食材
荔枝适量，虾适量，盐适量，蛋清适量，葱姜适量，番茄酱适量
做法
1.鲜虾去壳和头，放盐、蛋清、干淀粉抓匀冷藏备用。
2.葱切段、姜切丝放碗中倒清水和葱姜持平，泡20分钟既成葱姜水。
3.荔枝去皮去核分两半，炒菜前用开水烫热即可。
4.锅中放油，烧至五成热，放虾仁中火炒半分钟捞出。
5.小火煸炒蕃茄酱半分钟，倒入葱姜水，放盐和糖烧开，将荔枝和虾仁放进锅中大火炒匀，浇热油出锅即可。
红茶煮荔枝饮品做法大全
步骤/方法
1
置具洁器：一般说来，饮荔枝红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
2
量茶入杯：通常，结合需要，每杯只放入3-5克的荔枝红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。
3
烹水沏茶：当量茶入杯后，然后就冲入沸水，加冰糖。
4
闻香观色：荔枝红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察荔枝红茶的汤色。这种做法，在品饮高档荔枝红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。
5
品饮尝味：待茶汤冷热适口时，即可举杯品
新鲜荔枝做的菜谱
做 法1:荔枝酸奶
准备食材如下：荔枝8个，酸奶200毫升，薄荷叶2片
具体做法如下：将荔枝去壳与核，再将荔枝肉放入破壁料理机中，加入200毫升酸奶，打成汁，打好成品冷藏后饮用，也可以放2个薄荷叶点缀。
！
做法2：荔枝炒肉
准备食材如下：里脊肉500克，荔枝20只，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽1茶匙，淀粉1汤匙
具体做法如下：将里脊肉切成较大块的薄片，然后将里脊肉放入汤碗，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙老抽，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀，腌制一会备用！荔枝去壳去核，装盘备用！接着起锅加油烧热，油可以稍微多一些，然后将腌制好的里脊肉，放入锅中，滑至8成熟捞出，锅内留底油，放入荔枝肉，大火翻炒30秒，把荔枝肉炒软，再倒入里脊肉，翻炒均匀至断生即可出锅！
做法3：脆皮荔枝球
准备食材如下：鲜荔枝11个，鸡蛋1只，干淀粉适量，面包糠适量
具体做法如下：将鲜荔枝剥去壳，粘上干淀粉，接着裹上蛋液，然后滚上面包糠，重复操作，将荔枝全部弄好备用，再起锅加入宽油，油温烧至6成热之后，下入油锅中，用中小火炸至金黄色即可。
做法4：荔枝水果捞
准备食材如下：荔枝300克，蓝莓120克，火龙果1个，西瓜200克，老冰糖50克，纯
鲜荔枝什么做法好吃
一：荔枝虾球
做法步骤：
1、将荔枝去核，放淡盐水中浸泡，虾去头留尾去虾肠，加调料腌制10分钟；
2、将虾身放入荔枝内做成荔枝虾球，锅下油烧温，放入姜粒爆香；
3、把荔枝虾虾身朝下放入锅里，倒入上汤焖一会儿，煮至虾身变色，撒入盐淋入水淀粉即可。
二：霸气荔枝
做法步骤：
1、泡制茉莉毛尖茶汤10分钟；
2、在雪克杯中加入10颗去核新鲜荔枝，并捣压；
3、加入果糖40g，冰块300g，茉莉毛尖茶汤250ml，搅拌充分即可。
三：荔枝银耳绿豆汤
做法步骤：
1、银耳提前泡发2小时，绿豆提前泡发6小时；
2、银耳撕成小朵放入煮锅里，加入适量水煮沸后改小火煮一小时；
3、再放入绿豆，绿豆熟后放入适量冰糖继续煮五分钟；
4、荔枝剥去皮去核放入碗里，舀入煮好放凉的绿豆汤即可！
新鲜荔枝如何做美食
荔枝是夏季非常受欢迎的水果，可以直接食用，也可以用来制作各种美食。以下是荔枝最好吃的六种吃法：
1. 生吃：荔枝最简单的吃法就是直接剥开吃，口感清甜多汁。
2. 冰镇：将荔枝放入冰箱冷藏室中冰镇后再食用，口感清凉爽口，非常适合夏天食用。
3. 制作鲜果沙拉：将荔枝与其他水果如西瓜、葡萄、草莓等混合在一起，制作出鲜美可口的水果沙拉。
4. 制作果汁：将荔枝去皮去核后搅拌成泥，再加上适量的水或牛奶混合搅拌，就可以制作出美味的荔枝果汁。
5. 烹饪佳肴：荔枝可以用来烹饪各种佳肴，比如荔枝虾球、荔枝糯米饭、荔枝鸡肉煲等，口感丰富多样。
6. 制作蜜饯：将荔枝去皮去核后，用糖腌渍并晾晒，就可以制作出美味的荔枝蜜饯，口感软糯甜美，非常适合作为小食或茶点。
新鲜荔枝做饮品怎么做
荔枝茶饮是一款非常清爽可口的饮品，下面是一个简单的制作步骤：
材料：
- 新鲜荔枝果肉 1杯
- 红茶包（或自制茶叶）1个
- 冰块适量
- 蜂蜜或糖适量
制作步骤：
1. 准备新鲜荔枝果肉，将荔枝肉和红茶包放在一起，用适量开水冲泡，大约浸泡5分钟。
2. 接着把荔枝茶放入冰箱冷藏1-2小时，待冷却。
3. 冷却后，将荔枝茶和荔枝果肉倒入低杯内，放入适量的冰块，搅拌均匀。
4. 可根据口感喜好，加入适量的蜂蜜或糖使其更加香甜（可不添加）。
5. 最后再放一片荔枝果肉或装饰物点缀即可。
制作技巧：
1. 选择新鲜荔枝或荔枝罐头制作，荔枝新鲜口感更佳。
2. 红茶的选择也很重要，红茶包选用英式红茶或大吉岭红茶即可。
3. 冷藏时间必须充分，越久口感越好，建议最少冷藏1个小时以上。
4. 如喜欢更强的茶味，建议不要将茶包提取出来。
5. 加糖的量可以根据喜好调整，具体可以根据口味来定。
荔枝茶饮制作简单，口感清爽，饮用时还有果肉的甜美味道，是一种很受欢迎的饮品。
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