黑糖、水、木薯淀粉、奶茶
辅料
木薯淀粉、糖水
做法
1.黑糖过筛,加入水中搅拌均匀。

2.加70g木薯淀粉搅拌均匀成团

3.手上拍少许干淀粉,取出一小块面团,用手轻轻撮成小球;然后放在手心轻轻搓圆。放进碟子里,并洒进一些淀粉以防粘在一起。此时,半锅水大火煮开,在煮水的时候,用滤网把粘在粉圆表面上的多余淀粉筛掉。

4.将粉圆倒入沸水中,大火煮20分钟,关火后再盖上盖子,焖20分钟。然后把粉圆用筛子捞出来,用冷开水冲一下~再将粉圆倒入冰冰凉的糖水冷却~
冰红茶奶冻白凉粉做法
以下是斑斓奶冻的简单做法:
## 材料
- 吉利丁粉:8g
- 牛奶:500 ml
- 白砂糖:80g
- 香草精:1 tsp
- 食用色素(红、黄、蓝各适量)
## 步骤
1. 将吉利丁粉加入50ml的牛奶中,静置5分钟使其膨胀。
2. 在锅中将剩余的牛奶倒入,加入白砂糖和香草精,搅拌均匀后加热至沸腾。
3. 熄火后加入吉利丁粉混合物,搅拌均匀直到吉利丁完全溶解。
4. 将制作好的奶液分成三份,分别加入不同颜色的食用色素,搅拌均匀。
5. 将奶液倒入模具中,每层间隔10分钟左右,确保上一层已经凝固才倒入下一层。
6. 放入冰箱冷藏至奶冻完全凝固,最好放置半天或一整夜。
7. 取出奶冻,轻轻晃动模具或将模具浸入热水中,以便将奶冻从模具中取出。
8. 可以根据喜好随意搭配甜品,如水果、蜜糖等。
享受美味的斑斓奶冻吧!
冰红茶凉粉的做法大全
食材用料
水蜜桃2个,白凉粉(展艺)15克,红茶一小把or2茶包,柠檬半颗,白糖随缘,水450克
做法步骤:
步骤 1
水蜜桃削皮,果肉切小块封保鲜膜冷藏
步骤 2
削下来的桃皮和一部分形状不太好看的果肉加水煮开(水>500g),加红茶煮到茶色出来,加糖搅拌至融化,关火半颗柠檬挤汁
步骤 3
煮好调好味的蜜桃红茶过滤450g左右到碗里,15g白凉粉趁热倒进果茶里搅拌均匀。放凉封保鲜膜冷藏。
步骤 4
凉透茶冻就做好啦,拌上之前冷藏的蜜桃果肉,完美
红糖冰粉白凉粉做法教程
1、准备一包冰粉,也可以买冰粉籽回来做,20克冰粉用500毫升清水做出来的口感是最棒的。锅中烧水,水开倒入冰粉,快速搅拌至没有颗粒状,大火煮1分钟关火。倒入干净的碗中放凉。
2、凉透的冰粉就自然凝固了,用小刀划出格子块。如果是新手做,还是建议用现成的冰粉,容易上手,价格也是超级便宜。
3、将红糖、冰糖、红枣、一片柠檬汁、加入300毫升清水开始煮红糖水。我用的玫瑰红糖味道更香,加冰糖是为了增加红糖汁的甜度和黏稠度,加柠檬可以让红糖汁甜而不腻,增加香味。
4、将红糖汁熬至微微黏稠的状态,过滤到碗中备用。可以多熬一些,剩下的可以下次用,或者用来做红糖糍粑等等。
5、做好的冰粉倒入碗中,码上花生碎、熟芝麻、红枣干、葡萄干,我又加了一包坚果果干,有榛子仁、核桃仁、腰果仁、蓝莓干、蔓越莓干、提子干,口感更加丰富了!
红茶柠檬凉粉做法
【红茶茶冻】
所需食材:
红茶适量,纯净水500毫升,白凉粉50克,牛奶200毫升
做法:
1.制作这个饮品我用的是莱卡的净水养生壶,可以煮茶、烧水、热奶、炖燕窝,占地不大,很方便。滤水功能是非常实用和有必要的。
2.取适量的红茶放进养生壶自带的不锈钢滤茶网,我这次用的是红茶茶包2个。
3.将养生壶内装入自来水,很快就会过滤成弱碱矿物质水。然后按注水键,养生壶会自动将过滤好的水注入茶壶。
4.选择红茶键将茶水煮开。
5.将煮好的红茶趁热倒出。
6.红茶中倒入白凉粉,用筷子不断快速搅拌,至没有颗粒。放凉就会形成固体的茶冻了。
7.做好的茶冻切成小块,放进碗中,倒入适量的牛奶。也可以放冰箱稍微冷藏一下再食用,妥妥地解暑神器哦。
黑糖白凉粉做法教程
1、将清水煮开,倒入黑糖粉,搅拌均匀。
2、在水沸腾的情况下,倒入白凉粉。搅拌均匀。
3、边煮沸,边搅拌。直到白凉粉完全融入黑糖水中,即可关火。
4、待液体降到80度左右,倒入容器中。放凉即凝成黑糖冻。
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