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伯爵红茶爆浆珍珠蛋糕做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 05:07 点击62次

天使城好吃的有:

怪小二牛蛙火锅。爆浆蛋糕,巴斯克蛋糕,芋泥面包。韩式炸鸡,单记鸡汁口味虾。伯爵红茶卷,麻辣香锅

伯爵红茶生日蛋糕做法

首先,将低粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛备用。

将牛油和伯爵红茶叶放入奶锅中,小火加热至牛油融化,熄火后焖泡15分钟,过滤掉茶叶并退凉。

将鸡蛋和细砂糖混合后,加入退凉的茶油拌匀,再加入混合好的粉类,拌匀。

蛋白和白醋混合打发,分三次加入蛋糊中并轻轻翻拌均匀。

将蛋糕糊铺入8寸圆模中,烤箱预热后放入烤箱中,160度烤35分钟,取出晾凉后即可享用。

伯爵红茶爆浆蛋糕配方

芝士蛋糕热量:394大卡(100克)。

54种好利来蛋糕甜品面包,热量测评:

·原味半熟芝士 106大卡/个

·榴莲半熟芝士 107大卡/个

·提拉米苏半熟芝士 118大卡/个

·草莓半熟芝士 102大卡/个

·抹茶半熟芝士 110大卡/个

·奥利奥半熟芝士 137大卡/个

·樱花玫瑰包 350大卡/个

·桃桃奶油包 360大卡/个

·奶芋甜心 559大卡/个

·玫瑰桃气包 382大卡/个

·樱花糕糕103大卡/个

·奶油啵啵 407大卡/个

·双层芝士蛋糕(原味) 832大卡/个

·双层芝士蛋糕(草莓味) 852大卡/个

·双层芝士蛋糕(抹茶味) 833大卡/个

·冰山熔岩 453大卡/个

·奥利奥飞碟 632大卡/个

·可可火山包 601大卡/个

·满杯芋泥 390大卡/个

·满杯芝芝 378大卡/个

·满杯可可 385大卡/个

·芋泥雪贝 147大卡/个

·莎莉茉茉派 124大卡/个

·布朗可可派 140大卡/个

·原味芝士飓风 446大卡/个

·肉松蛋黄飓风 542大卡/个

·葡萄生吐司 541大卡/个

·空气巧克力(朗姆酒味) 48大卡/个

·空气巧克力(牛奶巧克力味) 50大卡/个

·空气巧克力(抹茶味) 46大卡/个

·豆乳盒子 301大卡/个

·抹茶盒子 418大卡/个

·葡萄盒子 329大卡/个

·奥利奥盒子 489大卡/个

·巧克力盒子 494大卡/个

·阿华田盒子 507大卡/个

·火腿蒜香奶酪 420大卡/个

·香酥红豆 415大卡/个

·枫糖唱片 574卡/个

·黄金大麦爆浆球 352大卡/个

·经典手撕 563大卡/个

·可可爆浆球 360大卡/个

·半熟巴斯克芝士蛋糕 383大卡/个

·黄金乳酪蛋糕 575大卡/个

·伯爵酥酥包 1240卡/个

·椰丝球 258大卡/个 

·红糖核桃卷 587大卡/个

·蜂蜜蛋糕 964大卡/个

·乳酸菌雪融芝士 119大卡/个

·乐橘雪融芝士 130大卡/个

·西柚雪融芝士 119大卡/个

·草莓糖云朵芝士 116大卡/个

·蜜桃糖云朵芝士 113大卡/个

·青葡萄云朵芝士 136大卡/个

伯爵红茶芋泥蛋糕卷做法

好喝。水果、肉桂、迷迭香,果香、茶香、香草香,香不尽同,融合一起,风格独特。果汁营造的丰富果香,口感立体而丰满,犹如夏夜海边小酒馆吹风的清新。

入口真的有股温柔的滋味,迷迭香味更顺滑地与果汁味道交织成整体,微凉而绵柔。一杯上好的奶茶,从锡兰红茶的选取,到撞茶时的速度、方向以及茶温,都与奶茶丝滑醇厚的口感,丝丝入扣。

伯爵红茶巴斯克蛋糕做法

酥皮部分:黄油 130克,百利甜酒(可不加) 10毫升,鸡蛋 2个,糖份 50克,低筋粉 210克,泡打粉 2克,可可粉 25克,海盐 2克

蛋糕体部分:奶油奶酪 650g,鸡蛋 2个,玉米淀粉 20克,糖粉 70g,香草精 4-5滴,淡奶油 150g

做法步骤

1、黄油室温软化,将酥皮部分全部放在一起,带一次性手套用手抓匀成团。

2、抓成团的酥皮部分留3/5,剩下2/5装入保鲜袋放进冰箱冷冻。

3、8寸模具铺好硅油纸,将留出的3/5酥皮部分放入模具。

4、用手按压在模具底部,备用。

5、提前室温软化好奶油奶酪,将除淡奶油之外的全部蛋糕体材料放在一起。

6、用蛋抽开始搅拌。

7、搅拌顺滑后。

8、加入淡奶油,继续搅拌。

9、蛋糕体部分全部搅拌顺滑。

10、将蛋糕体部分倒入之前按压好的酥皮部分上。烤箱预热180度。

11、将冷冻1小时以上的剩下的2/5的酥皮取出,用刨刀刨成条均匀撒在蛋糕体上。送入预热好的烤箱180度烤40分钟。

12、出炉,冷却。

13、放冷后切块

14、酥皮脆,内心绵软厚密,口感非常好

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