介绍了四种方法,其中一种是无糖浓奶茶的做法: 热水温壶,称取50g樱桃蜜香红茶,取另一容器先温壶称量2100ml开水,直接浇筑在茶叶上(红茶为全发酵乌龙茶,高温可激发茶香),盖上盖子开始计时。
第10分钟滤出,加入300g奶茶伴侣搅拌均匀,过筛避免颗粒,保温储存即可,保质期:8小时。 如果你喜欢甜一点的奶茶,可以加入白糖或者黑糖23。如果你想要更多的口感,可以加入珍珠、仙草、椰果等配料45。希望你能享受自制的蜜香红茶奶茶!
奶盖红茶做法大全
蜜雪冰城芝士奶盖红茶搭配小料可以根据个人口味和喜好进行选择。以下是一些常见的搭配建议:
1. 珍珠:珍珠是最常见的搭配选择,增添了口感和嚼劲。
2. 芋圆:芋圆的香甜口感与红茶相互衬托,非常美味。
3. 椰果:椰果的清香和奶盖红茶的浓郁口味相互呼应,形成不错的搭配。
4. 黑糖波波:黑糖波波的浓郁甜香与红茶的苦涩味相互平衡,口感丰富。
5. 芒果椰果:芒果的酸甜口感和椰果的咀嚼感与红茶的口感形成鲜明对比,口味丰富。
6. 芝士波波:芝士波波的奶香和红茶的苦涩味形成独特的搭配,口感丰富。
这些小料都可以根据个人口味进行选择和调整,尝试不同的组合,找到最适合自己的搭配。
椰子红茶做法
备好所需要的材料和器皿。器皿清洗干净然后消毒备用。
取一小盆,将马蹄粉、牛奶、炼乳、椰浆称量入盆内。
加入生水,搅拌均匀。
取一筛网,将白浆慢慢过筛滤去杂质,刮下粉未粿粒;备用。
另取一小盆,称量好生水和马蹄粉;搅拌均匀。
将生浆水过滤,备用。
煮200毫升沸水浸泡茶包5分钟,加入白砂糖,搅拌至糖完全融化。
取出茶包,往红茶水里加入生浆50-100ml(约3-5勺),边倒边快速搅拌,变成稀糊状,为熟浆。
将熟浆倒回生浆,超快速搅拌均匀,为红浆。
锅内加水约500ml,放入蒸笼,盖上烧开。
先将红浆加入烧盘中,铺平,盖上大火蒸2-5分钟,蒸至凝固表面透明。
再铺一层白浆,铺平,放上继续蒸。
反复如此,约可做七层。
出锅晾凉后,放入冰箱冷藏两小时。取出倒扣脱模,切成自己喜欢的模样。
1.制作红浆时要快速搅拌;不管是红茶水还是熟浆必须是热的。
2.在烤盘内加入粉浆时,尽量每层粉浆的量一致,出来的层次才不会大小不一;尽量铺平不然会使千层糕表面不平整;铺平时小心不要戳破了下面的千层。
3.每一层红浆蒸完以后表面会有一层水渍,需要泼走。
4.千层糕第一层和最后一层需要用红浆,因为白浆蒸久了会起泡,用红浆更好看。
5.脱模切块时一刀切到底。
薄荷冰红茶做法大全
1、将水烧开,放入茶包在里面来回晃几下,然后盖上盖子闷5分钟,然后将茶包取出。
2、将泡好的红茶汤放凉然后倒入蜂蜜。
3、放入柠檬片,放冰箱冷藏中储存(也可以直接放薄荷冰块,不用冷藏也可以马上喝到冰爽的红茶)。
4、喝的时候放入薄荷冰块,慢慢的冰块融化后,淡淡的薄荷味就释放出来了。
5、这样的冰红茶有着薄荷和柠檬的香气,很冰爽。
椰奶乌龙茶的做法大全
在搭配乌龙茶时,原则上选择纯牛奶比较好。纯牛奶不仅口感更加绵密,而且更能凸显乌龙茶的优秀口感。
A2:虽然黑牛奶口感也比较绵密,但是因为它含有一定量的植物蛋白,所以不太适合搭配乌龙茶。植物蛋白会掉落在茶汤表面,影响美感。如果想要搭配牛奶,建议使用全脂或者脱脂纯牛奶。
A3:乌龙茶和牛奶的搭配,调配比例很重要。如果牛奶加太多,很可能会影响茶香,失去原本的风味。一般来说,可以放进去10%~15%的牛奶调味即可。
A4:根据个人口感,乌龙茶与牛奶的比例是1:3至1:4左右,比例可以根据自己的喜好来自由调整。
A5:如果想要更加甜美的口感,可以在乌龙茶与牛奶中加入蜂蜜或是少量的白砂糖进行调味。需要注意的是,糖的量要适度,不宜过多,以免影响茶的口感。
五指山红茶的做法大全
目前五指山的红茶品牌有“椰仙”、“金鼎”、“峡谷红”、“水满香”、“竹满红”、“水满印象”、“水满润红”、“品香园”、“海南红”等多个茶叶品牌。从品牌上就能看出,水满乡的红茶为佳。
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