关于水果味奶油的调配方法如下：
原料：
1. 淡奶油：200克
2. 糖：20克
3. 水果：适量（可以根据个人喜好选择不同的水果，如草莓、蓝莓、芒果等）
步骤：
1. 首先，将淡奶油倒入容器中，加入糖，用电动搅拌器打发至6-7分发。
2. 其次，选择你喜欢的水果，清洗干净后切成小块。
3. 然后，将切好的水果块放入搅拌机中，加入适量的水，打成果泥。
4. 最后，将打发的淡奶油和果泥混合在一起，搅拌均匀，再次打发至8-9分发即可。
注意事项：
1. 打发淡奶油的过程中要控制好力度，不要过度打发，否则会导致奶油变硬且失去细腻的口感。
2. 水果的选择可以根据个人口味来定，不同的水果会让奶油呈现出不同的口味。
3. 制作过程中尽量保持清洁，避免异物进入影响口感。
4. 制作完成后尽快食用，以保证奶油的新鲜和口感。
奶油制作过程曝光
奶油是通过将新鲜的牛乳进行离心分离得到的，乳脂会浮在上层，形成奶油。整个过程包括三个步骤：
首先是离心，将牛奶离心可以将乳脂分离出来；
接着是寒冷存储，让乳脂慢慢融化在一起；
最后是搅拌，将乳脂搅拌至黄色状即可。一般来说，乳脂含量越高的牛奶制成的奶油质地越浓稠，口感也更好。奶油是面点糕点、甜点以及许多佳肴中不可或缺的食材之一。
奶油的制作过程配方照片
基础淡奶油
配方：淡奶油100g、糖8g
做法：淡奶油中加入糖，用电动打蛋器打发至有纹路的状态。
10种调味奶油
一、芒果奶油
配方：淡奶油100g、糖8g、芒果丁30g+淡奶油20g、吉利丁片1片
做法：1、淡奶油中加入糖、打发至有纹路的状态。
2、芒果丁里加入20g淡奶油液体，用料理机搅打成芒果泥。
3、吉利丁片冷水泡软，隔温水融化。
4、打发好的淡奶油中加入芒果泥，融化的吉利丁液体，翻拌均匀即可。
二、酸奶奶油
配方：淡奶油100g、糖8g、浓稠的酸奶25g
做法：1、淡奶油中加入糖、用电动打蛋器打发至有纹路的状态。
2、加入酸奶，搅拌均匀。
三、焦糖奶油
配方：淡奶油100g、糖5g、焦糖酱20g
做法：1、淡奶油中加入糖、用电动打蛋器打发至有纹路的状态。
2、加入焦糖酱，翻拌均匀。
四、柠檬味奶油
配方：淡奶油100g、糖8g、柠檬皮5g
做法：1、淡奶油中加入糖、用电动打蛋器打发至有纹路的状态。
2、柠檬洗净刮出薄薄的外皮，里面白色的部分不要刮到，会发苦。
3、加入打发好的奶油中翻拌均匀。
五、巧克力奶油
配方：淡奶油100g、糖3g、黑巧克力33g
做法：1、淡奶油中加入糖、用电动打蛋器打发至有纹路的状态。
2、巧克力隔热水融化成液体。加入少量打发好的奶油，翻拌均匀。
3、再将巧克力和奶油的混合物，加入剩下的淡奶油中，翻拌均匀即可。
法国进口铁塔爱乐薇动物性淡奶油烘焙家用稀鲜奶油蛋糕裱花原料1L
六、奶酪奶油
配方：淡奶油100g、糖8g、软化的奶油奶酪25g
做法：1、淡奶油中加入糖、打发至有纹路的状态。
2、加入软化的奶油奶酪，翻拌均匀。
七、抹茶奶油
配方：淡奶油100g、糖8g、抹茶粉5g+淡奶油25g
做法：1、淡奶油中加入糖、打发至有纹路的状态。
2、抹茶粉过筛到淡奶油液体中，搅拌成泥状。
3、加入打发好的淡奶油中，翻拌均匀。
八、红茶奶油
配方：淡奶油100g、糖8g、红茶包1包+淡奶油50g
做法：1、淡奶油中加入糖、打发至有纹路的状态。
2、红茶包放入淡奶油液体中，小火加热至沸腾有茶香，取出茶包，晾凉加入打发好的淡奶油中，翻拌均匀。
伯爵红茶奶油的制作方法
用料：低筋面粉85克、玉米油40克、细砂糖25克（加到蛋黄中）、细砂糖50克（加到蛋白中）、鸡蛋5个、樱桃
奶油用料：淡奶油100克、细砂糖10克
第一步：准备2个盆，一定要无水无油，将蛋黄蛋白分离，分蛋时一定要注意，千万别把蛋黄弄破了，不然会导致蛋白无法打发，新手可以借助分蛋器。
第二步：将25克细砂糖、40克玉米油、40克牛奶加入到蛋黄盆中，用搅拌器搅拌均匀。
第三步：将85克低筋面粉筛入打好的蛋黄液中，用搅拌器“z”字型搅拌均匀，切忌画圈搅拌，面粉容易起筋。
第四步：将烤箱110度预热10分钟（因室温、烤箱等因素，预热的温度一般都在110度~130度之间）。在预热的同时，将50克细砂糖分三次加入蛋白中打发，可以在打发之前挤进去几滴柠檬汁，这样可以去腥。打发至提起打蛋器呈现硬挺的尖角即可。
第五步：把蛋白盆中的三分之一蛋白霜加入蛋黄盆中，采用十字翻拌法翻拌均匀，再将搅拌均匀的混合液倒回蛋白盆中，全部翻拌均匀。
第六步：准备好纸杯，把蛋液倒入纸杯里（此步骤可以借助裱花袋进行），一般倒至8~9分满即可，将装好蛋液的纸杯放入预热好的烤箱中开始烤。我家的蒸烤一体机比普通烤箱温度稍高些，我采用的是110度烤制15分钟，然后再用125度再烤制10分钟就可以了。（同事按这个配方，烤制的温度140度~150度），如果担心纸杯蛋糕温度高烤糊的话，可以先低温烤10~15分钟，再调高20度左右继续烤制10分钟就行了。过程中一定要观察烤箱内蛋糕烤发的变化和颜色的变化。
第七步：制作奶油霜。淡奶油、细砂糖倒入碗中，用打蛋器进行打发即可。淡奶油和细砂糖的比例为10：1，根据制作的蛋糕数量制作奶油霜。将奶油霜装入裱花袋中，从蛋糕顶部中心开始，画圈向外挤，挤满蛋糕表面后，提起裱花嘴，漂亮的奶油花就挤好了！最后放上一颗樱桃那就更加完美了。
各种味道的奶油制作教程
奶油的味道是奶香味，稍微有点腥、微甜、有浓郁的纯乳香味。
好奶油颜色浅黄色，膨松优质的奶油呈淡黄色，具有特殊的芳香，放入口中能溶化，无粗糙感，包装开封口仍保持原形，没有油外溢，表面光滑；如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。
另外奶油分植物和动物奶油，植物奶油基本上淘汰，因为含反式脂肪酸容易致癌，所以大部分是动物奶油。
老式口味奶油的制作方法
用料
安佳淡奶 200克
糖粉20克 百利甜酒 8克
做法
1/5 安佳奶油.准备倒入200在盆里
2/5 加入20克糖粉先搅拌均匀
3/5 叫8克百利甜酒.为了增加口感.不喜欢的可以不加
4/5 快速打发鸡尾状.拎起来自然弯曲抛物线即可.做蛋糕.如果裱花的话可以在打发老一点.呈尖峰状

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