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冰红茶的做法奶茶店配方

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 05:51 点击57次

一、红茶水制作配比:

1.选用伯爵红茶30g,青牌红茶120g(记住比例是1:4)。

2.泡制红茶叶要用冰水(冰水=80%的冰+20%的水)和热水两种(两者的比例是1:1),茶与水的比例是1:50(如果要做的是热饮,那么就全部用热水)

3.先将水烧开,用3750g的水泡制150g的红茶,时间为2-3分钟(煮茶叶的量少的话也应该相应的减少时间),然后用3750g冰水放入保温桶备用,把泡好的茶水倒入冰水中搅拌均匀,静置15分钟即可使用(记住这个比例,自己喝的话,可以相应的减量即可)

二、绿茶水的制作方配比:

1.选用150g青牌绿茶叶,用88℃的热水(3750g)泡制2-3分钟,再将等量的冰水倒入保温桶里备用。

2.最后将泡好的绿茶,过滤出来,倒进冰水中搅拌均匀,静置15分钟即可使用。

三、冰绿茶

绿茶水220g、果糖25g、加冰块摇匀即可。

四、冰红茶

红茶水220g、果糖25g、柠檬2g、加冰块摇匀即可。

五、极品红茶:

红茶水220g、果糖20g、焦糖3g、加冰块摇匀。

六、极品绿茶:

绿茶水220g、果糖25g、柠檬2g、加冰摇匀。

七、百香红茶

红茶水220g、15g果汁(百香果、芒果、草莓、苹果汁)、柠檬2g、果糖10g、冰块八分满摇匀即可。

八、原味奶茶

红茶水220g、奶精30g、果糖30g、柠檬2g,加冰摇匀。

九、三道奶茶

红茶水220g、奶精30g、果糖30g、焦糖5g、加冰摇匀。

十、茉香奶茶

绿茶水220g、奶精30g、果糖30g、焦糖5g、加冰摇匀。

十一、皇家奶茶

立顿红茶2包、奶精30g、果糖30g、冰块八分满。

1.用200g热水冲泡红茶水两包

2.用少量热水冲泡奶精,再加入2块冰加速冷却

3.将果糖倒入玻璃杯中,冰块填充八分满,倒入奶水后,在慢慢倒入红茶水即可。

十二、港式红绿茶系列

用220g热水泡制1包红茶包,等到茶充分入味以后倒入被子里,加入25g果糖、调匀即可。

十三、果味珍珠奶茶

将220g红茶水、35g奶精、20g果糖、15g果汁(或果粉2勺)、加冰块摇匀,加入适量珍珠即可。

香橙西柚红茶做法奶茶店

制作西柚橙子汁的方法如下:

材料:

- 西柚

- 橙子

- 冰糖或蜂蜜(根据个人口味添加)

做法:

1. 将西柚和橙子洗净,剥去皮,去籽,切成小块备用。

2. 将切好的西柚和橙子放入榨汁机中,榨成汁。

3. 如果喜欢甜味,可根据个人口味适量加入冰糖或蜂蜜,再搅拌均匀即可。

如此,清新美味的西柚橙子汁就做好了。这是一种口感清爽、充满维生素C的饮品,希望你会喜欢!

芝士奶盖红茶的做法奶茶店

主料

红茶10克

水670克

鲜奶50克

淡奶45克

砂糖40克

辅料

芝士

60克

砂糖

20克

2克

奶粉

5克

鲜奶

70克

红糖

30克

开水

60克

木薯粉

140克

芝士奶盖珍珠奶茶的做法

1.红糖过筛,然后将开水倒进红糖里调成无颗粒红糖水

2.将红糖水倒进木薯粉里调成糊(似流非流的状态)

3.准备手粉和用一个盘子装适量的粉,像搓汤圆一样搓,然后丢进盘子里过粉

4.过筛,筛去多余的粉

5.锅里装尽量多的水,煮开后放进珍珠粉圆,大火煮20分钟,关火闷20分钟。然后捞出过冷水,沥干备用

6.器皿装芝士在热水中搅拌成无颗粒状态,然后放进冰箱冷藏15分钟

7.将糖,盐,奶粉,淡奶油倒进器皿,中速打发10分钟

8.加入鲜奶继续打发

9.最后打到湿性打发即可,放进冰箱备用

10.起锅烧开水,把茶叶碾碎倒进锅里煮3分钟,然后关火,调入鲜奶,淡奶和糖(根据个人口味加减)

11.

在杯中装入珍珠粉圆在叫奶茶,最后加一层2cm的奶盖

柠檬柚子茶的制作方法奶茶店

柠檬柚子茶是由蜂蜜、柠檬、柚子三种原料制作而成的一种天然饮品,是在柚子茶的基础上添加柠檬汁或者是柠檬片混制而成,口感更加丰富,营养价值也更高。具有美容养颜、减脂瘦身、排毒通便、提神醒脑的功效。

1、美容养颜 柠檬柚子茶含有丰富的维生素C,能够嫩白肌肤,而且是由内而外改善肤色沉着的情况,褪黑能力较强,长期饮用效果较好。

2、减脂瘦身 坚持饮用柠檬柚子茶能帮助减肥瘦身,且其中富含维生素C,在瘦身的同时还能保持皮肤张力和弹性。

3、排毒通便 柠檬柚子茶中的柠檬和柚子都有着很好的润肠通便的功效,饮用后能让肠胃通畅,便秘者尤其适宜饮用。

4、提神醒脑 柠檬柚子茶具有提神醒脑的作用,因为柚子的清香能有让人身体放松,能在紧张的生活和工作节奏中缓解疲劳,消除头昏及怠倦感。其中的酸味能刺激味蕾,从而达到提神的效果。

柠檬柚子茶富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B

柚子绿茶制作方法奶茶店

准备材料:柠檬:3片、绿茶:250毫升、柚子酱:30克、青柠檬汁:10毫升、果糖25毫升、冰块:若干。

1、先把2片柠檬放入干净无水的雪克杯中,然后捣出柠檬汁。

2、把绿茶放入另一个杯中,倒入适量的开水泡一会,然后把泡好的绿茶水倒入装柠檬的杯中。

3、然后在装柠檬的杯中,加入柚子酱、青柠檬汁、果糖、适量的冰块。

4、盖上雪克杯盖,快速摇晃雪克杯,摇晃均匀即可。

5、晃匀后倒入另一个玻璃杯中,然后在杯口加上一片柠檬装饰就完成啦。

绿茶冷泡茶的做法奶茶店


1 泡奶茶的方法有很多种,不同的奶茶店也有各自的特色泡茶方式。
2 一般来说,先将茶叶放入泡茶器中,加入适量的热水,等待一段时间让茶叶充分释放出香气和味道,再加入适量的奶和糖,最后倒入杯中即可。
3 不同的奶茶店还会有一些特殊的泡茶方法,比如使用不同的茶叶、不同的奶品等等,可以根据自己的口味选择喜欢的泡茶方式。

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