日本红豆饭,日文称“赤饭”(せきはん),是一种日本传统餐食,其将糯米与红豆共同蒸煮,因此米上有了红红的颜色而得“赤饭”之名。红豆饭在日本常做为年中一些特殊场合的庆祝餐食,例如:生日、婚礼,以及其他节日如七五三(Shichi-Go-San,儿童节)。红豆饭因为与这些庆祝有强烈的连结,有着积极的意义。因此当说“来吃红豆饭吧!”就意味着“来庆祝吧!”制作原料:【主料】红豆1/2杯(90公克).水4杯.长糯米3杯(500公克)【调料】盐、炒香黑芝麻少许制作方法:
1.红豆洗净,浸泡在水中12个小时。
2 捞出,加入4杯水煮开后,调成中火煮10分钟后熄火待凉。
3.长糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤(已经凉的)一起混合泡1小时左右,再用炊饭锅炊熟。
4.但如果没有时间的话不用泡1小时也可以(泡1小时色泽会比较漂亮)。
5.食用时将少许盐和黑芝麻撒在饭上即可。
红茶包的神仙做法
红茶因其深厚的味道和香气,可以以多种方式调制成为神仙般的饮品。以下是几种红茶饮料的神仙喝法:
1. 经典英式奶茶:将红茶与牛奶按照个人口味比例混合,再加入少许糖或蜂蜜调味。可根据喜好加入肉桂粉或香草精增加风味。
2. 伯爵茶拿铁:使用浓缩的伯爵茶作为基底,加入热牛奶和少量糖或蜂蜜调制而成。也可以加入一些奶油,使口感更加丰富。
3. 柠檬红茶:新鲜柠檬切片或挤入柠檬汁,加入红茶中,再根据口味加入蜂蜜或者冰糖,酸甜可口,非常提神。
4. 玫瑰红茶:玫瑰花瓣与红茶搭配,加入蜂蜜和冰块,制成冰镇红茶,花香与茶香交织,清爽宜人。
5. 奶茶波霸:在奶茶中加入煮熟的黑珍珠(波霸),冷热皆可,是台湾非常流行的奶茶饮品。
6. 生姜红茶:将新鲜切片的生姜放入红茶中一起煮,可以暖胃驱寒,特别适合冬季饮用。
7. 果味红茶:在红茶中加入水果片如橙片、苹果片或草莓,可以让红茶带有淡淡的水果香气和味道。
8. 金桔红茶:新鲜的金桔榨汁或切片,与红茶混合,酸甜滋味,别有一番风味。
每种喝法都能带给人们不同的享受和体验,可以根据个人喜好和场合来选择合适的红茶饮品。
红茶包饮品的做法大全
红茶包可以用来制作各种美味的饮品,如红茶拿铁、红茶奶茶、红茶柠檬水等。红茶拿铁是将红茶和牛奶混合,再加上一些糖或蜂蜜,口感香浓甜美;红茶奶茶则是在红茶中加入奶精或牛奶,口感柔和细腻;红茶柠檬水则是将红茶和柠檬汁混合,再加上适量的糖,口感清爽醒神。此外,红茶包还可以用来制作红茶冰淇淋、红茶果汁等,不同的制作方式可以满足不同的口味需求。
丹麦红豆包的做法
高筋面粉、奶粉、低筋面粉、炼奶、清水、酵母、黄油、盐、黄油、全蛋液。1、将主料中黄油除外的食材,放入面包机内,启动一个揉面程序,程序结束后放入24克黄油,再次启动一个揉面程序20分钟,面团能拉出薄膜。
2、将面团装入保鲜袋里,放入冰箱冷冻30分钟,裹入用黄油,放入小保鲜袋里擀开成薄片状。冷冻的面团取出,擀成黄油片的两倍面积。将黄油片放在面片的中间。
3、折起左右端的面皮,覆盖黄油片,捏紧,横过来对折,再对折,在中间放上自己做的蜜红豆,左边折起,上面也放上蜜红豆。
4、折起右端,分成三部分,编辫子,放在模具中发酵,发酵到两倍大,表面抹上鸡蛋液,烤箱190度,烤制35分钟。
伯爵红茶排包做法
用料:
无盐黄油(发酵型) 90g(100g)
糖粉 30g(43g)
蛋黄 11g
低筋面粉 140g(143g)
滇红(伯爵红茶) 4.5g
红茶酥饼的做法步骤
步骤 1
将滇红研磨至剩少许碎末。可以用擀面棍的任意一头来进行研磨。
步骤 2
将回温到合适温度的黄油放在料理盆中,加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀至微微发白。
步骤 3
然后分两次加入打散的蛋黄。第一次一定要搅拌均匀后再进行第二次加入。
步骤 4
搅拌直至光滑润泽,再加入过筛的低筋面粉和研磨好的茶叶。
步骤 5
用刮刀搅拌均匀。
步骤 6
将面团分为两份,分别搓成约十几厘米长的棒状(形似擀面棍),然后用保鲜膜把棒状的面团包好,放入冰箱冷冻半个小时到一个小时。
步骤 7
时间到,可以将烤箱预热至170°。然后取出冷冻成形的面团,用刀切成约一厘米厚的圆块,间隔摆放在烤盘内的垫纸上,完毕就可以放入烤箱中烘烤15~20分钟,直至酥饼略呈焦黄色。
步骤 8
出炉后,酥饼放置在冷却架上完全冷却后就可以享用了
日式红豆包详细做法
用料红豆200克冰糖/白砂糖120克日式红豆沙的做法首先将红豆浸泡过夜,这并非是可有可无的程序;红豆泡透了不仅能缩短煮制时间,还能有效地去除涩味;甚至不确定地说能影响成品的色泽;
把泡好的红豆倒入锅里,加水至基本没过,大火煮开沸腾5分钟离火,倒掉红豆水;
重新加入5杯清水大火烧开,转小火焖煮至红豆酥软无硬感;不要用高压锅,最好用电炖锅或燃气焖煮;
把煮红豆的锅放在水槽里的水龙头下,边放水(缓缓细流)边慢慢地让锅里带泡沫的红豆汤溢出,使锅内的汤汁变得清澈;
然后重新将锅放回到炉灶上,水量与红豆持平,加入冰糖/白砂糖,煮开后转小火熬豆沙;
熬煮中途间隔用勺顺时针轻轻地转圈搅拌,这样既能让红豆的沙质析出,又能保持红豆的颗粒感;全程小火慢熬,豆沙越来越浓稠,直到表面看不到汤汁即可;倒入容器自然冷却后,成品还会更干一
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