红茶栗子泥是一种美味的糕点，它的制作过程相对简单，口感丰富。以下是红茶栗子泥的制作步骤：
食材：
1. 栗子：300 克
2. 红茶：2 克
3. 糖：适量
4. 黄油：适量
5. 淡奶油：适量
步骤：
1. 准备栗子：将栗子洗净，用刀在顶部切一小口，放入沸水中煮熟。煮好的栗子晾凉后，剥去外壳和内皮，备用。
2. 制作红茶溶液：将 2 克红茶放入一个小碗中，冲入适量的沸水，盖上盖子焖泡 5 分钟。红茶泡好后，滤去茶叶渣，备用。
3. 处理栗子：将剥好的栗子放入一个大碗中，用勺子压成泥状。如果喜欢更细腻的口感，可以过筛一遍。
4. 调制糖浆：在锅中加入适量的糖和水，小火熬制糖浆。糖浆熬制过程中，注意观察糖的颜色，待糖浆变红且开始冒泡时，迅速倒入红茶溶液，搅拌均匀。
5. 加入黄油：将黄油切成小块，放入锅中，小火加热至黄油融化。注意观察黄油的融化程度，避免黄油烧焦。
6. 加入栗子泥：将压好的栗子泥倒入锅中，与糖浆和黄油搅拌均匀。
7. 炒制：将锅移至小火，不断翻炒栗子泥，使之一边吸收糖浆和黄油的香气，一边逐渐变得干燥且呈现出细腻的质地。
8. 出锅：炒至栗子泥表面有些许发亮，且质地紧凑时，即可关火。将栗子泥倒入一个容器中，晾凉备用。
9. 装盘：将冷却的红茶栗子泥放入糕点模具中，按压成型。脱模后，即可食用。
这就是红茶栗子泥的做法。根据个人口味，您可以适量调整糖的用量。制作过程中，注意火候和时间，确保栗子泥的口感和质量。这款糕点口感香甜，营养丰富，适合亲朋好友共享。
栗子糕做法图解
一、将栗子洗净，用刀在皮上划一小口，放凉水锅里，水要漫过栗子，用旺火煮20分钟捞出，剥去皮，再上笼蒸1小时左右。当栗子肉软烂后，捣碎过罗，揉匀即成栗子泥，如泥干散，可适当加水和白糖。
二、将金糕（300克）切成四块长13厘米、宽10厘米的大片，余下的切小菱形片。青梅切成细丝；瓜子仁洗净；白糖加凉水300克熬成黏亮的糖汁。
三、案板上铺一块湿布，取200克栗子泥分成等量的三份。先将其中一份摊在湿布上，用小刀抹成13厘米长、10厘米宽的长方形片，上面放一大片金糕，再取一份栗子泥抹成同样大的片，取四分之一的澄沙馅摊在第二层栗子泥上抹平，上面再覆盖一层栗子泥片。照此法共做4块。最后用青梅、瓜子仁及切成菱形的金糕片在糕面上饰成各种图案花纹，即成栗子糕。
四、食用时，将栗子糕切成小方块，摆在盘内，浇上糖汁即成。
栗子糕最简单做法
1、准备材料
2、板栗放入锅里加热水焖煮3分钟
3、然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻（这样做是为了让板栗比较容易剥壳，热胀冷缩嘛）
4、将板栗剥壳
5、放入高压锅隔水压15分钟
6、将熟板栗放入搅拌机加入100ml的牛奶，搅拌成泥然后过筛。
7、锅烧热，放入一小块黄油融化
8、板栗泥放进锅中，根据口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥团，盛出冷却。
9、将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子
10、豆沙包入板栗泥中，收口形成小团子
11、再用模具压成型，装盘
栗子发糕做法大全
1、大米反复淘洗后放入容器中，加入淹过大米的清水，把大米浸泡一晚上，泡至大米用手一捏即成粉末状为好。
2、浸泡好的大米用清水冲洗两遍，沥干水分后放入料理机里，把醪醩也放入料理机中。启动料理机把大米和醪糟打成细腻的米浆，要多打一会儿，尽量把米浆打的细腻一些。
3、米浆打好后倒入一个稍大的容器中，米浆的状态要如浓稠的酸奶状（如果太干就加入一点点水，如果太稀就加入一点点面粉，然后充分拌匀再进行下一步），把白糖和酵母全部加入米浆中，静置几分钟后把它们搅匀，然后盖上盖子或者保鲜膜放到一个温暖的地方进行发酵，一般需要2~3个小时。
4、米浆发好后会有密集的气孔，并且体积是原来的2~3倍大。用勺子充分搅拌米浆，尽量排出里面的气体。
5、在需要上锅蒸的模具或者容器中刷上食用油，然后把米浆倒进去，装七八分满即可。盖上保鲜膜进行第2次醒发。二次醒发好的米浆体积有明显的增大时，即可上锅蒸制。上锅前覆盖的保鲜膜不用揭去，但需要在保鲜膜上戳出小孔，并且保鲜膜只需轻搭在容器上。
6、蒸锅中烧水，水开以后，把装米浆的容器放入蒸锅的蒸格上，大火蒸20～30分钟，蒸熟后关火焖5分钟后再取出，趁热在表面刷上一点食用油。
奶香栗子糕详细做法
coco今年冬天新出了三款栗子做的饮料，栗子焦糖奶茶、栗子可可牛奶、栗子拿铁咖啡，每款底部都有厚厚的栗子粒酱。
又一茶的 ——“蒙布朗栗子奶茶”
喜茶 ——糖烤栗子糯糯茶
奈雪 —— 生椰焦糖板栗宝藏茶、焦糖板栗宝藏茶
乐乐茶——烤栗子蛋糕脏脏茶、香椰烤栗子茶
益禾堂——栗上茉香、栗上奶香和栗上拿铁
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