1. 选用新鲜的桑叶，清洗干净，晾干至水分大约为20%左右；
2. 将晾干的桑叶放在平底锅中，以慢火煸炒，直至桑叶变干；
3. 然后用研磨机将桑叶研成细粉状态；
4. 取适量桑叶粉，加入滚水中冲泡即可饮用。
桑葚红茶的做法
桑葚奶茶蜜雪冰城的做法如下：
材料：
- 桑葚果酱 20克
- 红茶包 1个
- 牛奶 500毫升
- 糖 适量
- 冰块 适量
步骤：
1. 把茶包放入杯中，加入适量的热水，泡5分钟左右，然后倒掉茶水，这样可以去除茶叶的苦涩味道。
2. 在杯中加入桑葚果酱和适量的糖，搅拌均匀。
3. 加入牛奶，继续搅拌均匀。
4. 最后加入适量的冰块即可。
如果喜欢更加浓郁的口感，可以在第2步中加入适量的糖浆或者椰浆。如果喜欢更加清凉的口感，可以在最后加入适量的冰块或者薄荷叶。
注意事项：
1. 如果没有桑葚果酱，可以使用新鲜的桑葚制作果酱，将桑葚洗净后加入适量的水，煮开后转小火煮约10分钟，加入适量的糖调味即可。
2. 牛奶可以根据个人口味选择全脂牛奶或者脱脂牛奶。
3. 如果喜欢更加甜蜜的味道，可以在第2步中加入适量的蜂蜜或者红糖。
桑叶茶正宗做法
答桑叶茶的制作方法是。下了霜采摘桑叶。然后把它洗干净了上锅蒸熟了然后再上锅炒。这时候要边炒边要用手搓象手工炒茶一样的方法。直到炒干了搓好了就可以了。泡水喝是很好的。
桑叶茶的制作方法与配方
桑叶茶的制作方法
1、采叶和处理。以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好。
2、装笼。将切好的桑叶抖松，不让其粘贴在一起，装入事先铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5-7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。
3、蒸青。锅内放清水，烧开后，将蒸笼放在锅内盖严，用大火、急火迅速蒸，待上大气后，根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟，揭开盖查看，以桑叶软熟保持鲜绿为好，立即出笼倒入干净的容器内摊晾。焖蒸后立即驱散蒸汽是关键。蒸青过程中气味呈现出淡淡的清香时起锅摊放才会使桑叶茶冲泡时的青味少。蒸青时间一定要掌握好，时间短，青味没有蒸出，涩味重，汤色偏绿；时间过长，桑叶焖成黄色，颜色不好看，营养损失多。
4、干燥。将揉搓好的桑叶放入热锅中，用木扒不停地翻动，使水分尽快蒸发，至大半干时改用小稳火使水分进一步蒸发、均匀一致；至桑叶趋于干燥时，再用大火，并急速翻动，使其受热均匀，然后迅速撤火。要随时注意，当手捏不粘、手捻发脆，眼看叶脉呈蟹壳黄色、鼻闻具有清香味、品尝辨味适当（焦而不生），即为成品，迅速撤火。5、摊凉过筛。将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内（不要用塑料容器）摊凉，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。
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