伯爵红茶蛋糕搭配夹心可以有多种选择，根据个人口味和喜好来搭配不同的夹心。以下是一些常见的伯爵红茶蛋糕夹心的搭配建议：
1. 柠檬奶油：柠檬奶油是伯爵红茶的经典搭配之一，它的酸爽口感能与红茶的浓郁茶香相互衬托，增添层次感。
2. 玫瑰花酱：玫瑰花酱的芳香和淡淡的花味，可以与伯爵红茶的香气相互融合，带来柔和的口感和花香的一丝浪漫。
3. 核桃奶油：核桃奶油搭配伯爵红茶蛋糕，为口感增加了一种坚果的香气和口感，丰富了层次感和口味。
4. 香草奶油：香草奶油给蛋糕带来一种柔滑的质感和淡淡的香甜味道，与伯爵红茶的深厚茶香相得益彰。
5. 桃子果酱：桃子果酱可以为伯爵红茶蛋糕增加一丝甜美的果味，为口感增添果汁的润滑感。
6. 巧克力酱：巧克力酱能与伯爵红茶的苦甜茶香相互呼应，增添一种浓郁的口感和层次感。
这些只是一些常见的搭配建议，您也可以根据个人喜好和创意来尝试其他不同的夹心，如水果片、奶油芝士、榛子酱等，根据个人口味来发挥创造力。
红茶伯爵蛋糕无奶油怎么做
用料：低筋面粉85克、玉米油40克、细砂糖25克（加到蛋黄中）、细砂糖50克（加到蛋白中）、鸡蛋5个、樱桃
奶油用料：淡奶油100克、细砂糖10克
第一步：准备2个盆，一定要无水无油，将蛋黄蛋白分离，分蛋时一定要注意，千万别把蛋黄弄破了，不然会导致蛋白无法打发，新手可以借助分蛋器。
第二步：将25克细砂糖、40克玉米油、40克牛奶加入到蛋黄盆中，用搅拌器搅拌均匀。
第三步：将85克低筋面粉筛入打好的蛋黄液中，用搅拌器“z”字型搅拌均匀，切忌画圈搅拌，面粉容易起筋。
第四步：将烤箱110度预热10分钟（因室温、烤箱等因素，预热的温度一般都在110度~130度之间）。在预热的同时，将50克细砂糖分三次加入蛋白中打发，可以在打发之前挤进去几滴柠檬汁，这样可以去腥。打发至提起打蛋器呈现硬挺的尖角即可。
第五步：把蛋白盆中的三分之一蛋白霜加入蛋黄盆中，采用十字翻拌法翻拌均匀，再将搅拌均匀的混合液倒回蛋白盆中，全部翻拌均匀。
第六步：准备好纸杯，把蛋液倒入纸杯里（此步骤可以借助裱花袋进行），一般倒至8~9分满即可，将装好蛋液的纸杯放入预热好的烤箱中开始烤。我家的蒸烤一体机比普通烤箱温度稍高些，我采用的是110度烤制15分钟，然后再用125度再烤制10分钟就可以了。（同事按这个配方，烤制的温度140度~150度），如果担心纸杯蛋糕温度高烤糊的话，可以先低温烤10~15分钟，再调高20度左右继续烤制10分钟就行了。过程中一定要观察烤箱内蛋糕烤发的变化和颜色的变化。
第七步：制作奶油霜。淡奶油、细砂糖倒入碗中，用打蛋器进行打发即可。淡奶油和细砂糖的比例为10：1，根据制作的蛋糕数量制作奶油霜。将奶油霜装入裱花袋中，从蛋糕顶部中心开始，画圈向外挤，挤满蛋糕表面后，提起裱花嘴，漂亮的奶油花就挤好了！最后放上一颗樱桃那就更加完美了。
薄脆红茶蛋糕怎么做好吃
准备食材：低筋面粉110克、糖粉45克、蛋黄15克、奶粉15克、黄油75克、伯爵红茶碎3克。
将软化的黄油加入糖粉，搅打均匀，充分将糖粉和黄油融合到一起。
加入常温蛋黄，切忌冷藏蛋黄，否则黄油遇冷，会水油分离。
电动打蛋器搅打均匀，充分将蛋黄打进黄油糖粉里。
筛入低筋面粉和奶粉，加入红茶粉，压拌成面团，也可以戴食品手套，揉成面团。
将面团移动到硅油纸上，擀成厚5毫米至8毫米的面饼，入冰箱冷冻10分钟左右，至定型变硬即可。
压出自己喜欢的形状，放入透气烤垫上，入烤箱中下层150度15分钟左右，至饼干上色即可出炉。
冰乳酪夹心蛋糕做法
主料
白糖15g
酵母3g
软化黄油10g
盐2g
中筋面粉200g
牛奶130g
辅料
乳酪片4片
乳酪夹心饼的做法步骤
1.把主材料混合后，揉成面团，室温发酵至两倍大
2.发酵好的面团分成四等份
3.揉圆后盖保鲜膜松弛15分钟
4.取一小面团擀成圆饼状，比乳酪片大一点就可以
5.铺上乳酪片
6.对折包裹住乳酪片，捏紧边缘
7.用筷子按压出纹理
8.平底锅烧热，放入面饼，小火烙至两面膨起，微焦即可
小窍门&温馨提示
趁热吃时，乳酪是流心的
奶油夹心蛋糕做法大全
用料
6寸戚风胚：
鸡蛋 2个（140g以上）
低筋面粉 40g
植物油 20g
牛奶 20g
盐 0.5g
细砂糖（蛋黄） 10g
细砂糖（蛋白） 20－30g
柠檬汁 几滴
。
奶油：
淡奶油 250g
糖粉（淡奶油） 15g
水果等装饰 适量
6寸戚风胚／水果夹心奶油蛋糕 的做法步骤
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
1：准备好所有材料，先将蛋黄和蛋白分离，蛋清加入0.5g的盐跟几滴柠檬汁放入冰箱冷藏（冷藏后的蛋白会更加稳定细腻） 2：用手工打蛋器把蛋黄打散，然后把10g细砂糖倒入蛋黄中搅拌至蛋黄发白细砂糖融化 3：接着倒入20g牛奶和20g植物油一起搅拌均匀，直至蛋黄糊不出现油水分离，光泽均匀
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
最后筛入40g低筋面粉，画z字型搅拌均匀，注意不要有面疙瘩，更不要画圈搅拌，那样会导致面粉起筋，影响蛋糕口感和蓬发度，搅拌好的蛋黄糊是细腻、有粘性、无颗粒的
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
1：现在开始打发蛋清，用电动打蛋器中速打成粗泡的时候加入3分1的细砂糖 2：打到泡沫丰富细腻的时候再加入3分1的糖 3：打到出现纹路的时候加入剩下的糖 4：打发至干性发泡，拉起打蛋器，蛋白呈直立的小角
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
先预热烤箱，上下火，150度，舀三分之一的蛋白霜和蛋黄糊混匀
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
翻拌均匀后加入剩余的蛋白霜，翻拌均匀，直到面糊细腻
步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把蛋糕糊倒入6寸的圆形蛋糕模具中，用刮刀抹平表面，然后可以选择性地在桌子上震两下，目的是震出蛋糕糊中的大气泡
步骤 7
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
接着将蛋糕糊放入烤箱，上下火130度烤，烤50分钟，直到蛋糕烤熟
步骤 8
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
判断蛋糕是否烤熟，时间到后用手轻按蛋糕顶部，蛋糕回弹无凹陷，并且蛋糕香味浓郁就熟了，反之就要延长烘烤时间，烤好的戚风可放在桌子上震几下，然后倒扣至完全放凉再脱模
步骤 9
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
戚风蛋糕完成后把蛋糕分成3片备用
步骤 10
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
1、淡奶油加糖粉打至9分发，不要打过，否则抹面时会很粗糙 2、取一片蛋糕片，上面抹上厚厚的一层奶油 3、摆上水果 4、依次这样三片蛋糕片放好抹面 5、最后表面根据自己的喜好情况进行装饰。
黄油薄脆夹心蛋糕做法
基本步骤：
材料：黄油 60 克、低筋面粉 60 克、糖粉 30 克、杏仁粉 20 克、盐适量。
步骤：
将黄油软化，加入糖粉和盐，搅拌均匀。
加入低筋面粉和杏仁粉，搅拌均匀。
将搅拌好的面团放入冰箱冷藏 15 分钟。
将冷藏好的面团取出，擀成薄片。
将薄片放入预热好的烤箱中，以 160℃烤约 15 分钟，直到表面金黄酥脆。
将烤好的薄片取出，冷却后即可使用。
制作慕斯薄脆底时，可以根据个人口味和喜好调整材料的比例和烤制的时间。同时，在烤制过程中要注意观察，避免烤焦或烤不熟。
本文《夹心伯爵红茶蛋糕的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-168437.html
