主料
红茶1包
辅料
柠檬2片苹果1个梨1个草莓5个蜂蜜适量水适量
步骤1
准备各种材料
步骤2
水果洗净,该去皮的去皮,该去蒂的去蒂,切成小丁,柠檬切片(两片)
步骤3
水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里
步骤4
倒入开水
步骤5
盖上盖子焖三分钟,让红茶释放出来,然后取出红茶包(放一边,下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出)
步骤6
等水果茶凉到不烫手的温度,加入蜂蜜搅匀即可饮用
酸奶杯子的做法
主料
糖 8g
植物油(已减量) 30g
酸奶 75g
低粉 78g
清组
白醋 几滴
糖 38g
酸奶纸杯的做法步骤
步骤 1
刚刚在开篇已说过,称量好总重量的带壳鸡蛋后,分离蛋白蛋黄,留取一枚蛋黄不参与整个制作。加糖、与油,手动打蛋器持续搅拌五分钟(请换手),习惯了小致的五分钟乳化法!
步骤 2
加入酸奶拌匀,筛粉,呈十字划动面糊,静置,可以去打发蛋白了!
步骤 3
我喜欢按照优雅烘培姐姐教的,把糖放进袋子里,戳个小洞,一边打发一边均匀的撒糖,纹路细、提起有尖尖就OK了!事先别忘记滴醋或者柠檬汁哟!
步骤 4
1/3蛋白到蛋黄糊碗里去,再一起滚到蛋白碗里来,哈哈哈…开个玩笑!接下来,十字切拌!
步骤 5
重点讲烤制,箱温是重点,我烤箱小,就因地制宜了,预热120度,不管你用什么方法,恒温小于等于120度这样,就可以开始烤了,个人习惯挂管上,时间90分钟,烤箱中层,大概是我烤箱太差,火大就裂得惨兮兮嗒,哈哈哈…
步骤 6
模具尺寸哈,一个六连一个十二连,本菜谱是此尺寸的十二连,并没有灌裱花袋呢,直接倒的,9分满!
步骤 7
出箱就可以享用了!很好吃!
自制冰红茶不用锅炒
可以使用其他水果或草本植物来代替柠檬和红茶叶来制作冰红茶,以下是一些可能的替代品:
1. 薄荷叶:将薄荷叶加入开水中冲泡,然后用筛子过滤掉叶子,加入冰块即可制作薄荷冰红茶。
2. 柠檬草:将柠檬草剁碎后加入开水中冲泡,过滤掉草本颗粒,加入冰块即可制作柠檬草冰红茶。
3. 草莓:将草莓切碎后加入开水中冲泡,加入适量蜂蜜或糖调味,过滤掉草莓颗粒,加入冰块即可制作草莓冰红茶。
4. 玫瑰花:将玫瑰花加入开水中冲泡,加入适量蜂蜜或糖调味,过滤掉花瓣颗粒,加入冰块即可制作玫瑰花冰红茶。
注意:以上替代品仅供参考,请根据个人口味和喜好自行调整配比。
自制柠檬红茶用杯子
第一步:准备制作柠檬红茶的材料柠檬1-2个,斯里兰卡红茶或者红茶包3包,冰糖适量。
第二步:用食盐将柠檬搓洗一下,食盐搓洗的柠檬可以激发柠檬的清香,同时清洁更干净。将柠檬对半切开,将其中一半的黄皮部分削出来,注意不要削到白色的部分,那部分白色的是最苦的,切好的黄皮榨成汁,削完皮的柠檬不要丢,挤出柠檬汁,放在碗里备用。另一半切片去核处理,一起留着备用。
第三步:锅中煮一锅水,加入柠檬皮、红茶包、冰糖,水开之后转小火继续煮10分钟,待冰糖融化及茶叶煮开之后,就关火将锅内除了液体之外的物品捞出扔掉,只留茶汤,放凉。
倒完茶汤之后,就可以加入之前挤好的柠檬汁以及切片的柠檬,搅拌均匀之后放入冰箱冷藏,就可以享用了。
如果家里没有冰糖的小伙伴,也可以用蜂蜜代替,那就是
茶叶杯的做法大全图解
水果茶步骤1
准备各种材料
步骤2
水果茶的做法大全
水果洗净,该去皮的去皮,该去蒂的去蒂,切成小丁,柠檬切片(两片)
步骤3
水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里
步骤4
倒入开水
步骤5
盖上盖子焖三分钟,让红茶释放出来,然后取出红茶包(放一边,下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出)
步骤6
等水果茶凉到不烫手的温度,加入蜂蜜搅匀即可饮用
水果茶成品图
烹饪技巧
泡水果茶,材料中的水果品种可以按照自己喜欢放,苹果、梨、菠萝等都是不错的选择,用时令水果最好。而柠檬是材料中不可缺少的,柠檬的清新味道可以提升整杯茶的味道
红茶包在开水中泡两三分钟即可取出,放在一边,等下一泡的时候再重复这个步骤就可以了。不要把红茶包长时间泡在茶壶里,泡的太浓会掩盖掉水果的清新味道
蜂蜜要等水果茶凉到不烫手再加,温度过高会把蜂蜜中的营养成份破坏掉
菜品特色
花几分钟,给自己泡杯冒着热气、果香四溢的水果茶,让精神在这果茶香中得到放松,是个很好的方法
水果茶一般有两种做法,一种是把水果放锅里煮几分钟,再冲泡茶叶;另一种就是我今天做的这款,水果不煮,直接用开水冲泡
这种方法比较简单省力,相信女童鞋们都会喜欢的。迎着初春的微风,感受着初春的阳光,为自己泡一杯果香四溢的女人茶吧
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