌呤还具有降低胆固醇的功效，能对心血管系统提供良好的保护效能。香菇中含有维生素D前驱物——麦角固醇，可以在日光或紫外线照射下转变为维生素D，因此食用以人工加热烘干的干香菇，就无法获得维生素D。因此，将买来的干香菇放置于日光下曝晒后食用，或者可以在食用干香菇后适度的晒晒太阳，可促进维生素D的生成。干香菇：香菇会散发出一种特别的味道，主要来自其中所含有的蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。尤其是鸟苷酸，它的鲜味强度是普通味精的几十倍。泡干香菇的时候，最好用20℃—35℃左右的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软泡涨，又能使鸟苷酸充分分解，散发出鲜味来。如果用冷水浸泡，乌苷酸分解的量较少，泡出来的香菇味道自然就差了点。浸泡的时间最好别太长，等菇盖全部软化，就要立即捞起滤干。如果泡的时候在水中添加一点白糖，更可以减少蘑菇香精和鸟苷酸在换水过程中的流失，让烹调出来的香菇味道更好。干香菇的泡发 烹调前，先用冷水将香菇表面冲洗干净，带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙后还可利用。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美。香菇小知识：如何吃香菇 2006年2月15日 来源：中国食用菌商务网 香菇是一种营养价值高而又入口鲜的高级配料。用它烩鸡、炖肉或制成火锅等，味道鲜美可口。但是，如果浸泡不得法，将失去营养价值。香菇忌用冷水浸泡，因为香菇的鲜味是由于含有核糖酸的缘故。核糖酸只有在60℃至80℃的热水中浸泡，容易被水解成具有鲜味的乌甙酸 香菇过度浸泡会损失营养 2006年1月23日 来源：网络 香菇富含麦角甾醇， 这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。茶树菇炖汤的功效与作用禁忌
干茶树菇煲汤时需要先泡发，这样可以使茶树菇更加鲜美，汤汁也更加浓郁。具体步骤如下：
1. 将干茶树菇放入清水中浸泡20-30分钟，直到菇体变软，水分被充分吸收。
2. 沥干水分，用清水冲洗干净，去除表面的杂质和污垢。
3. 把泡发好的茶树菇放入炖盅或汤锅中，加入适量的清水，放入其他食材如鸡肉、瘦肉、枸杞等。
4. 开火煮沸后，转小火慢慢炖煮1-2小时，直到茶树菇和其他食材都变得软烂，味道浓郁。
需要注意的是，泡发时间不宜过长，否则茶树菇会变得过于柔软，影响口感和营养价值。此外，在选购茶树菇时，应选择色泽浅黄、表面光滑、无虫眼等质量好的干货。
本文《红松茸菇的功效与禁忌》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-175269.html
