手打柠檬红茶
材料配方:
香水柠檬2片、冰块270g、黄柠檬4片、诺曼地柠檬原汁20g、白金果糖40g、蜜香红茶茶汤150ml、纯净水100ml。
做法:
1、雪克杯加入香水柠檬2片,冰块70g,捣冰锤棒打20下;
2、黄柠檬4片挤汁,再加冰块200g;
3、依次加入诺曼地柠檬原汁10g、白金果糖40g、蜜香红茶茶汤150ml、纯净水100ml;
4、雪克均匀20下,倒入出品杯即可。
酷爽柠檬绿茶
材料配方:
香水柠檬5片、冰块70g、诺曼地柠檬原汁15ml、白金果糖40g、茉香绿茶茶汤150ml、冰块200g、冰水150ml。
做法:
1、雪克杯加入香水柠檬5片,冰块70g,捣冰锤棒打20下;
2、依次加入诺曼地柠檬原汁10g、白金果糖40g、茉香绿茶茶汤150ml、冰块200g、冰水150ml;
3、雪克均匀20下,倒入出品杯即可。
百香果柠檬茶
材料配方:
香水柠檬5片、冰块70g、诺曼地柠檬原汁15ml、百香果冷冻原汁30ml、白金果糖40g、茉香绿茶茶汤150ml、冰块200g、冰水150ml。
做法:
1、雪克杯加入香水柠檬5片,冰块70g,捣冰锤棒打30下;
2、依次加入诺曼地柠檬原汁10g、白金果糖40g、茉香绿茶茶汤150ml、冰块200g、冰水150ml,雪克均匀20下;
3、出品杯加入百香果冷冻原汁30ml,再倒入上述柠檬茶即可。
薄荷红茶柠檬绿茶做法窍门
用料
食材
用量
金桔
15个
柠檬(青,黄都可以)
一个
白砂糖
5g
老冰糖
50g
详细步骤
步骤一
金桔洗干净,用盐水泡一下,大约10分钟
步骤二
金桔切成每个6瓣,切开就好,不用去籽,柠檬切片,留出两片较厚的
步骤三
切好的金桔和柠檬一起,放入白砂糖,搅拌一下,让它们穿裹糖衣,拌好的果粒看上去就很甜蜜呢
步骤四
放入小锅里,加适量水,不要太多,大概20ml就够了,放入老冰糖
步骤五
中小火慢慢熬制,用勺子不停搅拌,慢慢会看到汁变得浓稠了,忍不住想尝一下,事实上我也是这么做的。可以加入之前厚一点的柠檬挤汁入锅,一起搅拌,以酸提甜。
步骤六
熬好的金桔柠檬都是浓缩滴精华,放在瓶子里,冷却后放冰箱
步骤七
这样的瓶子两瓶
步骤八
喝的时候,舀出一勺,冲水。可以待水变温,加适量蜂蜜,味道酸酸甜甜
古茗柠檬绿茶做法
备好材料:奇亚籽、柠檬、白糖、蜂蜜、薄荷叶和冰块
1、用一小过滤勺子将奇亚籽冲洗一下,迅速倒入杯中,还有白糖也放入杯中。
、冲入半杯开水,快速搅拌均匀,或摇晃。 注:①奇亚籽沾水就粘在一起,因此动作要快,不然就结块了,很难搅拌开。 ②你可以让奇亚籽多泡一会,至少半小时,或在微波炉里转1-2分钟,让其完全胀开,产生更多的滑润胶膜。
待到水温热时调入蜂蜜,待到水彻底冷确挤入柠檬汁搅拌均匀,每杯加入冰块、柠檬片和薄荷叶即可饮用。
泰式红茶绿茶柠檬茶做法
食材:红茶5克,香水柠檬5片,青柠檬2片,开水200ml ,果糖45ml ,冰块适量
做法:
第1步:在200毫升开水中加入5克泰国手标红茶,浸泡4分钟后过滤出茶汤,再加入100克冰块,搅拌至冰块融化,可以更好的保存,锁住茶香
第2步:在雪克杯中加入适量冰块,再加入5片香水柠檬和2片青柠檬,用柠檬锤暴打捶出香气和柠檬汁
第3步:接着加入300毫升红茶汤、45毫升黄金果糖
第4步:继续加入冰块到700毫升的刻度线,然后雪克均匀,雪克好后倒入出品杯中至满杯,这款饮品就做好啦
冰红茶冰绿茶的做法
配料表:纯净水、白砂糖、柠檬酸、红茶粉、柠檬酸钠、精制盐、维生素C、焦糖色、食用香精
自制冰红茶:(使用红茶茶叶制作的冰红茶,口味更加醇和。)
1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水,加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入,宁可浓一些),搅拌一下,确保所有茶叶都与水接触。
2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底),直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似),倒出茶至一容器中(如瓷碗),倒出时可用细纱布过滤。
3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时,加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1),冷却片刻,冰红茶即成。
4、若取新鲜柠檬切开,挤一些柠檬汁入茶则口味更佳。
自制冰红茶柠檬绿茶
潘姥姥冰红茶的制作方法如下:
材料:
红茶叶:适量
冰块:适量
柠檬:适量
蜂蜜或糖:适量
清水:适量
步骤:
准备一壶开水,将水温控制在90°C左右。
取适量的红茶叶放入茶壶中,根据个人口味调整茶叶的用量。
将热水倒入茶壶中,盖上茶壶盖,浸泡3-5分钟,使茶叶充分释放出香气和味道。
在等待的过程中,可以准备一个大杯子,放入适量的冰块。
将泡好的红茶倒入杯子中,使茶水与冰块充分混合,使茶水迅速冷却。
可以根据个人口味加入适量的柠檬汁,增加酸爽的口感。
最后,根据个人喜好加入适量的蜂蜜或糖,调整甜度。
搅拌均匀后,即可享用潘姥姥冰红茶。
注意事项:
在冲泡红茶时,水温不宜过高,以免破坏茶叶的香气和味道。
冲泡时间可以根据个人口味调整,一般3-5分钟即可。
在加入柠檬汁和蜂蜜或糖时,可以根据个人喜好调整用量。
希望这个制作方法对您有帮助,祝您享受美味的潘姥姥冰红茶!
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