立顿的红茶都是红茶沫,和芽尖类的红茶比肯定差多了.那些牛排店的红茶大多红红碎茶,价格低廉,品质也不怎么样,可以考虑喝点正山小种红茶,一斤两三百元,一次三五克可以冲泡十多次. 大红袍不是红茶,是乌龙茶,一般般的一斤两三百元,一次8克用功夫茶具可以冲泡十几次,其他没有什么茶比得过了.我很喜欢.
牛排馆煲汤做法
牛排牛肚煲汤是一道营养丰富的汤品，做法虽然稍微繁琐一些，但味道非常美味，下面是具体的做法：
所需材料：
1. 牛肉牛肚 500g
2. 牛骨 500g
3. 葱姜蒜适量
4. 八角、香叶适量
5. 料酒、盐、胡椒粉适量
6. 枸杞、黑枸杞、淮山、桂圆干、黄芪适量
做法步骤：
1. 牛肚和牛肉分别清洗干净，放入锅中加入冷水，加入少许盐和料酒焯水烫去血水，再洗净备用。
2. 牛骨焯水后，将其捞出晾凉，备用。
3. 准备几片姜，几瓣蒜洗净后剁碎。葱切段备用。
4. 锅中倒入清水，加入焯水后的牛肚、牛肉和牛骨，水开后再煮10分钟。
5. 撇掉浮沫，加入姜片、葱段、蒜末、八角、香叶等调料，撒入适量盐和胡椒粉，煮至肉熟软骨酥的状态。
6. 将淮山、桂圆干和黄芪洗净，扔入锅中，继续煮10分钟。
7. 最后加入黑枸杞和枸杞，煮2-3分钟即可。
小贴士：
1. 牛肉、牛肚和牛骨都要先焯水，可以去除多余的血水和异味，汤会更加清香。
2. 煮汤的时候要注意火候，尽量用小火炖煮，汤更加鲜美。
3. 加入一些中药材可以增强汤的功效，但用量不要过多，一些常见的中药材就可以了。
牛排馆的正宗做法
食材用料：牛排，大葱，蒜，花椒，酱油，料酒，辣椒酱，辣椒粉，蒜泥，白糖，香油
做法步骤：
1，牛排用冷水浸泡3小时左右，期间换2-3次水。
2， 用流水冲净，淋干水分。
3，锅内倒入8杯水，加入1根大葱（分4段），大蒜10瓣，花椒半勺烧开。
4，水开后，放入牛排。不要一次都倒进去，每次3-4块。
5， 等水再次开的时候，把牛排捞出。
6，烫熟的牛排，最好再用温水洗一下。然后淋干水分。
7，块大的改一下刀。
8，为了牛排骨和肉容易分离，在肉和骨之间来一刀。
9，煮肉的汤要留下，并纱布淋净。
10，准备调料：酱油10勺,料酒3勺,辣椒酱2勺,辣椒粉3勺,蒜泥3勺,白糖2勺,香油1/2勺，并搅拌均匀。
11，锅内依次放入牛排，调料、3杯肉汤开始炖煮。剩下的肉汤，可在下顿热牛排时添加使用。
12， 中火炖煮，为防止调料糊锅，要时不时翻动一下。
13，汤耗过半时，加入斜切的大葱1根、青辣椒3个，然后继续炖煮，直到汤耗干即可出锅。
石狮牛排馆牛排做法
石狮小吃：王川花生汤、芋头鸡蛋花生汤、燕皮馄饨、福记阿明海蛎煎、面线糊、石花膏、张记姜母鸭、许记牛排、汤圆、老字号锦记煎粿
牛排店的红茶怎么做
立顿红茶1小袋、柠檬1片、方糖或冰糖若干，开水冲泡。冰镇以后就是正宗的冰红茶。
好成财牛排馆的做法
食材；牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个
做法
1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。
2、牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。
3、烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿。
4、放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可。
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