食材和调料：腰果 100克，花生 100克，核桃 100克，老姜去皮 500克，红枣 20颗，菜籽油 30克，红糖 400克，葡萄干 50克
做法步骤
第1步刨去姜皮，洗一洗，晾干表面。
第2步用手动搅拌机搅碎，先慢速，再快速。
第3步锅擦干，放入菜籽油，煎出香味了关小火倒入姜末，注意油温不能太烫，如果太烫就放一边凉一下再加入姜末，不然姜末会焦了。
第4步炒姜末是个体力活耐力活，用中火得炒一个半小时，手都会炒酸了，这时你就能看到姜末已经变轻了，末和末之间已经不黏连在一起了，姜末就炒好了，关火。
第5步生腰果放烤箱120度30分钟烤熟。
第6步花生放烤箱120度30分钟烤熟。
第7步核桃放烤箱120度30分钟烤熟。
第8步把以上三种坚果用保鲜袋装起来用擀面杖压碎放入炒好的姜末里，开小火炒一炒，让姜末里的菜籽油和坚果的味道互相吸收一下。
第9步用这种通了心的红枣。
第10步把红枣切碎，加入刚才的坚果姜末里，翻拌均匀。
第11步关火冷却。
第12步葡萄干挑选好的，摘去小枝干。
第13步等冷却好了，就把葡萄干加进去，翻拌均匀。
第14步最后把红糖加入，翻拌均匀，完工！这个时候整个厨房飘着香味！
红糖红茶姜茶的做法
制作冻姜茶首先需要准备好新鲜的姜和茶叶，然后通过冲泡和冷却的过程来完成。以下是详细的步骤：
材料：
- 生姜：一小块（约20克）
- 红茶或绿茶：适量（约5克）
- 清水：500毫升
- 蜂蜜或糖：根据口味调整（可选）
步骤：
1. 将生姜洗净，去皮后切成薄片或细丝。
2. 在锅中倒入清水，放入切好的生姜片。
3. 将锅置于炉火上，用中小火煮沸，然后转小火煮制大约5到10分钟，让生姜的味道充分渗入水中。
4. 如果有条件，可以将煮好的姜水过滤，去除生姜残渣，只留下姜水。
5. 把过滤后的姜水倒入杯中，根据个人口味加入红茶或绿茶。如果是热饮，此时可以直接泡茶。
6. 让茶叶在姜水中浸泡几分钟，然后取出茶叶（或使用茶包），得到姜茶。
7. 将姜茶放入冰箱中冷却至少2个小时，或者可以选择放入冷冻室加速冷却，但要记得每隔一段时间搅拌一次，以防茶水结冰。
8. 在姜茶冷却的过程中，如果喜欢甜味，可以加入蜂蜜或糖调味。
9. 当姜茶冷却至接近室温或完全冷却后，即可倒入杯中享用。
冻姜茶不仅具有驱寒的效果，还可以在炎热的夏季提供一种清爽的饮品选择。根据个人口味，还可以在姜茶中加入柠檬片、薄荷叶或其他水果切片，增加风味。
坚果红糖姜茶功效做法
冬天冷的时候，可以吃一些热气腾腾的食物来暖身，比如热汤、热饭、热面、火锅等等。此外，热的饮品也是不错的选择，比如姜茶、热巧克力、红糖水等等都能有效地帮助身体保持温暖。
此外，一些富含蛋白质和热量的食物，比如肉类、豆类、坚果等也能帮助保持体温。总之，在冬天冷的时候，选择一些热量高、热气腾腾的食物来调节体温是非常重要的。
坚果姜茶做法大全
坚果茶的熬制方法：
1.趁太阳好的时候把洗净的老姜捣碎成沫晒干，这样方便坚果茶的保存。
2.核桃是买的带壳的无漂白核桃，通过去壳捣碎制成沫。
3.腰果是用无任何盐甜味的熟腰果捣碎
4.花生沫也是熟花生捣碎。
5.红糖用老红糖，味道浓。
6.葡萄干用新疆大粒葡萄干最后将这些按比例调和均匀，可以保存3-6个月。
7.制作好的坚果茶只需按个人口味舀几勺泡制，喝的时候边摇边喝，这样能够充分喝到坚果渣渣。
坚果姜茶的熬制做法和配方
首先，制作木糖醇转化糖浆
400g糖（木糖醇）+180ml纯净水+50ml鲜榨柠檬汁，水和糖先混合，烧开，加柠檬汁，在烧开转小火，不要搅拌！期间如果糖浆溅到锅边，用毛刷蘸纯净水把它刷下去，煮40分钟
此糖浆可制作木糖醇广式月饼
步骤 2
黑白芝麻共300克，洗净，沥水，中小火，放入不粘锅中炒香
步骤 3
核桃花生，烤箱160度，20分钟烤香烤熟
步骤 4
将木糖醇转化糖浆、木糖醇和水，倒入不粘锅，大火煮开，期间不要搅拌，等到糖全部溶化，在搅拌，转小火，熬煮到用一双筷子蘸糖浆，筷子分开，能拉丝，拉丝会变硬，就代表糖浆煮好了，保持小火，倒入混合好的芝麻、花生、核桃、枸杞，快速翻拌均匀，倒入铺了硅油纸或是抹油防粘的模具，擀面杖压平压紧。
步骤 5
定型后，趁有余温，切件
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