1、先准备好橘子和红茶，这里用的是伯爵茶。将橘子放入到干净的盆子里面，加入食盐腌制一个小时。再轻轻搓洗橘子，将橘子皮的白色部分去掉，再用清水冲洗干净。将橘子剥开，将果肉一瓣瓣分开。
2、接着，将橘子皮和橘子肉、伯爵茶一起放入到锅子里面，加入1.5升清水，先用大火将水煮开，再用小火煮三分钟。看到茶汤变得非常粘稠的时候，就将火关掉，将橘子茶过滤，去掉皮屑、红茶渣喝果肉，待到水温合适就可以喝了。
红薯丸的家常做法大全窍门
1、食材：糯米粉250克、红薯适量、温水175克、清水适量
2、糯米粉倒在干净的盆里。
3、一边倒温水一边用筷子搅拌成雪花状。红薯蒸熟
4、水拌好以后用手把糯米粉和红薯揉成团。
5、把红薯糯米团略搓长，揪一小块滚圆。
6、搓红薯糯米丸子的时候可以先烧水，丸子一边全部准备好。
7、水开以后倒入红薯糯米丸子，用勺子略微推动一下防止粘锅，然后盖上锅盖煮。
8、等到红薯糯米丸子全部浮起就煮好了，这时候你可以任意在外面加芝麻粉或者其他蘸料食用。
福建瘦肉丸的做法大全窍门
1. 将精肉绞碎，加入盐和味精搅拌均匀。也可以选择新鲜的纯瘦肉，最好是猪后腿肉，去掉上面的肥肉，洗干净沥干水分，先切成片，再剁成肉泥，或者用绞肉机搅碎。
2. 加入淀粉，分多次搅拌，直到肉丸有嚼劲。选择新鲜的纯瘦肉，最好是猪后腿肉，比较嫩做出来口感更好。
3. 将肉丸放入开水中煮1分钟左右，保证熟透即可。锅里加入一点水，水开用勺子把肉片刮进锅里，煮至肉丸全部飘起来。
4. 准备汤料，加入芹菜、蔬之鲜、醋、辣椒面等调味料。碗里加入姜丝、香菜、白胡椒粉、盐、辣椒、紫菜、米醋，把煮好的肉片倒入碗中，酸酸辣辣的，太好吃了。
5. 将肉丸和汤水倒入汤料中，搅拌均匀即可食用。
正宗红薯丸的做法大全
福建番薯丸正宗的做法很简单，需要将番薯切成小块，加入适量的糯米粉和白糖，揉成团后用手捏成球状，然后放入锅中煮熟。最后将煮熟的番薯丸沾上芝麻糖即可食用。这种食品不仅口感鲜美，而且富含营养，对身体也很有好处。如果您想品尝正宗的福建番薯丸，可以在当地的小吃摊或特色餐馆找到它的身影。
红薯丸的做法大全最简单
食材用料：地瓜粉500克、五花肉250克、地瓜1个、胡萝卜(红)半个、洋葱半个、韭菜适量、海蛎子150克、干香菇适量、青菜适量、米粉适量、食盐适量、料酒适量、鸡精适量、耗油适量、酱油适量、姜末适量、十三香适量、蒜苗适量
1、地瓜洗净，切成2cm厚上蒸锅蒸熟，冷却捣成泥备用
2、五花肉洗净切成丝，海蛎洗干净晾着备用，洋葱切小点，红萝卜切丝再剁碎点，干香菇泡开水，泡软切碎备用
3、韭菜切成葱花大小，蒜苗切段备用
4、实际这个馅跟包子馅的做法差不多，就看大家喜欢啥样的馅了哈~闽南人喜欢吃海蛎，加了提鲜，没海蛎的用小虾米也可以哦（锅热了倒入姜末煸炒，然后倒入五花肉，小炒一会，加入盐，鸡精，料酒，耗油，酱油，十三香调味，然后再倒入干香菇或虾米，继而再倒入海蛎小炒，再倒入洋葱，胡萝卜，最后再倒入韭菜翻炒一下即可，撑出晾凉备用（注意：炒的时候不要太水了，不然不好包）
5、地瓜粉适量加入捣成泥的地瓜里去和成团哦（尽量不加水，煮起来皮更Q点）
6、馅冷却之后，再来包哈，这个步骤要有耐心哦，因为地瓜粉团比较不好包哦~
7、锅热倒入少量油，倒入蒜苗煸炒下，加点盐，酱油煸炒，会更香哦，撑出备用
8、锅里水煮沸放入包好的地瓜丸，要用大火煮，直到丸子浮上来，继续大火煮15分钟左右，加入适量的米粉/面，加点青菜，然后倒入炒过的蒜苗，汤自己试下味道，自己再调下味道即可
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