你好，炒酸奶是一种食品口感特别好的小吃，非常适合夏天食用。下面是家用炒酸奶的做法：
1.准备适量的酸奶和细砂糖，按照个人口味加糖。
2.将鸡蛋打散，加少量水。
3.平底锅加热，将糖和酸奶倒入锅内，用中小火慢慢翻炒，炒至酸奶半干时，将打散的鸡蛋液倒入锅内继续炒，大概炒约2-3分钟即可。
4.将炒好的酸奶倒入碗中，放置冰箱冷藏，待其完全冷却后即可食用。
这就是家用炒酸奶的简单做法。
炒酸奶做法的教程
自制炒酸奶是一道简单易做的家常菜肴，步骤如下：
材料：
1. 酸奶 300克
2. 鸡蛋 2个
3. 姜末、蒜末、盐、老抽、生抽、白胡椒粉、花椒粉、料酒、食用油 适量
4. 青葱少许
步骤：
1. 准备好所有需要用的材料，将酸奶倒入容器中，加入2个鸡蛋打匀后搅拌均匀备用；
2. 锅置火上，倒入适量的油加热至6成热，放入姜末和蒜末爆香；
3. 加入适量的盐、白胡椒粉、花椒粉和料酒翻炒均匀，将炒香的调料移至锅边；
4. 锅中加油后倒入酸奶，并另一侧留空出空间，加入少量生抽和老抽翻炒均匀，等到酸奶略微变稠；
5. 将炒好香料倒入酸奶中，翻炒均匀，并加入少许的青葱拌匀即可。
Tips：
1. 炒酸奶要注意火候，火太大或时间过长会导致奶糊糊的口感和油腻感；
2. 可以根据自己的口味添加适量的辣椒油或豆瓣酱等调料；
3. 炒好后的酸奶口感酸甜微咸，且细腻，搭配米饭或者馒头都十分美味。
炒酸奶什么做法好吃
炒酸奶可以与奶茶，炸鸡，薯条等一起开店。
炒酸奶是一款夏天的小吃，吃起来冰冰凉凉的，非常适合搭配各种小吃一起销售，例如炸鸡，薯条等。
炒酸奶是以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶
自己做炒酸奶的做法
炒酸奶的制作方法如下：
主料：瓜子仁10g，花生碎40g，蔓越莓40g，酸奶300g；
步骤一、蔓越莓切成小粒备用。；
步骤二、花生米用擀面杖稍微压碎备用；
步骤三、酸奶中加入适量的蜂蜜搅拌均匀；
步骤四、加入三分之二的瓜子仁、花生米碎和蔓越莓；
步骤五、搅拌均匀后倒入盘子中；
步骤六、撒上剩下三分之一的瓜子仁、花生米碎和蔓越莓；
步骤七、把盘子放入到冰箱的冷冻层，冷冻3小时；
步骤八、去除切块，制作完成。
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