有听说过。
因为荔枝是一种果肉较为甜美的水果，而酱油则是一种咸味调料，两者口感不搭配，所以比较少见。
但一些地方人们也会用蘸酱油的方式来吃荔枝，这主要是因为酱油的咸味可以中和荔枝的甜味，使口感更为平衡。
这种吃法并不是很普遍，而且口感因人而异，因此并不被广泛推崇。
值得注意的是，如果吃荔枝之前没有剥去外皮，蘸酱油可能反而会让荔枝的味道变得更为淡化，影响口感体验。
所以，如果想要尝试荔枝蘸酱油的吃法，最好在剥去荔枝外皮之后再进行尝试。
广东荔枝酱油的做法
荔枝蘸酱油是 荔枝的一种吃法，主要材料有荔枝和 酱油，据说是 粤一带部分地区特殊的吃荔枝方法。荔枝蘸酱油的酸甜咸的 口感很 开胃， 味道非常好。
荔枝做酱的做法
1· 荔枝先用贝壳粉或者盐水泡一下。然后剥壳去核，尽量将荔枝核附近的一层深色薄膜撕掉，剩余果肉装入玻璃盆，倒入白砂糖搅拌腌一个晚上。然后荔枝肉肉会出一些汁水，释放天然果胶。
2· 新鲜柠檬（黄色香香的那种）手动去核榨汁，待用；
3· 将腌好的荔枝拿出用榨汁机打碎。接着倒入锅内小火煮起，大概冒泡泡之前倒入冰糖搅拌。喜欢少糖的可适量添加温开水或者糖减量。最后将全部柠檬汁倒入锅内搅拌、关火。小心倒入容器，放凉；
4· 根据个人口味自己调节稠度，放入冰箱冷藏。我喜欢的就是这个样子；
5· 盛一勺荔枝酱配温水，酸酸甜甜的味道太赞了！不怕上火哦^_^。
福建荔枝蘸酱油的吃法
材料：嫩鸡一只700克，瘦肉150克，糯米糍荔枝500克，元肉十二枚，姜两小片，盐少许。
做法：
1、把鸡剥好从背部进刀，除去内脏，洗净。
2、瘦肉切厚片，与鸡同放沸水内烫过，取出置冷水中洗净，同放入炖盆内。
3、买上等糯米糍荔枝，去壳去核后与元肉、姜片同放在鸡上，注入冷开水约八成满，盖上盆盖，放入蒸笼锅内炖约二小时左右，至鸡酥烂即成，以少许盐调味供用
荔枝红茶的做法和配方
杯或盏，3-5克的荔枝，1-2包袋泡茶步骤/方法置具洁器：一般说来，饮荔枝红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
2量茶入杯：通常，结合需要，每杯只放入3-5克的荔枝红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。
3烹水沏茶：当量茶入杯后，然后就冲入沸水。
4闻香观色：荔枝红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察荔枝红茶的汤色。
这种做法，在品饮高档荔枝红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。
5品饮尝味：待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。
荔枝蘸辣椒的做法
答：调制方法：荔枝味和糖醋味的调味原料和调味方法基本相同， 只在甜酸味的程度上有区别。
糖醋味一人口就能明显地感到甜酸味， 而咸味仅是糖醋味的基本味，口感微弱，只在回口时表现出来。
荔 枝味的特点是甜酸味和咸味并重，即在食用时同时表现出甜酸味和 咸味。
在程度的掌握上，荔枝味的甜酸味比糖醋味淡一些，咸味比 糖醋味重一些，至于姜、葱、蒜、泡红辣椒的香味，则基本相同。
以味感来说，糖醋味是先甜后酸的味觉过程，荔枝味的味觉过程则 是先酸后甜。
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