日照红茶性质
日照红茶是在日照绿茶的基础上经过发酵这个关键的步骤，使其茶多酚等含量发生改变，茶叶颜色变为红色而形成的。与红茶一样都是属于温性的茶类，而且所具有的功效也挺不错的。
日照红茶功效
日照红茶的功效与其他茶类想类似，在降压降脂、减肥美容、杀菌消炎、提神益思、改善心脑血管疾病、改善口腔健康、预防癌症、抵抗衰老、利尿等方面都具有很不错的保健功效。而且日照红茶经过发酵后茶多酚含量的增多，使其在茶多酚所起的功效上相对日照绿茶更佳。
冰红茶配方及做法窍门
制作：
1. 将红茶叶（或者茉莉花茶、柠檬薄荷等）放入热水中浸泡5-10分钟，让茶叶充分释放出香气和味道。
2. 根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀。如果喜欢甜味，可以选择加入蜂蜜或者糖浆。
3. 加入柠檬汁，搅拌均匀。柠檬的酸味与红茶的香气相互融合，可以增加口感层次感。
4. 如果喜欢的话，可以加入一些薄荷叶或者其他水果块，比如柠檬片、橙子片等，增添口感和视觉效果。
5. 将调制好的茶汤倒入杯中，加入适量的冰块，搅拌均匀即可。
自制冰红茶的配方和方法
配料表:纯净水、白砂糖、柠檬酸、红茶粉、柠檬酸钠、精制盐、维生素C、焦糖色、食用香精
自制冰红茶：（使用红茶茶叶制作的冰红茶，口味更加醇和。)
1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水，加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入，宁可浓一些)，搅拌一下，确保所有茶叶都与水接触。
2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底)，直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似)，倒出茶至一容器中(如瓷碗)，倒出时可用细纱布过滤。
3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时，加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1)，冷却片刻，冰红茶即成。
4、若取新鲜柠檬切开，挤一些柠檬汁入茶则口味更佳。
祁门红茶的配方和制作方法
祁门红茶的制作分为初制和精制，先采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经萎凋、揉捻、发酵使其转变变色，香气透发，然后进行烘焙至干，红毛茶制成后，须进行精制，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、捡剔、补火、清风、拼和、装箱等工序最终制成成品茶。
益禾堂日照红茶的制作方法
1、益禾烤奶
如果你从来没有喝过益禾堂奶茶的话，那么小编推荐大家选择益禾烤奶喝一下，因为这款奶茶是益禾堂的招牌饮品之一。这款奶茶的味道和我们平常喝到的奶茶会有点不一样，除了具有普通奶茶的香甜以外，在这款奶茶中还有一种炭火炙烤的味道，给人的感觉是比较奇特的。
2、禾风奶绿
在益禾堂的众多饮品当中，禾风奶绿的人气也非常的高，同时也是一款不会踩雷的饮品。这款奶茶使用的是茉莉花茶作为茶底，然后加入牛奶、焦糖进行调味，味道是比较清新自然的，大家在喝的时候还可以根据自己的喜好，适当的添加椰果、珍珠或者是芋圆等配料。
3、葡萄啵啵
除了奶茶以外，益禾堂的果茶也相当不错，其中这款葡萄啵啵尤其受大众的欢迎。这款由葡萄果肉以及茉莉花茶调配而成的饮品，味道非常的丰富且富有层次感，在保留了酸甜的葡萄味的同时，用茉莉花茶的茶香进行调和，再加上无皮无核的葡萄果肉，让人百喝不厌。
4、日照红茶
相当于奶茶，有的人往往更加喜欢和纯纯的红茶或者是绿茶，而益禾堂的日照红茶就是一个非常不错的选择。茶汤是由精选的高山红茶泡制而成的，因此茶香非常的浓郁，同时又有一股特殊的回甘，再加上益禾堂特制的茶饮小料，让这杯饮品的口感和味道再上一个层次，即便是平时不爱喝茶的人喝了都说好。
冰红茶配方和制作过程
原料：进口柠檬1个 立顿红茶3包 糖适量先把红茶放入开水中泡制5分钟左右，水的颜色成棕红色但稍微要深点，因为后面要加冰块，不然会冲淡的。可以加冰块使水冷却这样制作时间会加快。然后柠檬切成片放入冲好的茶中，也可以把柠檬挤成汁放入。根据个人口味，可以无糖，也可以加少许的糖。这样很轻松的就搞定了，夏天一定要喝冰的这样才够爽饭店里面的冰红茶基本上都是这样做的，绝对天然没有防腐剂。原汁原味，很实惠要比超市里面卖的好的多。
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